Curso de Estrategias Innovadoras en Alimentación Saludable
Nuevo !! Modalidad virtual.
Inscrpción 2008 CERRADA - No hay más vacantes !!
- Comienzo del Curso: 13 de Octubre de 2008.
- Cupo Limitado.
- Atención: Es importante el manejo de idioma INGLÉS para lectura y comprensión de textos.
- Dirigido a: Licenciados en nutrición, profesionales de salud y del sector alimentario, especialistas en marketing de alimentos, ingenieros agrónomos, empresarios del sector agro-industrial-alimentario
(Consultar por otros títulos habilitantes).
- Duración: 2 meses (50 hs cátedra).
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¿Por qué hacer este curso?
Obesidad, diabetes y enfermedades crónicas son en la actualidad el foco de la problemática nutricional. En la Argentina, 1,3 millones de niños menores de 6 años y la mitad de las mujeres adultas tienen exceso de peso.
Sin embargo, aún no se ha avanzando suficientemente en estrategias poblacionales creativas que disminuyan los efectos obesogénicos ambientales (estilos de vida, patrones de movimiento, marketing alimentario y estilos de alimentación de las familias y en especial de los niños).
El Curso sobre Estrategias Innovadoras en Alimentación Saludable se enfocará en una mirada global del problema de la obesidad y la alimentación, profundizando algunos nuevos conceptos como el marketing nutricional responsable, los perfiles nutricionales de alimentos y las estrategias de mejoramiento de productos, así como las necesidad de una mirada económica del problema y del contexto en que se desenvuelven los estilos de vida.
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