ALIMENTACIÓN INFANTIL

Autor: M. Hernández Rodríguez

EDITORIAL Díaz de Santos

cARACTERISTICAS TECNICAS:

3º Edición, 2001

Formato: 19,5 x 25,5 cm

542 pps.

TAPA DURA

ISBN: 84-7978-509-8

Índice

PRINCIPIOS BÁSICOS EN NUTRICIÓN INFANTIL

Particularidades de la nutrición en la infancia: Crecimiento y Nutrición
Consecuencias a largo plazo de la nutrición en la infancia
Valoración del estado de nutrición


ALIMENTACIÓN DEL NIÑO SANO

Maduración de las funciones metabólicas y digestivas del lactante
Necesidades nutricionales en la primera infancia
Alimentación durante el primer año de vida
Alimentación del niño de 1 a 3 años
Alimentación del niño preescolar y escolar
Alimentación y problemas nutricionales en la adolescencia


ALIMENTACIÓN DEL NIÑO EN ALGUNAS SITUACIONES PATOLÓGICAS

Tratamiento dietético en los errores innatos del metabolismo
Alimentación del recién nacido de bajo peso
Diarreas agudas. Tratamiento dietético
Diarreas crónicas. Tratamiento dietético
Estreñimiento. Prevención y tratamiento dietético
Anorexia simple en la infancia. Etiopatogenia y actitud terapéutica
Malnutrición energético-proteica
Prevención y tratamiento de la obesidad
Tratamiento dietético de las dislipemias
Alimentación del niño con diabetes mellitus
Nutrición y patología renal crónica
Nutrición en el paciente oncológico
Reacciones adversas a los alimentos: alergia e intolerancia


FÓRMLAS Y TÉCNICAS ESPECIALES DE ALIMENTACIÓN

Alimentos funcionales
Fórmulas especiales para lactantes
Nutrición enteral
Nutrición parenteral


APÉNDICES

Parámetros antropométricos útiles para valorar el estado de nutrición
Dietas para regímenes de restricción calórica
Composición e indicaciones de algunos productos dietéticos de uso frecuente en Pediatría
Tablas de composición de alimentos


Índice analítico