Modalidad de dictado:
El curso se dictará a través de internet utilizando Nuevas Tecnologías de Información y Comunicación (NTIC's), en forma no presencial, con una evaluación final. Cada alumno tendrá una página personal desde donde podrá descargar el material de estudio de los distintos módulos, en forma periódica, a medida que sean habilitados. El alumno tendrá la posibilidad de evacuar dudas y realizar consultas de tres maneras, a saber:
a) Foro de Discusión, en donde podrá volcar preguntas, dudas, artículos, gráficos, etc. que compartirá junto a los demás alumnos del curso. En el foro la consulta es a los docentes y a todos los profesionales que participan del curso. Todos pueden responder y debatir un tema planteado.
b) E-mail, enviado solamente a los docentes, planteando una duda o consulta sobre el módulo que actualmente se está cursando. El e-mail será respondido por el docente directamente al alumno y no será incluido en el foro de discusión.
c) Mensajería Instantánea, comunicándose con los docentes y compañeros del curso.
Desarrollo:
 El curso consta de 4 módulos que serán habilitados para su acceso en forma quincenal. Paralelamente, se pondrá a disposición de los alumnos, material adicional de lectura, consistente en trabajos relacionados con la temática del módulo correspondiente, de lectura no obligatoria.
Los contenidos del curso, así como el cronograma de entregas puede ser ligeramente variado si el Cuerpo Docente lo considera necesario.
El material del curso estará disponible para su acceso hasta un mes luego de finalizado el último módulo, luego se inhabilitará el acceso a los contenidos. El alumno que realice la totalidad del curso, contará con una sólida formación sobre el tema y conservará todo el material bibliográfico publicado. Sumado a este material bibliográfico se facilitará material adicional para la lectura (papers, artículos, etc.), además de links a otros sitios con información específica a cada módulo. Este material podrá imprimirlo y releerlo, profundizando así cada uno de los temas dictados a lo largo del curso, durante o luego de finalizado el mismo.
Modalidad de Evaluación:
Al finalizar el Curso, el alumno deberá haber aprobado al menos tres de los cuatro exámenes parciales (tipo múltiple choice) y estará en condiciones de realizar el Examen Final (multiple choice de 30 preguntas) cuya aprobación se logrará con un mínimo de 70% de respuestas correctas.
No se otorgarán certificados sin la realización y aprobación de los exámenes correspondientes.
Acreditación:
Los alumnos que hayan aprobado el curso recibirán por correo postal el certificado avalado por la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, donde constará la aprobación del Examen Final.
No se otorgarán certificados parciales o sin la rendición de los exámenes correspondientes.
La demora en la entrega de los certificados desde la aprobación del curso es de aproximadamente 90 días.
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