Vademecum Nutrinfo


Se ha actualizado el listado completo de productos lácteos (quesos, leches, cremas y mantecas) de la empresa Mastellone Hnos.

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Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Un sitio verdaderamente completo que describe como se compone la institución, cuales son sus actividades y que además ofrece la posibilidad de consultar la biblioteca virtual del INTA y toda su red de información, incluyendo las publicaciones periódicas de este instituto. El INTA tiene como proposito impulsar y vigorizar el desarrollo de la investigación y extensión agropecuarias.

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CONFIAN EN NUTRINFO

REVISTAS ESPECIALIZADAS

Inventan píldora que “engaña” al cuerpo para que queme grasas

Un grupo de científicos estadounidenses desarrolló una píldora, probada hasta ahora en ratones, que "engaña al cuerpo" al hacerle creer que consumió calorías, lo que hace que queme grasas y frene el aumento de peso. A su vez, los autores afirman que el comprimido ayuda a reducir el colesterol y controla el azúcar en sangre. Más info »

Fuente: Docsalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Algunas personas obesas no desarrollan problemas metabólicos vinculados al exceso de peso

Un estudio constata que no todos los obesos presentan las anomalías comunes a esta enfermedad, como la resistencia a la insulina, niveles altos de triglicéridos y bajos de colesterol HDL, presión arterial alta o exceso de grasa en el hígado. Más info »

Fuente: Jano.es | España

FUL TEXT- J CLIN INVEST


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Descubren que las células de grasa cutáneas también combaten las infecciones

Los adipocitos producen péptidos antimicrobianos que contribuyen a la defensa del organismo frente a bacterias invasoras y otros patógenos. Más info »

Fuente: Jano.es | España

ABSTRACT- SCIENCE


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Brindan becas para actualización

El Ministerio de Asuntos Exteriores de Italia en conjunto con el Instituto Italo-Latino Americano, anunciaron la entrega de becas para actualizarse en el sector agroalimentario. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Descubren que un componente del muérdago combate el hígado graso

El compuesto viscothionin, presente en esta planta, constituye un potencial agente terapéutico para el tratamiento de la enfermedad de hígado graso no alcohólico. Más info »

Fuente: Jano.es | España

ABSTRACT- JOURNAL OF AGRIC & FOOD CHEM


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Estudio: comer dos piezas de fruta para combatir la depresión

La ingesta diaria de al menos dos piezas de fruta como la manzana ayuda a prevenir la depresión, especialmente en las mujeres de mediana edad, según un estudio realizado por científicos australianos. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Justicia europea falló que la obesidad puede ser una discapacidad

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) sentenció este jueves que la obesidad puede considerarse como discapacidad a efectos de la directiva relativa a la igualdad de trato en el empleo. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

¿El azúcar sube más la tensión que la sal?

Según una nueva investigación, un alto consumo de azúcar demostró que aumentaba significativamente la tensión sistólica y la presión arterial diastólica en los ensayos de 8 semanas o de más duración. Así las personas que consumen el 25% o más de calorías de azúcar tienen casi tres veces mayor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, según esta investigación e incluso dosis moderadas de azúcar en cortos períodos de tiempo pueden causar daños. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

FULL TEXT- OPEN HEART


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Carga mundial de listeriosis en el mundo

La OMS cuantifica en un nuevo estudio los casos de listeriosis en todo el mundo y destaca la necesidad de completar información en países en desarrollo. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España

ABSTRACT- THE LANCET


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Cómo ha sido la seguridad de los alimentos en 2014

El año que acaba de finalizar destaca por los proyectos e investigaciones destinados a acercar más la seguridad alimentaria a las exigencias del consumidor. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Indican preferencias en alimentación

Las principales tendencias que puedan afectar a la industria alimentaria en el 2015, han sido identificadas por Innova Market Insights a partir de su análisis de los acontecimientos más importantes dentro del sector. Algunas de ellas son: etiquetas limpias, alimentación de convivencia, snacks saludables, entre otras. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Afirman que comer granos enteros es bueno para el corazón

La gente que come más granos enteros tiene mayor propensión a vivir más y a evitar enfermedades del corazón, pero este tipo de dieta no incide en el riesgo de morir por cáncer, según un reciente estudio. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La comida basura hace sacar malas notas

En un nuevo estudio, tras hacer un seguimiento a 11.740 estudiantes de todo Estados Unidos, observaron que los niños que consumían habitualmente comida basura en quinto de primaria –con diez u once años–, tres cursos después sacaban unas notas en lectura, matemáticas y ciencias un 20% peores que sus compañeros mejor alimentados. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Identificada una de las sustancias que regulan el atracón de dulces

Un equipo de investigadores del grupo Psicofarmacología, Neurotoxicología y Neuropsicología de la Universidad de Almería (España) ha localizado una de esas moléculas responsables de la ingesta excesiva o atracón de dulces. La sustancia química en concreto es la “orexina”. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

ABSTRACT- BEHAVIOURAL BRAIN RESEARCH


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El yoga reduce el riesgo cardiovascular

un nuevo estudio llevado a cabo por un equipo de investigadores de Países Bajos y Estados Unidos, han concluido que además reduce los factores de riesgo de la enfermedad cardiovascular. Los resultados del estudio han sido publicados en la revista European Journal of Preventive Cardiology. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

FULL TEXT- EUROPEAN JOURNAL OF PREVENTING CARDIOLOGY


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Latinoamérica: Se avanza para lograr meta de reducción de hambre

La región se acercó un 92% hacia la meta de reducir a la mitad el número total de personas que sufre hambre, mientras que a nivel global sólo se ha avanzado 41%. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El aumento del índice de masa corporal en un rango normal también aumenta el riesgo cardiometabólico

Un estudio sugiere que, aun dentro de lo que se considera gama saludable del IMC, no existe un umbral por debajo del cual un incremento de este índice no afecte negativamente al perfil metabólico de un individuo. Más info »

Fuente: Jano.es | España

FULL TEXT- PLOS MEDICINE


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Obesidad puede restar ocho años de vida

La obesidad y la obesidad severa puede restar ocho años de esperanza de vida y hasta diecinueve los años vividos en estado de buena salud entre las personas concernidas, según un estudio publicado este viernes. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

ABSTRACT- THE LANCET


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No vayas contra lo que es justo para conseguir el elogio de los demás.

— Lao-tsé

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