ALIMENTOS Y SALUD

Para no ser pobre en la Argentina, una pareja con dos hijos pequeños debía ganar, en noviembre del año pasado y según datos extraoficiales, por lo menos $ 5502, un 297,2% más de lo que informó el Gobierno.

Las industrias lácteas confirmaron ayer que aumentarán los precios de sus productos a partir de marzo un 5% en promedio. Al aclarar sobre los porcentajes autorizados por el secretario de Comercio, Guillermo Moreno, las usinas relativizaron una versión lanzada por los productores tamberos, quienes dijeron que el sachet de leche subiría hasta 7%. A lo largo del año, los incrementos sumarán alrededor de un 18%.

El Parlamento Europeo ha bloqueado una serie de cambios en las normas que regulan el etiquetado de los alimentos. Los eurodiputados han rechazado las declaraciones nutricionales que indican, por ejemplo, "un 20% menos de azúcar" o "un 15% menos de grasas saturadas", ya que podrían inducir a error a los consumidores.

A partir de la necesidad de mejorar el consumo alimentario de la población es que se desarrolla este programa de rotulado frontal de alimentos.

Estas guías están siendo usadas en varios países del mundo, dónde se está evaluando su efectividad.

Aquellos estudios que ya han finalizado, han mostrado un aumento en la preocupación de los consumidores y un efecto positivo en la innovación de productos alimenticios.