2da. Edición. Modalidad virtual.
Toda empresa que brinde alimentos y aspire a competir en los mercados de hoy deberá tener como objetivo primordial la búsqueda y aplicación de un sistema que asegure la calidad de sus productos y la optimización de sus recursos. Para ello debe basarse, en primer lugar, en las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), que son el punto de partida para la implementación de otros sistemas de aseguramiento de calidad. (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control - HACCP- , las Normas de las Series ISO 9000 y 22000, etc.).
Inscripción 2009 cerrada - No hay más vacantes !!
- Comienzo del Curso: 13 de Abril de 2009.
- Cupo Limitado.
- Duración: 6 meses (184 hs cátedra).
- Cronograma de trabajo:
- Presentación: 13 de Abril de 2009
- Módulos 1, 2 y 3: 20 de Abril al 14 de Junio
- Receso: 15 al 21 de Junio
- Módulos 4, 5 y 6: 22 de Junio al 16 de Agosto
- Receso: 17 al 23 de Agosto
- Módulos 7 y 8: 24 de Agosto al 16 de Septiembre
- Examen Final: 28 de Septiembre al 11 de Octubre
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A continuación encontrará comentarios de ex-alumnos del curso:
"El Curso ha colmado totalmente mis expectativas, y estoy muy contenta de haberlo realizado pues me es de mucha aplicación en el Dpto. de Nutrición, en el cual trabajo, donde me encargo de la Jefatura. Es el 3er. año consecutivo que realizo Cursos impartidos por Nutrinfo, y siempre me quedo satisfecha."
— María Benita D. 
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