Modalidad de dictado:
El curso se dictará a través de internet utilizando Nuevas Tecnologías de Información y Comunicación (NTIC's). Como metodología de enseñanza-aprendizaje se presentarán casos clínicos que requieren resolución práctica y fundamentación teórica, divididos en 5 encuentros virtuales. Cada alumno tendrá acceso a una página personal desde donde podrá descargar el material de estudio de los distintos módulos, en forma periódica, a medida que sean habilitados. El alumno tendrá la posibilidad de evacuar dudas y realizar consultas de tres maneras, a saber:
a) Foro de Discusión, en donde podrá volcar preguntas, dudas, artículos, gráficos, etc. que compartirá junto a los demás alumnos del curso. En el foro la consulta es a los docentes y a todos los profesionales que participan del curso. Todos pueden responder y debatir un tema planteado.
b) E-mail, enviado solamente a los docentes, planteando una duda o consulta sobre el módulo que actualmente se está cursando. El e-mail será respondido por el docente directamente al alumno y no será incluido en el foro de discusión.
c) Mensajería Instantánea, comunicándose con los docentes y compañeros del curso a través del MSN Messenger.
Desarrollo:
El material será provisto por internet y constará de tres apartados:
a) Contenido teórico: donde se incluirá todo el material necesario acerca de las patologías tratantes, su epidemiología, una breve reseña fisiopatológica y las actualizaciones dietoterápicas necesarias para el cuidado nutricional.
b) Cuadernillo práctico: donde se presentará diferentes ejercitaciones prácticas y un caso clínico real para cada patología tratante, con la historia clínica completa, datos de laboratorio, la anamnesis alimentaria del paciente y datos adicionales, que permitirán resolver el caso planteado. La resolución se llevará a cabo bajo una plataforma especial que le brindará al alumno la posibilidad de evaluar las decisiones tomadas por los docentes del curso y compararlas con sus propias experiencias. El simulador está preparado para llevar adelante la información del paciente, analizar exámenes y datos de laboratorio, proceder al diagnóstico nutricional y al tratamiento adecuado, tal como lo haría en su práctica cotidiana. De esta forma podrá resolver el caso según su criterio y compararlo con las conclusiones dadas por los docentes.
c) Material de lectura adicional: que tendrá como finalidad complementar el material confeccionado por los docentes, para los que deseen ampliar el tema.
Modalidad de Evaluación:
Cada módulo propone actividades de ejercitación y la resolución de un caso clínico bajo un sofware que actuará como simulador y permitirá una autoevaluación por parte del alumno.
Por otro lado se planteará, al finalizar el curso, un Trabajo Práctico integrador a través de un caso clínico que el alumno deberá resolver y enviar para su corrección. En el último módulo se orientará para la realización de este trabajo final que será necesario para la aprobación del curso. Este caso clínico final integrador no podrá realizarse si previamente no se ha llevado a cabo las autoevaluaciones planteadas en cada uno de los módulos del curso, a través del sistema interactivo.
Acreditación:
Los alumnos que hayan aprobado el curso recibirán por correo postal un Certificado de Curso de Cuidado Nutricional de las Enfermedades con Riesgo Cardiovascular, otorgado por la Sociedad Argentina de Nutrición, donde constarán las 170 hs cátedra (carga horaria del curso). La demora de entrega de Certificados desde la aprobación del Curso es de aproximadamente 90-120 días.
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