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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Relacionan los hábitos sedentarios en niños, con la ingesta de comida chatarra

De acuerdo a un nuevo estudio, existe una relación entre la cantidad de horas que pasan los niños frente a la televisión y el consumo de bebidas azucaradas y comida chatarra. Más info »

Fuente: FoodNavigator | Argentina | Inglés


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Comer alimentos duros ayuda a adelgazar

Un equipo de científicos plantea un nuevo método para controlar el “apetito hedónico” y perder peso a largo plazo: comer alimentos duros. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

FULL TEXT- PLOS ONE


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Los carbohidratos, no sólo las grasas, podrían influir en los niveles de lípidos sanguíneos

De acuerdo a un estudio finlandés, los niveles de lípidos en sangre no reflejan únicamente los consumos de grasa, sino también de azúcares. Más info »

Fuente: FoodNavigator | Estados Unidos

ABSTRACT- LIPIDS


REVISTAS ESPECIALIZADAS

¿Cómo afecta a largo plazo el azúcar de las gaseosas al organismo?

Los científicos afirman que una lata diaria de refresco tiene efectos negativos a largo plazo en prácticamente todas las partes del cuerpo, incluyendo el cerebro, corazón, pulmones y dientes. Más info »

Fuente: Medical Daily | Estados Unidos | Inglés


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La alimentación selectiva, un nuevo trastorno alimentario

se ha documentado un comportamiento particular que se concreta en la alimentación selectiva y al que han nombrado ARFID: Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder (trastorno que restringe/evita la ingesta de alimentos). Esta patología fue admitida en la última revisión del Manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales (DSM-V). Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Crean arterias con células madre de grasa

Las emplearon en una paciente con insuficiencia arterial por diabetes tipo 2 y así evitaron que perdiera sus piernas. Por primera vez los médicos no extrajeron estas células de la médula ósea, sino del tejido adiposo de la propia mujer. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Niveles de arsénico en alimentos

En un nuevo análisis de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), se constata que ha disminuido la exposición alimentaria a la forma inorgánica. El artículo explica los datos sobre la reducción de la exposición a arsénico y de qué manera las bases de datos garantizan un mayor control. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Día Mundial del Agua 2014

El día 22 de marzo se conmemora el Día Mundial de 2014 con el lema "Agua y Energía", buscando una explotación sustentable de este recurso. El secretario general de la Organización Mundial de la Salud lanzó un mensaje en relación a este tema. Más info »

Fuente: Paho | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Descubren los beneficios del chocolate para el colon

Según un nuevo estudio, ciertas sustancias beneficiosas del cacao llegan hasta el colon y allí son fermentados por los microorganismos “buenos” de nuestra flora bacteriana. Gracias a este proceso químico, los flavonoides naturales son transformados en antiinflamatorios más pequeños que pueden ser absorbidos por la sangre. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Afirman que el 90% de los casos de diabetes se podrían evitar con hábitos saludables

Nueve de cada diez casos de diabetes podrían evitarse con un estilo de vida saludable, afirmó el investigador y profesor de Medicina Interna y Deportiva de la Universidad de los Andes de Colombia, John Duperly, en un seminario internacional en Río de Janeiro. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Advierten sobre riesgos nutricionales de las dietas veganas

Según especialistas de la SAN, estas formas de alimentación requieren una adecuada orientación para evitar patologías por déficit de vitaminas. Pero reconocen beneficios de los planes vegetarianos contra la obesidad y enfermedades crónicas. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El papel de la dieta en niños con TDAH

Relacionar el Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH) con el consumo excesivo de azúcar, chocolate o pesticidas presentes en los alimentos no tiene suficiente respaldo científico Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Analizan el sodio en el rotulado de alimentos

El Lic. Sergio Britos, director de CEPEA, expresó que existe mucha confusión acerca de la lectura de los etiquetados, lo cual hace que se genere una percepción equivocada sobre el contenido de sodio en aguas. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Estudio en 600 mil mujeres: consumir alimentos orgánicos no reduce el riesgo de cáncer

Las mujeres que generalmente consumen alimentos de producción orgánica no tienen menos riesgo de contraer cánceres como el de mama que aquellas que siguen una dieta más convencional, según un estudio publicado en el British Journal of Cancer. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

ABSTRACT- BRITISH JOURNAL OF CANCER


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Información proveniente de Dinamarca: el impuesto a las gaseosas puede disminuir su consumo sin efectos colaterales

El aumento de los impuestos en bebidas azucaradas como la gaseosas colas pueden disminuir su consumo, sin llevar a los consumidores a comprar otros alimentos menos saludables, según nueva información. Más info »

Fuente: FoodNavigator | Estados Unidos

ABSTRACT- APPETITE


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Crean una nueva cerveza con propiedades hidratantes para deportistas

la empresa canadiense Lean Machine Brands, anunció el próximo lanzamiento de su bebida para deportistas la cual contiene un bajo contenido calórico, alto contenido en proteína y se ofrece como una bebida idónea para la recuperación post-entrenamiento físico. Más info »

Fuente: Alimentaria Online | México


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Investigan un edulcorante de la planta de tequila para ayudar a los diabéticos

La razón principal podría ser que los agaves, una forma natural de azúcar que se encuentra en la planta ‘Agave tequilana’, no son digestibles y pueden actuar como una fibra dietética, sin elevar la glucosa en sangre. Más info »

Fuente: Alimentaria Online | México


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Hacer deporte en la semana, clave para prevenir la gripe

Así concluyó un estudio sobre casi 5 mil británicos. Disciplinas enérgicas como correr, el ciclismo con velocidad y los deportes de competición podrían evitar hasta cien de cada mil casos. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


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Siempre imaginé que el Paraíso sería algún tipo de biblioteca.

— Jorge Luis Borges

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Perjuicios y verdades sobre las grasas y otros alimentos

Perjuicios y verdades sobre las grasas y otros alimentos -

Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación

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Anorexia y Bulimia: Intervenciones Clínicas
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