Vademecum de Alimentos

Alimentos agregados:
Están disponibles más de 80 variedades de fiambres (panceta, mortadela, jamones, salames, salchichas, entre otros). Hemos actualizado las lineas Ser, serenito y yogurísimo.

Sergio Brios Desde Alimentos y Salud, Nutrinfo quiere comunicar a los profesionales de la salud información actualizada sobre la composición de los alimentos y temas de interés profesional en el área de la alimentación saludable y la economía, y el mercado de los alimentos.

La Dirección de contenidos de la sección está a cargo de Sergio Britos, nutricionista, docente e investigador en Carreras de Nutrición de la Universidad Nacional de Buenos Aires y de la Universidad Nacional de Entre Ríos.

La sección cuenta además con la especial colaboración de la Lic. Alejandra Perroni y forma parte de un vínculo con el Programa de Investigaciones sobre Buenas Prácticas Nutricionales que se desarrolla en el Programa de Agronegocios y Alimentos de la UBA.

Envíe sus comentarios, artículos, eventos o recomendaciones para mejorar esta sección haciendo click aquí.

Archivo de noticias de nutrición

Novedades del Año 2013

Junio
Mayo
Abril
Marzo
Febrero
Enero

Novedades del Año 2012

Diciembre
Noviembre
Octubre
Septiembre
Agosto
Julio
Junio
Mayo
Abril
Marzo
Febrero
Enero

Novedades del Año 2011

Diciembre
Noviembre
Octubre
Septiembre
Agosto
Julio
Junio
Mayo
Abril
Marzo
Febrero
Enero

ALIMENTOS Y SALUD

Novedades sobre alimentos y salud del mes de Mayo de 2010

24-May / Noticia Periodística

Capacitación para docentes rurales

El Programa de Agronegocios de la UBA, Aacrea y Eticagro desarrollan un programa para mejorar los hábitos alimentarios de los alumnos y a ampliar su conocimiento de la producción agropecuaria local Leer Más »

Fuente: La Nación / Idioma: Español / País: Argentina

21-May / Noticia Periodística

La OMS relaciona la obesidad infantil con la publicidad de alimentos

Los ministros de salud norteamericanos, alarmados por el creciente número de niños obesos, acordaron tratar de reducir el consumo de comida chatarra y gaseosas en niños pidiendo a los distintos estados que pongan restricciones a la publicidad y el marketing de esos productos. Leer Más »

Fuente: Reuters / Idioma: Inglés / País: Estados Unidos

18-May / Noticia Periodística

Convierten residuos vegetales en fibra para la alimentación

Aquello que habitualmente tiramos a la basura puede servir -ciencia mediante- para enriquecer alimentos, como leche o yogur. No es un resultado mágico, sino de más de una década de estudios de un equipo de científicas de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (FCEyN) de la UBA Leer Más »

Fuente: La Nación / Idioma: Español / País: Argentina

04-May / Revista Especializada

Alimentos porcionados

Las empresas de la industria alimentaria pueden contribuir a que los consumidores controlen mejor los alimentos que ingieren a través de un packaging que les permita supervisar las porciones, del etiquetado y de la reformulación de productos. Leer Más »

Fuente: Énfasis Alimentación Online / Idioma: Español / País: Argentina

La verdad adelgaza y no quiebra, y siempre anda sobre la mentira como el aceite sobre el agua.

— Miguel de Cervantes Saavedra

ESPACIO DE PUBLICIDAD