Vademecum de Alimentos
Alimentos agregados:
Están disponibles más de 80 variedades de fiambres (panceta, mortadela, jamones, salames, salchichas, entre otros). Hemos actualizado las lineas Ser, serenito y yogurísimo.
Desde Alimentos y Salud, Nutrinfo quiere comunicar a los profesionales de la salud información actualizada sobre la composición de los alimentos y temas de interés profesional en el área de la alimentación saludable y la economía, y el mercado de los alimentos.
La Dirección de contenidos de la sección está a cargo de Sergio Britos, nutricionista, docente e investigador en Carreras de Nutrición de la Universidad Nacional de Buenos Aires y de la Universidad Nacional de Entre Ríos.
La sección cuenta además con la especial colaboración de la Lic. Alejandra Perroni y forma parte de un vínculo con el Programa de Investigaciones sobre Buenas Prácticas Nutricionales que se desarrolla en el Programa de Agronegocios y Alimentos de la UBA.
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ALIMENTOS Y SALUD
Novedades sobre alimentos y salud del mes de Noviembre de 2011
22-Nov / Noticia Periodística
En la dieta hay un exceso de calorías de "mala calidad"
Según el estudio presentado por los licenciados Sergio Britos, Agustina Saraví y Nuria Chichizola en las Jornadas de la Asociación Argentina de Nutricionistas, ingerimos más del doble de lo recomendado de calorías de baja calidad nutricional (que llaman "dispensables"), como azúcares agregados y grasas saturadas.
Leer Más »Fuente: La Nación / Idioma: Español / País: Argentina 
16-Nov / Revista Especializada
Consumo de carne de vacuno cae al nivel más bajo de su historia
Cada argentino consume en promedio actualmente unos 53 kilos de carne vacuna al año, el nivel más bajo del que se tenga registro en un país que tiene más cabezas de ganado bovino que habitantes, según estadísticas oficiales y privadas. Los precios de esta carne aumentaron un 180 por ciento en los últimos 18 meses.
Leer Más »Fuente: Enfasis Alimentación / Idioma: Español / País: Argentina
Cuando la necesidad nos arranca palabras sinceras, cae la máscara y aparece el hombre.
— Lucrecio
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