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Sitio web de la Universidad de Favaloro donde encontrarán información sobre la carrera de Nutrición, posgrados y biblioteca virtual, entre otras cosas.

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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Los cultivos transgénicos son igual de sanos que el resto de los alimentos

Un informe demuestra que estas plantas no presentan riesgos para la salud ni para el medioambiente, aunque su resistencia a herbicidas podría suponer un problema. Más info »

Fuente: Jano.es | España


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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Comité de la ONU cree "improbable" que el glifosato cause cáncer

El pesticida glifosato, usado de forma extendida en la agricultura y la jardinería, “probablemente no cause cáncer”, de acuerdo a una nueva revisión de seguridad realizada por expertos sanitarios, alimentarios y agrarios de Naciones Unidas. Más info »

Fuente: DocSalud.com | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

¿Por qué comer frutas nos hace bien al corazón?

El doctor Liming Li, de la Academia China de Ciencias Medicas, postula que el bajo consumo de frutas es una de las principales causas de muerte prematura entre los adultos de ese país. El motivo: la menor ingesta provocaría una mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares. Más info »

Fuente: DocSalud.com | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Advierten sobre una "demonización" de la mayoría de alimentos

La SAN atribuyó este fenómeno a "pseudoexpertos, individuos sin especialización en alimentos, salud y nutrición", por lo que consideró que llegó "la hora de quitarle a los alimentos el rótulo de ´amenazante´ ya que son un bien imprescindible". Más info »

Fuente: DocSalud.com | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La realidad virtual puede ser una herramienta eficaz para tratar la obesidad infantil

Un análisis en que participaron más de un centenar de niños muestra que cuando éstos hacían ejercicio activando un avatar en un entorno virtual, la sensación de fatiga era menor. Más info »

Fuente: Jano.es | Argentina

ABSTRACT- CYBERPSYCHOLOGY


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Clean eating, el plan de moda en el que no se cuentan calorías

El clean eating propone que el cuerpo sea alimentado a largo plazo con sustancias de alto valor nutritivo y no con calorías poco útiles. Aunque su foco central no está puesto en el descenso de peso, las pautas que proponen terminan llevando a que la persona reduzca la cantidad de kilos. Más info »

Fuente: DocSalud.com | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La cerveza ayuda a bajar de peso y reducir el colesterol, ¿será verdad?

Un equipo de investigadores de la Universidad Estatal de Oregón (EE.UU.) afirma que un flavonoide que se encuentra en el lúpulo, uno de los ingredientes esenciales de la cerveza. podría reducir el aumento de peso y mejorar los marcadores del síndrome metabólico. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

ABSTRACT- ARCHIVES OF BIOCHEMISTRY AND BIOPHYSICS


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La manteca de cerdo aporta beneficios al riñón en dietas bajas en calorías

Una dieta baja en calorías cuyo aporte de grasa sea procedente de manteca de cerdo presenta mayores beneficios para el riñón que la misma dieta con aceite de soja o aceite de pescado. Más info »

Fuente: Jano.es | España

ABSTRACT- AGING CELL


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Las imágenes en los envases influyen en la cantidad de alimentos consumidos

Investigadores determinaron que las imágenes en los envases de alimentos influyen en la porción consumida, más que el rótulo nutricional. Las personas tienden a consumir la porción mostrada en la foto y no lo recomendado por el rótulo. Más info »

Fuente: Nutrition Insight | Estados Unidos

ABSTRACT- PUBLIC HELATH NUTRITION


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Un freno a la obesidad infantil

La Organización Mundial de la Salud crea una comisión específica para frenar el avance de la obesidad infantil, un problema que podría afectar a 70 millones de niños dentro de una década. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Estudio: la genética casi no es responsable del “colesterol malo”

Las mutaciones genéticas que pueden ser culpadas de provocar un alto colesterol son más raras de lo que se pensaba y existen en tan sólo un 2% de la población, señalaron investigadores. Más info »

Fuente: DocSalud.com | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La curiosa dieta de la mujer más anciana del mundo

En contra de todos los consejos de los especialistas, evita las verduras, prefiere la carne, incluso cruda, y nunca olvida comer al menos un huevo crudo al día. Más info »

Fuente: DocSalud.com | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Solo un minuto de ejercicio intenso ya tiene beneficios para la salud

Un equipo de investigadores de la Universidad de McMaster (Canadá) ha descubierto que un solo minuto de ejercicio, muy intenso eso sí, produce beneficios para la salud equiparables al entrenamiento de larga resistencia. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

FULL TEXT- PLOS ONE


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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Una combinación de fármacos reduce el riesgo de muerte en diabetes tipo 2

Una investigación muestra que, cuando se emplea junto con la insulina, la metformina contribuye a disminuir los eventos cardíacos en pacientes diabéticos. Más info »

Fuente: Jano.es | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Revelan resultados sobre preocupaciones de consumo

El creciente interés que hoy existe sobre la salud, la alimentación y el medio ambiente, influyen en las decisiones de compra de los hogares, según el estudio "Concern Monitor". Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El estilo de vida determina la composición de la microbiota

Dieta, medicación, sexo, edad y tiempo de tránsito en el intestino son las variables que más influyen en la flora, tal y como apunta uno de los mayores estudios realizados hasta el momento sobre estas poblaciones. Más info »

Fuente: Jano.es | España

ABSTRACT- SCIENCE


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La ONU dice que las cosechas orgánicas a menor escala son la mejor forma de alimentar al mundo

Necesitamos cambios transformadores en nuestros sistemas alimentarios, agrícolas y comerciales con el fin de aumentar la diversidad en las granjas, reducir el uso de fertilizantes y otros insumos, apoyar a los agricultores que trabajan a menor escala y crear sistemas alimentarios locales fuertes. Esa es la conclusión de una nueva publicación extraordinaria de la Comisión de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD). Más info »

Fuente: EcoPortal | Chile


REVISTAS ESPECIALIZADAS

90% de los argentinos come picadas

El 90% de los argentinos declaró comer picadas y los ingredientes infaltables son las variantes de salame, salamín y longaniza que son consumidas por el 31% de los hogares y, queso por un 29%, según se desprende de una encuesta Relámpago LinkQ que realizó Kantar Worldpanel. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Estudio: deportistas de élite viven en promedio 7 años más

Los deportistas de alto nivel tienen una esperanza de vida muy superior a la del resto de la población, según una investigadora francesa cuyos trabajos fueron difundidos en París. Más info »

Fuente: Docsalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La comida rápida contiene ftalatos, compuestos químicos nocivos para la salud

Un nuevo estudio llevado a cabo por investigadores de la Escuela de Salud Pública del Instituto Milken en Washington (EE.UU.) muestra que la comida rápida tiene una gran cantidad de ‘ftalatos’, compuestos químicos utilizados en el empaquetamiento industrial que suponen un grave riesgo para la salud tanto de los menores como de los adultos. Más info »

Fuente: ABC.es | España

ABSTRACT- ENVIRONMENTAL HEALTH PERPECTIVES


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Adelgazar mejora 20% la calidad del sueño

Perder peso, sobre todo reducir el abdomen, mejora en un 20% la calidad del sueño y reduce la incidencia de la apnea, reveló un estudio reciente realizado en Estados Unidos. Más info »

Fuente: DocSalud.com | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Prebióticos y probióticos para reducir los síntomas del lupus

Investigadores de la Universidad de Oviedo y el CSIC demuestran que la introducción de bacterias beneficiosas en la microflora de enfermos lúpicos logra que ésta se parezca a la de las personas sanas. Más info »

Fuente: Jano.es | España

FULL TEXT- SCIENTIFIC REPORTS


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La culpa la tiene sólo el tiempo. Todos los hombres se tornan buenos, pero ¡tan despacio!

— Robert Browning

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Physical Activity: Moving Toward Obesity Solutions

Physical Activity:  Moving Toward Obesity Solutions -

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16a Conferencia de Nutrición y Diagnosis
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Argentina 22 de Octubre - Argentina
Cursos: Actualización en Nutrición Deportiva y/o Antropometría con Certificación Internacional ISAK 1 y 2
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España 22 de Octubre - España
Máster Universitario en Trastornos del Comportamiento Alimentario y la Obesidad
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Argentina 27 de Octubre - Argentina
III Jornadas de Salud, Alimentación y Actividad Física
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Argentina 27 de Octubre - Argentina
1° Jornada de actualización en el manejo interdisciplinario de trastornos de la deglución y de la conducta alimentaria en lactantes y niños pequeños
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