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Capacitación de Posgrado a través de las Nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación (TICs)


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05-09 | Grasas, ¿enemigos o aliados?

05-09 | Alimentación Saludable NEW

18-09 | Rotulado Nutricional NEW

09-10 | Hiperlipoproteinemias

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Fomento de Nutrición y Salud, A. C.

Fomento de nutrición y salud, A.C., es una organización no lucrativa de carácter científico, que tiene el objetivo de dar a conocer información para promover la alimentación correcta y la salud en la población mexicana a partir de diferentes actividades. Hay recetas, eventos y recomendaciones.

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CONFIAN EN NUTRINFO

REVISTAS ESPECIALIZADAS

Crean una nueva cerveza con propiedades hidratantes para deportistas

la empresa canadiense Lean Machine Brands, anunció el próximo lanzamiento de su bebida para deportistas la cual contiene un bajo contenido calórico, alto contenido en proteína y se ofrece como una bebida idónea para la recuperación post-entrenamiento físico. Más info »

Fuente: Alimentaria Online | México


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Investigan un edulcorante de la planta de tequila para ayudar a los diabéticos

La razón principal podría ser que los agaves, una forma natural de azúcar que se encuentra en la planta ‘Agave tequilana’, no son digestibles y pueden actuar como una fibra dietética, sin elevar la glucosa en sangre. Más info »

Fuente: Alimentaria Online | México


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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Hacer deporte en la semana, clave para prevenir la gripe

Así concluyó un estudio sobre casi 5 mil británicos. Disciplinas enérgicas como correr, el ciclismo con velocidad y los deportes de competición podrían evitar hasta cien de cada mil casos. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

FDA detalla cambios en etiquetado alimentario

La Food and Drug Administration (FDA) propuso actualizar la etiqueta de información nutricional para alimentos envasados, con el objetivo de reflejar nueva información científica sobre salud pública, incluyendo la relación entre la dieta y las enfermedades crónicas como la obesidad y padecimientos del corazón. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Descubren variante del genoma que protege contra asma y obesidad

Es la primera vez que se consigue una prueba convincente de la existencia de una variante genética común para el asma y la obesidad y de que ésta varía según el origen de los individuos. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

ABSTRACT- AJHG


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Programa 5210 contra la obesidad infantil

El programa incluye 5 raciones de frutas y hortalizas, menos de 2 horas de pantallas, más de 1 hora de ejercicio, y un consumo de bebidas azucaradas igual a 0. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Replanteo en el plan de acción contra la obesidad infantil en EEUU

El nuevo plan de acción contempla iniciativas como restricción en el marketing de alimentos para niños, disminución de grasas, sal y azúcares agregados en alimentos procesados. Más info »

Fuente: FoodNavigator | Estados Unidos | Inglés


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El consumo moderado de cerveza en deportistas y mujeres tiene efectos beneficiosos

Estudios realizados por científicos internacionales han demostrado efectos beneficiosos del consumo moderado de cerveza para evitar la deshidratación del deportista y para la mujer en distintas etapas de su vida. Además, se ha determinado que su consumo moderado (no más de dos cervezas al día para hombres y una para mujeres) no tiene por qué repercutir en el sobrepeso ni el incremento del perímetro abdominal. Más info »

Fuente: Alimentaria Online | México


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Trigo, ¿un veneno cotidiano?

Seguir una dieta sin trigo para adelgazar y curar varias enfermedades es la nueva "propuesta milagrosa" de moda. El presente artículo desentraña las debilidades y los peligros de esta nueva propuesta, sin olvidar el caso específico de quienes padecen intolerancia al gluten. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Día Mundial del Agua 2014

El día 22 de marzo se conmemora el Día Mundial de 2014 con el lema "Agua y Energía", buscando una explotación sustentable de este recurso. El secretario general de la Organización Mundial de la Salud lanzó un mensaje en relación a este tema. Más info »

Fuente: Paho | Argentina


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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Descubren los beneficios del chocolate para el colon

Según un nuevo estudio, ciertas sustancias beneficiosas del cacao llegan hasta el colon y allí son fermentados por los microorganismos “buenos” de nuestra flora bacteriana. Gracias a este proceso químico, los flavonoides naturales son transformados en antiinflamatorios más pequeños que pueden ser absorbidos por la sangre. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Elaboran pan de trigo transgénico apto para celíacos

Los celíacos también podrán disfrutar de todo tipo de preparaciones gracias a un pan de trigo transgénico desarrollado por el CSIC y la Universidad de Sevilla. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Embarazo: los riesgos de tomar alcohol, aún en forma moderada

Beber alcohol aún en forma moderada en los primeros meses del embarazo puede ser peligroso y aumentar el riesgo de abortos, de acuerdo a un estudio de científicos británicos. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

FULL TEXT- BMJ


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Una dieta con mucha proteína puede ser tan dañina como fumar

Una dieta con mucha carne y quesos puede ser tan dañina como el fumar, pero un consumo moderado de proteínas es saludable después de los 65 años de edad, según un estudio que publicó la revista Cell Metabolism. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

FULL TEXT- CELL METABOLISM


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Afirman que el vinagre mata la bacteria de la tuberculosis

Un equipo de científicos internacionales aseguran que el ácido acético, el ingrediente activo en el vinagre, es capaz de eliminar algunas micobacterias, como el Mycobacterium tuberculosis, causante de la tuberculosis, incluso cuando ésta es resistente a los fármacos. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

FULL TEXT- MBIO


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El cerebro puede distinguir entre edulcorantes artificiales y azúcar

En el estudio realizado en Yale con ratones los investigadores observaron una señal particular en el cerebro que es necesaria para determinar la selección entre azúcares y edulcorantes. Más info »

Fuente: Alimentaria Online | México


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Estudio: la vida sedentaria aumenta el riesgo de discapacidad en personas mayores

Cada hora de vida sedentaria aumenta su riesgo de discapacidad, sea cual sea la cantidad de ejercicio moderado que haga, según un estudio que publica la revista Journal of Physical Activity & Health. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

ABSTRACT- JPAH


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Brazeina nuevo endulzante natural

Es una proteína extraída de la planta africana conocida como Oubli (Pentadiplandra brazzeana Baillon) y que según se indica, sería 2.500 veces más dulce que la sucralosa. Más info »

Fuente: Alimentaria Online | México


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La genialidad es sólo un poder superior para ver

— John Ruskin

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Libros Digitales


Guideline: Calcium supplementation in pregnant women

Guideline: Calcium supplementation in pregnant women -

World Health Organization

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Argentina 1 de Agosto - Argentina
Especialización en Gestión de Calidad en Servicios de Salud
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Argentina 1 de Agosto - Argentina
Marketing Para La Industria Alimentaria
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México 5 de Agosto - México
5to Diplomado en Nutrición Clínica y Síndrome metabólico
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Argentina 8 de Agosto - Argentina
Curso-Taller de Habilidades Profesionales para el cambio de hábitos. Módulo 1 “Comunicación y Entrevista Motivacional, de la teoría a la práctica”
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Argentina 8 de Agosto - Argentina
Primera Jornada sobre Sarcopenia- Diagnostico, Prevención y Tratamiento
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Akadia Presenta

Enfoques socioculturales de la alimentación

Autores: Laura R. Piaggio - Andrea M. Solans

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Dietoterapia Adulto - 1° Cátedra Ingresar »


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Cátedra Dietoterapia del Niño Ingresar »


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Carrera de Esp. Nutr. Clínica Ingresar »