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CONFIAN EN NUTRINFO

REVISTAS ESPECIALIZADAS

Desayuno hiperproteico ayuda a mantener normal los niveles de glucosa sanguínea

Un nuevo estudio demostró que las mujeres que consumen un desayuno alto en proteínas tienen menores niveles de insulina y glucosa en sangre y disminuyen el riesgo de tener diabetes. Más info »

Fuente: FoodNavigator | Estados Unidos | Inglés

ABSTRACT- THE FASEB JOURNAL


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REVISTAS ESPECIALIZADAS

¿El azúcar puede ser tan adictivo como la cocaína?

El documental titulado "Fed Up" que se estrena mañana en EEUU denuncia que el 80% de los 600.000 productos comestibles que se venden en ese país contienen azúcar agregada, un problema que afecta de forma especial a la comunidad hispana, con altos índices de obesidad y adicción al azúcar. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

TRAILER FED UP


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Relacionan los hábitos sedentarios en niños, con la ingesta de comida chatarra

De acuerdo a un nuevo estudio, existe una relación entre la cantidad de horas que pasan los niños frente a la televisión y el consumo de bebidas azucaradas y comida chatarra. Más info »

Fuente: FoodNavigator | Argentina | Inglés


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Comer alimentos duros ayuda a adelgazar

Un equipo de científicos plantea un nuevo método para controlar el “apetito hedónico” y perder peso a largo plazo: comer alimentos duros. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

FULL TEXT- PLOS ONE


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Los carbohidratos, no sólo las grasas, podrían influir en los niveles de lípidos sanguíneos

De acuerdo a un estudio finlandés, los niveles de lípidos en sangre no reflejan únicamente los consumos de grasa, sino también de azúcares. Más info »

Fuente: FoodNavigator | Estados Unidos

ABSTRACT- LIPIDS


REVISTAS ESPECIALIZADAS

¿Cómo afecta a largo plazo el azúcar de las gaseosas al organismo?

Los científicos afirman que una lata diaria de refresco tiene efectos negativos a largo plazo en prácticamente todas las partes del cuerpo, incluyendo el cerebro, corazón, pulmones y dientes. Más info »

Fuente: Medical Daily | Estados Unidos | Inglés


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La alimentación selectiva, un nuevo trastorno alimentario

se ha documentado un comportamiento particular que se concreta en la alimentación selectiva y al que han nombrado ARFID: Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder (trastorno que restringe/evita la ingesta de alimentos). Esta patología fue admitida en la última revisión del Manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales (DSM-V). Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Crean arterias con células madre de grasa

Las emplearon en una paciente con insuficiencia arterial por diabetes tipo 2 y así evitaron que perdiera sus piernas. Por primera vez los médicos no extrajeron estas células de la médula ósea, sino del tejido adiposo de la propia mujer. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Niveles de arsénico en alimentos

En un nuevo análisis de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), se constata que ha disminuido la exposición alimentaria a la forma inorgánica. El artículo explica los datos sobre la reducción de la exposición a arsénico y de qué manera las bases de datos garantizan un mayor control. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El café es bueno para la vista

Un nuevo estudio llevado a cabo por la Universidad de Cornell en Nueva York (EEUU) afirma que previene del deterioro de la visión y de una posible ceguera por la degeneración de la retina. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

ABSTRACT- J AGRIC & FOOD CHEM


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Uso de etiquetas semáforo aumenta la compra de alimentos bajos en grasa

Un estudio realizado por Drescher et al., publicado en la Revista Internacional de Estudios de Consumo, encontró que las etiquetas semáforo destacan los beneficios de los productos bajos en grasa aumentando la intención de compra de los consumidores. Más info »

Fuente: NutriAlimenta | México


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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Afirman que el 90% de los casos de diabetes se podrían evitar con hábitos saludables

Nueve de cada diez casos de diabetes podrían evitarse con un estilo de vida saludable, afirmó el investigador y profesor de Medicina Interna y Deportiva de la Universidad de los Andes de Colombia, John Duperly, en un seminario internacional en Río de Janeiro. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Advierten sobre riesgos nutricionales de las dietas veganas

Según especialistas de la SAN, estas formas de alimentación requieren una adecuada orientación para evitar patologías por déficit de vitaminas. Pero reconocen beneficios de los planes vegetarianos contra la obesidad y enfermedades crónicas. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El papel de la dieta en niños con TDAH

Relacionar el Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH) con el consumo excesivo de azúcar, chocolate o pesticidas presentes en los alimentos no tiene suficiente respaldo científico Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Analizan el sodio en el rotulado de alimentos

El Lic. Sergio Britos, director de CEPEA, expresó que existe mucha confusión acerca de la lectura de los etiquetados, lo cual hace que se genere una percepción equivocada sobre el contenido de sodio en aguas. Más info »

Fuente: Énfasis Alimentación | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Estudio en 600 mil mujeres: consumir alimentos orgánicos no reduce el riesgo de cáncer

Las mujeres que generalmente consumen alimentos de producción orgánica no tienen menos riesgo de contraer cánceres como el de mama que aquellas que siguen una dieta más convencional, según un estudio publicado en el British Journal of Cancer. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina

ABSTRACT- BRITISH JOURNAL OF CANCER


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Información proveniente de Dinamarca: el impuesto a las gaseosas puede disminuir su consumo sin efectos colaterales

El aumento de los impuestos en bebidas azucaradas como la gaseosas colas pueden disminuir su consumo, sin llevar a los consumidores a comprar otros alimentos menos saludables, según nueva información. Más info »

Fuente: FoodNavigator | Estados Unidos

ABSTRACT- APPETITE


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Crean una nueva cerveza con propiedades hidratantes para deportistas

la empresa canadiense Lean Machine Brands, anunció el próximo lanzamiento de su bebida para deportistas la cual contiene un bajo contenido calórico, alto contenido en proteína y se ofrece como una bebida idónea para la recuperación post-entrenamiento físico. Más info »

Fuente: Alimentaria Online | México


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El que nunca cambia sus opiniones nunca corrige sus errores y mañana no sabrá más de lo que sabe hoy

— Tryon Edwards

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Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients)

Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients) -

Institute of Medicine- The National Academy Press

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