Dirección del Curso:

Prof. Dra. Andrea González

Doctora en Ciencias de la Salud
Jefa del Departamento de Alimentación del Hospital de Gastroenterología "Dr. C. Bonorino Udaondo" desde el año 2009. Profesional de planta desde el año 1985.

Capacitación permanente en áreas de incumbencia técnico profesionales: 600 hs en el campo de la Administración Hospitalaria y Gestión de Calidad, 400 hs en la didáctica Universitaria-Carrera Docente, 300 hs en metodología de la Investigación y 752 hs en el Doctorado en Ciencias de la Salud.
Docente de la Escuela de Nutricionistas-dietistas de la Universidad de Buenos Aires desde el año 1996, del Instituto Universitario de Ciencias de la Salud Fundación H. A. Barceló desde el año 2000, Instructor de Concurrentes del Programa de la Residencia en Nutrición del Gobierno de la Ciudad de Bs. As. desde el año 2002 al 2010.
Directora de cursos de posgrado presenciales y a distancia en el área de la Nutrición aplicada a la patología digesto-absortiva clínica y quirúrgica. Participación en eventos científicos como Expositora, Coordinadora y Directora.
Miembro activo en actividades científicas y societarias de la profesión: Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas- AADYND; Sociedad Argentina de Gastroenterología-SAGE; Asociación de Nutricionistas Dietistas y Licenciados Municipales- ANDYLMU-CABA. Integrante del Comité Asesor Nacional en Enfermedad Celíaca dependiente del Ministerio de Salud de la Nación- Guías de Práctica Clínica para el diagnóstico y tratamiento de la Enfermedad Celíaca. Co-cordinadora del Programa de Enfermedad Celíaca del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
Participación en investigaciones relacionadas a la Terapéutica alimentario-Nutricional de patologías y cirugías digestivas y en su mayoría dedicadas a la Enfermedad Celíaca, con publicaciones en revistas con referato nacionales e internacionales. Participación en medios de comunicación.

 

Coordinadora:

Lic. María de la Paz Temprano

Becaria de investigación del Hospital de Gastroenterología Dr. Carlos Bonorino Udaondo.

Capacitación permanente en áreas de incumbencia profesional: más de 400 hs en el Programa de Actualización en Nutrición, más de 200 hs en el campo de las Patologías digesto-absortivas clínicas-quirúrgicas y Soporte nutricional, y más de 100 hs en Metodología y Estadística orientada a la Investigación en salud.
Docente de grado en la carrara de nutrición. Coordinadora y docente de cursos de posgrado presenciales y a distancia en el área de Nutrición aplicada a la Patología digesto-absortiva y quirúrgica. Coordinadora y docente de los talleres anuales a la comunidad de Enfermedad Celíaca. Participación en eventos científicos como disertante, expositora y panelista.
Autora, coautora y participante en múltiples investigaciones relacionadas a la Terapéutica alimentario-nutricional de patologías digestivas, en su mayoría dedicadas a la Enfermedad Celíaca, con publicaciones en revistas con referato nacionales e internacionales.
Miembro activo en actividades científicas de la profesión: Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas- AADYND, Sociedad Argentina de Gastroenterología-SAGE.

 

Equipo Docente:

Lic. Verónica Drozd

Docente de cursos de posgrado presenciales y a distancia en el área de Nutrición aplicada a la Patología digesto-absortiva y quirúrgica.

Licenciada en Nutrición.
Profesional de planta del Hospital Dr. Carlos Bonorino Udaondo.
Capacitación permanente en áreas de incumbencia profesional: más de 400 hs en el Programa de Actualización en Nutrición, más de 200 hs en el campo de las Patologías digesto-absortivas clínicas-quirúrgicas y Soporte nutricional, y más de 100 hs en Metodología y Estadística orientada a la Investigación en salud.
Ex Concurrente del Dr. Carlos Bonorino Udaondo.
Ex Becaria de investigación.
Participación en eventos científicos como expositora.
Autora de investigaciones relacionadas a la Terapéutica alimentario-nutricional de patologías digestivas.
Miembro activo en actividades científicas de la profesión: Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas- AADYND, Asociación Argentina de Nutrición Enteral y Parenteral.

 

Lic. María Carolina Guinle

Nutricionista asistente de planta del Departamento de Alimentación del Hospital de Gastroenterología "Dr. C. Bonorino Udaondo" desde el año 2010.

Docente "ad honorem" con nombramiento expedido por la Universidad de Buenos Aires (UBA), orientado a alumnas del último año de la carrera de Lic. en Nutrición, desde el año 2011.
Investigadora principal de dos trabajos de investigación (en ejecución) relacionados a la Terapéutica alimentario-Nutricional de patologías y cirugías digestivas: "Evaluación del estado clínico y nutricional de pacientes con acalasia en el pre y post operatorio de miotomia con extensión gástrica más funduplicatura de Nissen" y "Soporte enteral estándar versus inmunonutricion en el perioperatorio de pacientes gastrectomizados por cáncer gástrico". Aprobados por el Comité de Ética en Investigación del Hospital de Gastroenterología "Dr. Carlos B. Udaondo".
Asesora en el laboratorio BAYER HEALTH CARE. BAYER DIABETES CARE. "Consejos útiles alimentarios en pacientes con Diabetes" Bayer S.A. Munro, Provincia de Buenos Aires.
Docente invitada dentro de la asignatura "Enfermedades y Síndrome Digestivos Crónicos" en la Carrera de Especialista en Nutrición Clínica de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, año 2014.
Capacitación en curso de posgrado sobre nuevos desafíos en el abordaje de la diabetes mellitus. Facultad de posgrado, Universidad Favaloro. Carga horaria: 200 hs.
Curso de posgrado a distancia. "Enfermedades malabsortivas y soporte nutricional" Facultad de Ciencias Médicas U.N.L.P, cátedra D de Medicina Interna. Carga horaria: 212 hs.

 

Lic. Luciana Olivero

Profesional de planta del Departamento de Alimentación del Hospital de Gastroenterología "Dr. C. Bonorino Udaondo" desde el año 2011. Profesional de planta desde 2009.

Licenciada en Nutrición.
Docente a cargo de cursos de Buenas Prácticas de Manufactura, para la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria del Gobierna de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Disertante en la Carrera de especialización en Nutrición Clínica de la Universidad de Buenos Aires, Nutrición aplicada a la Gastroenterología.
Disertante en el Congreso Panamericano de Gastroenterología (Semana Panamericana de las Enfermedades Digestivas y Congreso Argentino de Gastroenterología y Endoscopía Digestivas en el Curso de Nutrición aplicada a la Gastroenterología).

 

Lic. Gabriela Sancisi

Profesional de planta del Departamento de Alimentación del Hospital de Gastroenterología "Dr. C. Bonorino Udaondo" desde el año 2012.

Licenciada en Nutrición.
Ex Instructora de residentes de Nutrición G.C.A.B.A. en la rotación de gastroenterología.
Ex residente de Nutrición del Hospital Pirovano.
Especialista en Estadística para Ciencias de la Salud UBA.
Capacitación permanente en áreas de incumbencia técnico profesionales.
Participación en eventos científicos como disertante, expositora y panelista.

 

Lic. María de la Paz Temprano

Becaria de investigación del Hospital de Gastroenterología Dr. Carlos Bonorino Udaondo.

Capacitación permanente en áreas de incumbencia profesional: más de 400 hs en el Programa de Actualización en Nutrición, más de 200 hs en el campo de las Patologías digesto-absortivas clínicas-quirúrgicas y Soporte nutricional, y más de 100 hs en Metodología y Estadística orientada a la Investigación en salud.
Docente de grado en la carrara de nutrición. Coordinadora y docente de cursos de posgrado presenciales y a distancia en el área de Nutrición aplicada a la Patología digesto-absortiva y quirúrgica. Coordinadora y docente de los talleres anuales a la comunidad de Enfermedad Celíaca. Participación en eventos científicos como disertante, expositora y panelista.
Autora, coautora y participante en múltiples investigaciones relacionadas a la Terapéutica alimentario-nutricional de patologías digestivas, en su mayoría dedicadas a la Enfermedad Celíaca, con publicaciones en revistas con referato nacionales e internacionales.
Miembro activo en actividades científicas de la profesión: Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas- AADYND, Sociedad Argentina de Gastroenterología-SAGE.

 

Coodinación Académica:

Lic. Lars Erik Salazar

Director de e-Learning - Nutrinfo.com
Licenciado en Nutrición - Universidad de Buenos Aires
Diplomado en Diseño y Gestión de Proyectos de e-Learning y Educación a Distancia

Aval Académico

AADYND

Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas
Viamonte 1328 7° oficina 25
(1053) Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Argentina
http://www.aadynd.org.ar

AADYND es una institución profesional y científica sin fines de lucro con casi 70 años de trayectoria que fue fundada el 31 de marzo de 1947 y nuclea a profesionales Dietistas, Nutricionistas Dietistas y Licenciados en Nutrición.
El propósito de AADYND es contribuir al desarrollo de la ciencia de la nutrición y promover su aplicación desde una visión integral. Con presencia vigente y dinámica, en base a motivaciones trascendentes y solidarias, con liderazgo y excelente capacidad técnico-científica; que comprende el desarrollo de funciones relacionadas con investigación, información y comunicación, asistencia técnica, formación y desarrollo de recursos humanos y movilización de recursos.