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Hemos añadido Mermeladas y Frutas en almibar Dulcor - Cormillot, Salsas y Aceitunas Vanoli - Cormillot y Panificados Veneziana - Cormillot.

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Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá - INCAP/OPS

La misión del INCAP es contribuir al desarrollo de la ciencia de la nutrición, promover su aplicación y fortalecer la capacidad de los Países Miembros para resolver sus problemas alimentario-nutricionales. Aquí encontraremos además de programas, eventos y artículos, una amplia base de datos.

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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Frutas ricas en flavonoides ayudarían en el tratamiento de la obesidad

Expertos coinciden que el tratamiento de la obesidad no sólo se trata de eliminar alimentos sino de agregar alimentos con beneficios adicionales para nuestra salud. Dentro de ellos, las peras, manzanas y frutos rojos ricos en flavonoides disminuyen la ganancia de peso. Más info »

Fuente: FoodNavigator | Estados Unidos

FULL TEXT- BMJ


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Estudio: la leche y la carne orgánica contienen más omega-3

La leche y la carne de granjas orgánicas son mucho más ricas en omega-3, ácidos grasos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano, según un reciente estudio. Más info »

Fuente: DocSalud.com | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

OMS: en el mundo al menos 41 millones de niños son obesos

Al menos 41 millones de niños menores de cinco años son obesos, y las cifras sobre sobrepeso crecen especialmente en los países en desarrollo, según un informe presentado este lunes por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Más info »

Fuente: DocSalud.com | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El mejor tratamiento para la artrosis es la pérdida de peso y el ejercicio físico, sobre todo en etapas iniciales

Un estudio del Instituto de Investigación en Atención Primaria, IDIAP Jordi Gol, ha puesto de manifiesto que, a la hora de combatir la artrosis, son tan importantes la prescripción de una dieta para reducir peso y el fomento del ejercicio físico, susceptibles de llevarse a cabo en atención primaria, como el tratamiento farmacológico. Más info »

Fuente: Jano.es | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Llaman a no estigmatizar la carne roja y procesada

Señalaron que la resolución de la OMS que ubica a las carnes procesadas como carcinógenos, no debe interpretarse como prohibición, sino como un llamado a la disminución en cantidades y frecuencia. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

EEUU insta a consumir menos azúcar

El agregado de azúcar en los alimentos debe representar menos de 10% de las calorías diarias, según una guía nutricional publicada por el gobierno de Estados Unidos, que por primera vez fijó límites específicos en el consumo de dulces. Más info »

Fuente: DocSalud.com | Argentina

GUIAS ALIMENTARIAS EEUU


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El café mejora la resistencia física

El café, la bebida más popular del mundo, acaba de recibir un nuevo talento, sobre todo si somos deportistas ya que un reciente estudio llevado a cabo por la Universidad de Georgia (EE.UU.) ha concluido que tomar café mejora la resistencia física de cara a nuestras proezas deportivas. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

ABSTRACT- INTERN JNAL OF SPORTS NUTRITION & EXCERCISE METABOL


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Las personas con obesidad tienen un riesgo 7 veces mayor de desarrollar artrosis que las personas con normopeso

Se ha visto que el porcentaje de personas afectadas de artrosis aumenta en los grupos de obesos, y aún aumenta más cuando la obesidad se relaciona con cualquier otro factor de riesgo cardiovascular, tales como hipertensión arterial, trastornos de los lípidos o diabetes. Más info »

Fuente: Jano.es | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Eligen a La Serenísima como la marca más valorada

La marca fue elegida, por segundo año, como la de mayor prestigio para los consumidores, de acuerdo con la consulta CEOP. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

OMS: enfermedades alimentarias provocan 420.000 muertos cada año en el mundo

Las enfermedades relacionadas con la alimentación provocan cada año en el mundo la muerte de 420.000 personas, entre ellas muchos niños de menos de cinco años, y afectan a cerca de 600 millones de personas, según un informe de la OMS publicado el jueves. Más info »

Fuente: Docsalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

EEUU producirá salmón transgénico

Las autoridades sanitarias estadounidenses aprobaron el jueves un tipo de salmón genéticamente modificado para consumo humano y que se convertirá en el primer animal transgénico que se podrá ver en las mesas estadounidenses. Más info »

Fuente: DocSalud.com | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Bebidas azucaradas, un consumo de peso

Cada vez más hay preocupación por el consumo excesivo de bebidas azucaradas (refrescos, bebidas energéticas, de frutas, té, y otros), ya que la evidencia científica señala daños a la salud. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina

RESUMEN DEL INFORME "CARBONATANDO AL MUNDO"


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Tomar bastante fruta reduce el riesgo de disfunción eréctil

Un nuevo estudio llevado a cabo por científicos de la Universidad de East Anglia (Reino Unido) y de la Harvard T.H. Chan School of Public Health de Boston (EE.UU.) han concluido que comer más frutas ricas en flavonoides como los arándanos, las fresas, las moras o las frutas cítricas, podría reducir el riesgo de sufrir disfunción eréctil. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

FULL TEXT- AJCN


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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Las verduras fritas con aceite de oliva tienen más propiedades saludables que las hervidas

Un estudio de la Universidad de Granada muestra el aceite de oliva aumenta la fracción fenólica de estos alimentos, lo que puede contribuir a prevenir algunas patologías crónicas como el cáncer o la diabetes. Más info »

Fuente: Jano.es | Argentina

ABSTRACT- FOOD CHEMESTRY


REVISTAS ESPECIALIZADAS

¿De verdad sirven para perder peso las bebidas dietéticas?

Investigaciones realizadas a grandes grupos de personas muestran que pacientes obesos tienden a tomar más refrescos dietéticos que otros con peso saludable. Más info »

Fuente: BBC Mundo | Reino Unido


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Advierten de que los niños con exceso de peso propenden a desarrollar diabetes de tipo B e hipertensión

Investigadores de la UPV/EHU analizan el nivel de prevalencia de la obesidad en niños y niñas de Gernika-Lumo y propone varias medidas preventivas. Más info »

Fuente: Jano.es | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Afirman que riesgo de muerte por obesidad es subestimado

El riesgo de mortalidad asociada a la obesidad es subestimado en la mayoría de los estudios, porque estos se apoyan en la sola medición del índice de masa corporal (IMC), y no en las variaciones de peso a lo largo de períodos largos de tiempo, según una investigación reciente. Más info »

Fuente: DocSalud.com | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Analizan científicos propiedades de la nuez

Con el propósito de dar valor agregado a este producto natural, en el CIATEJ se trabaja en el análisis de sus compuestos bioactivos con potencialidades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Las dietas más sanas son peores para el medio ambiente

Eso sostiene un estudio de la Universidad Carnegie Mellon (EE. UU.), que asegura que comer lechuga es tres veces más contaminante que comer panceta. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Investigadores del CIBERobn descubren el efecto antiobesidad de una proteína del intestino

La uroguanilina incrementa la actividad de la grasa parda, que quema calorías para mantener la temperatura corporal, y estimula la diferenciación de grasa blanca, que sólo almacena las calorías, y grasa parda. Más info »

Fuente: Jano.es | España

ABSTRACT- DIABETES


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La prescripción médica de ejercicio aeróbico moderado ayuda a prevenir y controlar la hipertensión arterial

Expertos recomiendan que los hipertensos realicen entre 45 y 60 minutos de ejercicio aeróbico de intensidad moderada. Más info »

Fuente: Jano.es | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

¿Leche entera protege contra el síndrome metabólico?

Aunque las guías alimentarias advierten acerca del consumo de lácteos enteros, un estudio expresa que es una buena idea incluir grasa láctea en los productos dietéticos. Más info »

Fuente: FoodNavigator | Argentina | Inglés

ABSTRACT- JOURNAL OF NUTRITION


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Será feliz en su sabiduría quien haya aprendido a expensas de otro

— Plauto

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