¿Por qué los edulcorantes pueden contribuir a la diabetes y la obesidad?
Edulcorantes

¿Por qué los edulcorantes pueden contribuir a la diabetes y la obesidad?

Una nueva investigación encuentra que los reemplazos del azúcar también pueden causar cambios en la salud que están relacionados con la diabetes y la obesidad, lo que sugiere que cambiar de un refresco regular a uno diet puede ser una situación de "ir de la sartén al fuego".

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La mentira es un triste sustituto de la verdad, pero es el único que se ha descubierto hasta ahora.

― Elbert Hubbard


Obesidad

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Dos estudios independientes que publica la revista «Nature» identifican dos vías alternativas para diseñar terapias futuras frente a esta epidemia del siglo XXI, basadas en una interruptor celular y la leptina.

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Disruptores Endócrinos

Plástico, disruptores endocrinos y despilfarro de alimentos

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Una nueva investigación analiza cómo las tácticas de venta de las grandes superficies aumentan la exposición a disruptores endocrinos, generan más residuos de plástico y fomentan el despilfarro de alimentos.

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La tasa de mortalidad infantil global (en menores de 5 años) desde 1990 al 2015...

  • 1 - Aumento un 215%.
  • 2 - Descendió un 53%.
  • 3 - Aumento un 70%.
  • 4 - No tuvo variación significativa.

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En el mundo se producen alimentos más que suficientes para todos, sin embargo, 815 millones de personas padecen hambre. Uno de los mayores desafíos que enfrentamos es cómo asegurar que una población mundial creciente -que se prevé que ascienda a unos 10 mil millones para 2050- tenga suficientes alimentos para satisfacer sus necesidades nutricionales. 

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