Vademecum Nutrinfo


Se ha actualizado el listado completo de productos lácteos (quesos, leches, cremas y mantecas) de la empresa Mastellone Hnos.

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CONFIAN EN NUTRINFO

REVISTAS ESPECIALIZADAS

¿El azúcar sube más la tensión que la sal?

Según una nueva investigación, un alto consumo de azúcar demostró que aumentaba significativamente la tensión sistólica y la presión arterial diastólica en los ensayos de 8 semanas o de más duración. Así las personas que consumen el 25% o más de calorías de azúcar tienen casi tres veces mayor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, según esta investigación e incluso dosis moderadas de azúcar en cortos períodos de tiempo pueden causar daños. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

FULL TEXT- OPEN HEART


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Carga mundial de listeriosis en el mundo

La OMS cuantifica en un nuevo estudio los casos de listeriosis en todo el mundo y destaca la necesidad de completar información en países en desarrollo. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España

ABSTRACT- THE LANCET


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La dieta mediterránea alarga la vida

Una nueva investigación publicada en The British Medical Journal apunta a que la dieta mediterránea también puede ayudar a retrasar el proceso de envejecimiento por el alargamiento de los telómeros. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

FULL TEXT- BMJ


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Los niños obesos podrían postrar señales tempranas de problemas cardíacos

Las personas jóvenes obesas podrían mostrar ya las señales de advertencia de enfermedades cardíacas, según informan unos investigadores alemanes. Más info »

Fuente: NutriAlimenta | México


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Emulan los efectos del ejercicio con preparados nutricionales

Científicos del Nestlé Institute of Health Sciences (NIHS) han descubierto cómo determinados alimentos y preparados nutricionales pueden emular los efectos del ejercicio sobre el metabolismo del organismo (a nivel celular), y así beneficiar principalmente a aquellas personas con dificultades de movilidad por edad avanzada u obesidad, entre otras causas. Más info »

Fuente: Jano.es | España

ABSTRACT- JOURNAL CHEMISTRY & BIOLOGY


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Piden una convención mundial para hacer frente a la mala alimentación

Más de 320 expertos internacionales y organizaciones de la sociedad civil piden un tratado vinculante para hacer frente a la mala alimentación. Más info »

Fuente: APNUDE | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El consumo de fibra y fruta reduce en un 40% la mortalidad en pacientes con riesgo cardiovascular

La dieta rica en fibra está asociada a menos enfermedades cardiovasculares, así como a menos incidencia de la diabetes tipo 2, de algunos cánceres y enfermedades inflamatorias. Así se desprende de un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition. Más info »

Fuente: Jano.es | España

ABSTRACT- AJCN


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El exceso de colesterol en los ovocitos provoca infertilidad en ratones

Una investigación del MIT y la Universidad Católica de Chile muestra que anomalías relacionadas con el metabolismo del lípido inducen la maduración prematura de los ovocitos, lo que se traduce en infertilidad en las hembras. Más info »

Fuente: Jano.es | España

FULL TEXT- PNAS


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Elaboran plan contra desperdicio de alimentos

Según la FAO, con los alimentos que se desperdician en América Latina y el Caribe se podría alimentar a 300 millones de personas, una cifra superior a la población que se estima que sufre hambre en África. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El aumento del índice de masa corporal en un rango normal también aumenta el riesgo cardiometabólico

Un estudio sugiere que, aun dentro de lo que se considera gama saludable del IMC, no existe un umbral por debajo del cual un incremento de este índice no afecte negativamente al perfil metabólico de un individuo. Más info »

Fuente: Jano.es | España

FULL TEXT- PLOS MEDICINE


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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Obesidad puede restar ocho años de vida

La obesidad y la obesidad severa puede restar ocho años de esperanza de vida y hasta diecinueve los años vividos en estado de buena salud entre las personas concernidas, según un estudio publicado este viernes. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

ABSTRACT- THE LANCET


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La obesidad, implicada en el 15% de las muertes por cáncer

El 4% de los hombres y el 7% de las mujeres deben su cáncer a la obesidad. El 30% de las muertes por cáncer podrían evitarse con hábitos saludables. La obesidad es la segunda causa prevenible después del tabaco. Más info »

Fuente: El Mundo.es | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Alimentos sin grasas trans salvarán 1.500 vidas y evitarán 8.000 ACV al año

La plena entrada en vigor de la reforma del Código Alimentario que limita las grasas trans en los alimentos el 3 de diciembre próximo permitirá salvar 1.500 vidas y evitar más de 8.000 accidentes cardiovasculares al año, informó el secretario de Promoción y Programas Sanitarios del Ministerio de Salud de la Nación, Jaime Lazovski. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Sorpresas ocultas en los complementos alimenticios

Entidades de referencia advierten de la presencia de fármacos e ingredientes no declarados en ciertos complementos dietéticos. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Un nivel bajo de vitamina D aumenta la mortalidad

Un nuevo estudio de la Universidad de Copenhage (Dinamarca) descubre que tener niveles bajos de vitamina D está vinculado a una mayor mortalidad. El estudio ha sido publicado en la revista British Medical Journal. Los científicos realizaron un análisis de 95.766 participantes, con deficiencias genéticas. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

FULL TEXT- BMJ


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Dieta occidental rica en grasas, perjucicial para el medio ambiente

La extensión de los hábitos alimenticios occidentales, ricos en grasas y calorías, es perjudicial para el medio ambiente y la salud, y favorece la incidencia de enfermedades como la diabetes tipo 2, según un estudio publicado en la revista Nature. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

ABSTRACT- NATURE


REVISTAS ESPECIALIZADAS

¿Qué cambia en la Salud con el nuevo Código Civil?

La reforma establece pautas para investigaciones, obliga al consentimiento informado y reconoce a la fertilización asistida. Pero existen polémicas sobre figuras excluidas. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Alimentarse de manera sostenible

Este artículo explica en qué consiste una dieta sostenible y repasa cuáles son sus principales beneficios para la salud, el medio ambiente y la economía. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España


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No hay que confundir nunca el conocimiento con la sabiduría. El primero nos sirve para ganarnos la vida; la sabiduría nos ayuda a vivir.

— Sorcha Carey

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