Programa Científico

  • 15 MAR // INTRODUCCIÓN

Introducción al uso de la plataforma de estudio.

Presentación del grupo de alumnos y docentes.

  • 22 MAR // MÓDULO I
Suplementos Dietarios

Definición, Normativa legal, Incumbencia del nutricionista y otros profesionales de la salud. Normativa de publicidad. Prohibiciones puntuales.

  • 05 ABR // MÓDULO II
Dietoterapia y Suplementos

Las Dietas más populares: Dieta Atkins, Dieta de la Zona.
Nueva tendencia en el tratamiento de la Obesidad: Dietas Low Carb (bajas en carbohidratos) y ligeramente hiperproteicas.

  • 19 ABR // MÓDULO III
Suplementos Dietarios que ayudan a disminuir el apetito

L-Triptófano, Garcinia Cambogia, Arginina, Turnera Aphrodisíaca (Damiana).


  • 03 MAY // MÓDULO IV
Bloqueadores de Carbohidratos (Carb Bloquer)

Phaseolus Vulgaris. Indice glucémico.

  • 17 MAY // MÓDULO V
Suplementos Dietarios que aumentan la saciedad

Fibras, Chitosan, Salvado, Gomas, Galactomananos, Mucílagos, Psylium, Batidos saciantes. Batidos que reemplazan comidas.

  • 31 MAY // MÓDULO VI
Bloqueadores de Grasa (Fat Blockers)

Ácido Hidroxicítrico, Chitosan. Fitosteroles.

  • 14 JUN// MÓDULO VII
Quemadores de Grasa (Fat Burner)

L-Carnitina, Cafeína, Xantinas, Guaraná, Té Verde, CLA, Citrus aurantium, Calcio, Alcachofa, Fucus.

  • 28 JUN// MÓDULO VIII
Suplementos Dietarios con efecto ansiolítico

Valeriana, Passiflora, Tilo, Melisa.
Optimizadores del Metabolismo: Cromo, Pinitol, PUFA's.

  • 12 JUL // MÓDULO IX
Otros suplementos de utilidad

Gynmema Silvestre, Vitamina D, Espirulina, Pimienta y Capsaicina.

  • 26 JUL // MÓDULO X
Reguldores hormonales. Búsqueda de Información

Isoflavonas y Chisandra.

Búsqueda de información: fuentes y herramientas para evaluar estudios y nuevos productos.

  • 03 SEP DE 2017 // EVALUACIÓN FINAL

Fecha límite para presentar el Trabajo Final: Breve trabajo monográfico de 5 a 10 páginas o carillas de extensión, sobre uno o dos de los suplementos dietarios abordados en el curso.

IMPORTANTE: Si el Trabajo Integrador Final es entregado fuera de los plazos establecidos sin previa autorización del coordinador del curso, será considerado desaprobado y sin derecho a recuperatorio.