Modalidad de dictado:
El curso se dictará a través de internet utilizando Nuevas Tecnologías de Información y Comunicación (NTIC's), en forma no presencial. Cada alumno tendrá acceso a una página personal desde donde podrá descargar el material de estudio de los distintos módulos, en forma periódica, a medida que sean habilitados. El alumno tendrá la posibilidad de evacuar dudas y realizar consultas de tres maneras, a saber:
a) Foro de Discusión, en donde podrá volcar preguntas, dudas, artículos, gráficos, etc. que compartirá junto a los demás alumnos del curso. En el foro la consulta es a los docentes y a todos los profesionales que participan del curso. Todos pueden responder y debatir un tema planteado.
b) E-mail, enviado solamente a los docentes, planteando una duda o consulta sobre el módulo que actualmente se está cursando. El e-mail será respondido por el docente directamente al alumno y no será incluido en el foro de discusión.
c) Mensajería Instantánea, comunicándose con los docentes y compañeros del curso.
Desarrollo:
 El curso consta de 8 módulos que serán habilitadas para su acceso al alumno cada 14 días aproximadamente. Paralelamente, se pondrá a disposición de los alumnos, material adicional de lectura (en castellano o en inglés), consistente en trabajos relacionados con la temática del módulo correspondiente, de lectura no obligatoria. Los contenidos del curso, así como el cronograma de entregas puede ser ligeramente variado si el Cuerpo Docente lo considera necesario.
El alumno que curse la totalidad del curso, contará con una sólida formación sobre el tema y conservará todo el material bibliográfico brindado en el curso, constituyendo así la más actualizada guía de referencia en el tema. Sumado a este material bibliográfico se facilitará material adicional para la lectura (papers, artículos, etc.), además de links a otros sitios con información específica a cada módulo. Este material podrá imprimirlo y releerlo, profundizando así cada uno de los temas dictados a lo largo del posgrado, durante o luego de finalizado el mismo.
El material del curso estará disponible para su acceso hasta un mes luego de finalizado el último módulo.
Modalidad de Evaluación:
Cada módulo del curso finalizará con una autoevaluación tipo multiple choice. Cada respuesta será justificada por los docentes
integrando los conocimientos adquiridos.
Al finalizar el Curso, el alumno estará en condiciones de realizar el Examen Final Obligatorio, cuya aprobación es condición necesaria para la obtención del Certificado de Curso de Posgrado.
Los alumnos que no alcancen el porcentaje mínimo de aprobación del Examen Final, podrán acceder a una instancia de Recuperatorio, que constará de una serie de preguntas a desarrollar y entregar por e-mail al Equipo Docente para su corrección.
Acreditación:
Los alumnos que hayan aprobado el curso recibirán por correo postal el certificado avalado por la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, donde constará la aprobación del Examen Final (el método de evaluación queda a criterio de los docentes) y las 170 hs que acredita el curso.
No se otorgarán certificados parciales o sin la rendición de los exámenes correspondientes.
La demora en la entrega de los certificados desde la aprobación del curso es de aproximadamente 90 días.
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