Vademecum Nutrinfo


Se ha actualizado el listado completo de productos lácteos (quesos, leches, cremas y mantecas) de la empresa Mastellone Hnos.

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NutriRed "Tejiendo Redes que Nutren Vidas"

Sitio de Internet sin fines de lucro dirigido a colaborar con las diversas entidades o personas que están comprometidas con el problema de la desnutrición infantil en la Argentina. Entre sus objetivos se encuentra el de servir de vínculo entre organizaciones, sumistrar información, facilitar el intercambio de bienes y servicios, compartir experiencias y colaborar en proyectos.

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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Estudio: saciarse y luego pasar hambre puede prolongar la vida

Un sistema de alimentación basado en comida abundante seguida de episodios de hambre genera un aumento de un gen que promueve la longevidad, según un estudio estadounidense divulgado este viernes por científicos de la Universidad de Florida (UF). Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Pescado azul en el embarazo, qué dicen los estudios más recientes

Continúa vigente el mensaje de precaución por la presencia de metales pesados en algunas especies, aunque un estudio sugiere que la riqueza del omega 3 podría equilibrar sus efectos nocivos. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | Argentina


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REVISTAS ESPECIALIZADAS

La falta de actividad física es más perjudicial que la obesidad

un estudio apunta que la falta de actividad física es más dañina para la salud que la obesidad. Este artículo explica los perjuicios que supone la inactividad física y cómo pequeños cambios en el estilo de vida aportan importantes beneficios para la salud. Más info »

Fuente: Eroski Consumer | España

FULL TEXT- AJCN


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La mitad de los argentinos eligen yogures descremados

Cinco de cada diez argentinos, lo que representa siete millones de hogares, optan por comprar yogures descremados y gastan 220 pesos anuales en esos productos, en tanto que desembolsan 130 pesos anuales en edulcorantes, detalló un informe privado. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Los argentinos, entre los que más calorías consumen por día en productos envasados

Un informe reveló que los argentinos están entre los que más calorías consumen en alimentos envasados y bebidas sin alcohol por día en América Latina, con casi 1.400, apenas precedidos por los mexicanos, que son también los mayores compradores a nivel mundial y los chilenos. El dato se desprende de un trabajo de la empresa de investigación de mercado, Euromonitor International. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El ejercicio extenuante es perjudicial para la salud

Un nuevo estudio llevado a cabo por el Hospital Frederiksberg de Copenhague (Dinamarca) ha descubierto que correr de forma extenuante nos hace ser más propensos a morir que quien corre de forma moderada sin poner su organismo al límite. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Cómo usar la memoria para adelgazar

El psicólogo británico Eric Robinson propone una estrategia muy original y accesible para complementar la dieta y perder peso: utilizar la memoria. Su sugerencia se basa en la hipótesis de que el apetito se forma tanto en la mente como en los intestinos. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Según un metaanálisis, los suplementos de ajo son efectivos para manejar la presión arterial

Según un metaanálisis de 17 estudios, publicado en Journal of Clinical Hypertension, los suplementos con ajo, afectarían favorablemente la tensión arterial, especialmente en hipertensos. Más info »

Fuente: NutraIngredients | Estados Unidos | Inglés

FULL TEXT- J CLIN HYPERT


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Consumir cereales integrales reduce las muertes causadas por enfermedades cardíacas

Un estudio demuestra que por cada 28 gramos ingeridos de estos alimentos, la tasa de mortalidad total desciende en un 5% y la cardiovascular, en un 9%. Más info »

Fuente: Jano.es | España

ABSTRACT- JAMA


REVISTAS ESPECIALIZADAS

El cacao mejora la salud cognitiva

Los flavonoides contenidos en el cacao juegan un rol importante en el mantenimiento de la salud cognitiva en las personas de edad, según un nuevo estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition. Más info »

Fuente: Food Manufacture | Reino Unido | Inglés

ABSTRACT- AJCN


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REVISTAS ESPECIALIZADAS

Un estudio muestra que los niños obesos no ingieren más calorías, sino que son más sedentarios

La ingesta de alimentos tiene menos importancia como causa de la obesidad infantil en niños españoles que el exceso de sedentarismo, según se desprende de un estudio llevado a cabo por el Centro de Estudios Sociosanitarios de la Universidad de Castilla-La Mancha, que ha monitorizado la evolución de los factores de riesgo cardiovascular en escolares durante más de dos décadas. Más info »

Fuente: Jano.es | España


REVISTAS ESPECIALIZADAS

¿La grasa es el sexto sabor?

Un nuevo estudio realiza una revisión sobre los sabores y analiza si a grasa debe incorporarse junto a los sabores básicos como el dulce, amargo, ácido, salado y unami. Más info »

Fuente: FoodNavigator | Estados Unidos | Inglés

FULL TEXT- FLAVOUR JOURNAL


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El vino tinto previene la pérdida de memoria

Un nuevo estudio llevado a cabo por el Texas A&M Health Science Center College of Medicine (EE.UU.) y publicado en la revista Nature, concluye que el resveratrol, el antioxidante natural que se encuentra en alimentos como las uvas rojas y, por ende, en el vinto tinto, ayuda a prevenir el deterioro de la memoria asociado con la edad. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

FULL TEXT- NATURE


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La obesidad abdominal puede duplicar el riesgo de muerte súbita

Las personas que padecen obesidad abdominal tienen el doble de riesgo de sufrir un episodio de muerte súbita, según han afirmado miembros de la Sociedad Española de Cardiología (SEC) en relación a los resultados de un estudio reciente publicado en 'Heart'. Este tipo de obesidad puede hipertrofiar el ventrículo izquierdo. Más info »

Fuente: Infosalus.com | España

ABSTRACT- HEART


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Un contaminante presente en alimentos grasos aumenta el riesgo de cáncer en hombres

Un estudio con participación de la Universidad de Granada demuestra que la exposición al compuesto PCB-153, prohibido en España desde los años 80, está asociada con una mayor probabilidad de tumores en varones. Más info »

Fuente: Jano.es | España

ABSTRACT- SCIENCE OF TOTAL ENVIROM


REVISTAS ESPECIALIZADAS

La ingesta de nueces mejora la memoria y la concentración

Un estudio determina que los participantes que más consumían este fruto seco obtenían resultados significativamente mejores en series de 6 tests de tipo cognitivo. Más info »

Fuente: Jano.es | España

ABSTRACT-JNHA


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Agencia europea informa que el Bisfenol A “no presenta riesgo para la salud”, aunque persisten dudas

La exposición a "los niveles actuales" de bisfenol A "no presenta un riesgo para la salud de los consumidores", a pesar de que todavía hay que aclarar numerosas dudas, afirmó este miércoles la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en un informe muy esperado. Más info »

Fuente: DocSalud | Argentina


REVISTAS ESPECIALIZADAS

Beber jugo de remolacha reduce la hipertensión

Una nueva investigación ha concluido que tomar un vaso de jugo de remolacha al día es suficiente para reducir significativamente la presión arterial en pacientes con hipertensión. El trabajo ha sido publicado en la revita Hypertension. Se llevó a cabo con 64 pacientes hipertensos. Más info »

Fuente: Muy Interesante | España

ABSTRACT- HYPERTENSION


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Necesitamos educarnos en lo obvio, más que investigar lo misterioso

— Oliver Wendell Holmes

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