ARCHIVO DE NOVEDADES

Este índice se creó para proporcionar una mayor transparencia y rendición de cuentas mediante la medición de lo que los gobiernos logran, y  fallan, al abordar el hambre y la desnutrición.

Una pequeña comunidad rural del Paraguay, cuyos habitantes en su mayoría son descendientes de los guaraníes, pueblo originario de la región, decidieron poner en marcha un ambicioso e inédito proyecto de salud comunitaria que, si arroja los resultados previstos, podrá reducir sustantivamente los principales factores de riesgo de más de 25 enfermedades no trasmisibles.

La idea de ingerir insectos, orugas y hormigas puede darle escalofríos, pero los autores de un reporte de la ONU dicen que los beneficios de consumir estos nutritivos animales podría ayudar en la lucha contra la obesidad.

Estadounidenses con un riesgo elevado de sufrir problemas cardíacos, a los que han durante años se ha instado a reducir drásticamente la sal de su dieta, podrían no beneficiarse de esta recomendación e incluso sufrir algún daño relacionado con la reducción de sodio, según ha hecho público este martes un panel independiente de expertos en salud.

Científicos de la Universidad de California, San Francisco, EEUU, hallaron que la administración temprana de pequeñas cantidades de leche de fórmula en los primeros días de vida a los niños que pierden mucho peso puede aumentar la cantidad de tiempo que sus madres los amamantan.

Mientras continúan aumentando las tasas de obesidad en el mundo, la comunidad científica investiga si comer compulsivamente puede considerarse una adicción. 

Con ese fin en mente, la Unión Europea está financiando un proyecto llamado NeuroFast, que intenta juntar evidencia para llegar al fondo del problema.

Investigadores han demostrado por primera vez que las células grasas blancas pueden convertirse en pardas y viceversa dependiendo de la temperatura del medioambiente. Es decir, las blancas se transforman en pardas a bajas temperaturas y éstas revierten a blancas cuando la temperatura retorna a niveles más altos.

Una bacteria que vive en el intestino delgado fue utilizada para revertir la obesidad y la diabetes tipo 2. 

El estudio hecho en animales y publicado en la revista especializada Proceedings of the National Academy of Science demostró que un caldo de una especie de bacteria pudo alterar dramáticamente la obesidad en ratones.

Un reciente estudio anunció que la ingesta moderada de cerveza podría proteger al corazón de las lesiones miocárdicas agudas asociadas al infarto y favorecer la función cardíaca global.

Además de ser más sano que el autobús y el coche, desplazarse caminando al instituto mejora el rendimiento cognitivo de las adolescentes, según revela un estudio en el que han participado varias universidades españolas. Además, cuanto mayor sea el trayecto que se realiza mayores son los beneficios obtenidos.

De acuerdo a un nuevo estudio, el consumo de sólo una gaseosa por día aumenta en un 18% el riesgo de diabetes.

Según una reciente investigación británica, consumir champagne varias veces a la semana mejora la memoria y previene trastornos cerebrales como la demencia y el alzheimer. El efecto se debe al ácido fenólico presente en las uvas negras (Pinot Noir y Pinot Meunier, principalmente) que se usan para producir este vino espumoso de origen francés.

Smart Food, empresa especializada en el desarrollo y la comercialización de snacks innovadores, lanzó su marca "Nuevo Mundo Deli Snacks", una nueva línea de productos únicos en su categoría por su carácter artesanal y sus ingredientes naturales, libres de conservantes y 0% grasas trans.

La colina, un nutriente que pertenece al grupo de las vitaminas B, mejora la memoria a largo plazo y la capacidad de atención, según revelan los resultados de dos estudios realizados en ratones en los que han participado investigadoras de la Universidad de Granada.

Un artículo en la edición de mayo-junio de la American College of Health & Fitness muestra, en 12 ejercicios dónde sólo se usa el peso corporal, una silla y una pared, y que cumple con los últimos mandatos de esfuerzo de alta intensidad. De esta forma, en 7 minutos de "importante incomodidad" se logran muchos de los beneficios de un ejercicio de resistencia de largo plazo.

Según un estudio realizado por los psicólogos alimentarios Aner Tal y Brian Wansink, de la Universidad de Cornell, cuando vamos al supermercado el contenido de nuestro carro de la compra depende cuántas horas llevamos sin comer. Concretamente, si acudimos con el estómago vacío compramos más cantidad de alimentos ricos en calorías.

Eco de los Andes presentó Eco de los Andes One, su nueva botella de 1 litro con tapa sportcap ideal para realizar actividad física y obtener una hidratación adecuada para cada una de las fases: antes, durante y después.

"Se estima que en el país el 1% de la población es celíaca y, pese a que en estos últimos cuatro años se incrementó considerablemente el testeo, ya que cada vez nos demandan más tiras reactivas, todavía hay un alto porcentaje de personas que no conocen su condición", explicó a Télam Jimena Arauz, coordinadora del Programa Nacional de Detección y Control de la Enfermedad Celíaca, que depende del Ministerio de Salud de Nación.

Una dieta de estilo mediterráneo, con mucho pescado y aceite de oliva y poca carne roja y productos lácteos grasos, puede reducir el riesgo de problemas de memoria en la vejez, según un vasto estudio en Estados Unidos difundido este lunes.

Entre el 2 y el 3% de los bebés desarrolla alergia a la leche de vaca en sus primeros meses de vida, informó la Asociación de Empresas de Nutrición Infantil (ANI), al tiempo que aclaró que el 80% logra revertirla totalmente antes del año.

El 87% de los porteños come "al paso" más de una vez por semana, preferentemente hamburguesas y salchichas, según una encuesta de la agencia McCann Buenos Aires. Este gusto se traduce en un crecimiento del negocio fast food: el sector suma nuevas cadenas y también le salió la competencia "saludable".

El hecho de que muchas de las mujeres que han decidido dar el pecho a sus hijos finalmente desistan se debe, más que a las dudas, a las falsas creencias y los mitos heredados.

Los amantes británicos de la Coca-Cola sabor vainilla han conseguido, a través de su presión en las redes sociales, que la marca relance el producto tras seis años desde su retirada. Coca-Cola ha recuperado esta versión en una edición limitada con un nuevo envase que, si funciona bien durante los primeros meses, ampliará su distribución.

Si bien los macronutrientes (las tres grandes categorías arriba mencionadas) clasifican gran parte de lo que comemos, especialistas en nutrición consideran que son los micronutrientes los que realmente ayudan a mantenernos sanos.

Los veinteañeros obesos tienen el doble de riesgo de morir antes de los 55 años respeto a los que tienen un peso normal, según un estudio publicado por la revista British Medical Journal Open.

De acuerdo con expertos, los consumidores actuales prefieren ir a lo práctico y comprar productos que se puedan preparar rápido y fácilmente.

Los cortes más baratos como el osobuco, se han puesto de moda entre los chef de vanguardia; entre otras cosas, por el precio de otros cortes.