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En Estados Unidos, algunas cadenas importantes de verdulerías incluyen nutricionistas entre su personal para orientar a los clientes en la compra de alimentos.

¿Permitir que un niño o adolescente se vuelva extremadamente obeso puede ser calificado como abuso infantil por parte de sus padres?

Un estudio revela que el riesgo de sobrepeso aumenta un 22% entre los niños que tomaron estos medicamentos antes de los cinco meses.

Estudios recientes demostraron que la papa, el chocolate, el café y el helado, entre otros, aportan al organismo ventajas desconocidas. Pueden tener efecto antioxidante y hasta prevenir enfermedades.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha alertado de que cada año se producen en todo el mundo más de 56 millones de casos de trematodiasis de transmisión alimentaria, una infección causada por un tipo de gusanos llamados 'duelas' que se produce cuando se come pescado, marisco o verduras crudas o poco cocidas que tienen en su interior las larvas de este parásito.

Estas conclusiones, que se han obtenido mediante el análisis de 1.200 pacientes, han sido publicadas en la edición digital de la revista 'Atherosclerosis'. En ella, los expertos aseguran que el consumo regular de yemas de huevo tiene sólo un 33 por ciento menos de efectos negativos que el de cigarrillos.

El consumo de bebidas dietéticas en los niños, se ha duplicado la lo largo de la última década, en los Estados Unidos.

Con el fin de contrarrestar los efectos de la contaminación, el estrés y los malos hábitos de vida, que provocaron la disminución de la calidad del semen humano, recientes investigaciones destacan los beneficios del consumo de omega 6 y 3.

Según un estudio estadounidense de las Universidades de Cincinnati, Pennsylvania, Rutgers y Texas, los matrimonios duraderos tienen un efecto beneficioso sobre el consumo de alcohol en los hombres, que se ve reducido significativamente frente al consumo de solteros, viudos y divorciados. Sin embargo, los investigadores han descubierto que las mujeres casadas beben más.

Un estudio en el participaron 55 niños demostró que los infantes podían comer huevos después de que cantidades mínimas de ese alimento fueron incluidas gradualmente en sus dietas.

Se trata de un novedoso ingrediente activo de origen natural que colabora en el control de peso debido a su cualidad de reducir la absorción de carbohidratos y grasas. Ya se encuentra disponible en farmacias y es de libre venta

Un reciente análisis de la Universidad de Rutgers (EE UU) en el que se han revisado 68 estudios científicos indica que comer en familia se asocia con un mayor consumo de frutas, verduras, fibras, alimentos ricos en calcio y vitaminas. Además, los niños que comen con sus familiares tienden a mostrar índices de masa corporal más bajos.

Científicos de la casa francesa de perfumes Robertet crearon Prends-moi, una fragancia sobre la base de investigaciones de aromaterapia y neurocosmética, que aseguran que adelgaza.

Un estudio publicado en el último número del 'British Medical Journal' (BMJ) ha puesto de manifiesto la confusión que existe entre cuidadores y farmacéuticos acerca de la dosis de paracetamol más adecuada para los niños con sobrepeso.

Según demostró un estudio francés publicado en la revista Nature, los japoneses tienen en su sistema digestivo grandes cantidades de unas enzimas, las porfirasas, que digieren un tipo especial de hidratos de carbono llamados porfiranos, presentes en ciertas algas rojas.

Mientras que la mayoría de los médicos sostiene que no se han comprobado los beneficios de dejar de comer, otros argumentan que si lo hacemos por períodos breves, no sólo bajaremos de peso sino que también nos volveremos menos vulnerables a las enfermedades asociadas con la edad.

Estrictas leyes que reduzcan la venta de comida chatarra y bebidas azucaradas podrían contribuir a que disminuya la obesidad infantil, señala un estudio sobre las leyes estatales en esa materia.

Los adolescentes en China tienen tasas de diabetes cuatro veces más altas que las de sus pares en Estados Unidos, revela un estudio.

La Facultad de Medicina Fundación Barceló invita a médicos, nutricionistas, kinesiólogos, clínicos, profesionales de ciencias de la salud y estudiantes de los últimos años de la carrera a las conferencias que dictará el Prof. Dr. Barry Sears, el reconocido investigador del Instituto Tecnológico de Massachussets, de la Facultad de Medicina de Boston y autor de la famosa dieta de la Zona junto al Dr. Alberto Mazzuccheli, referente del Programa Nutricional The Zone en Argentina y Director del Instituto Médico Privado (Imep).

Ambos especialistas disertarán el viernes 24 de agosto a las 18.30 sobre "Cambios hormonales inducidos por los alimentos. Importancia de los eicosanoides en la dieta alimentaria" y sobre "Inflamación, estilo de vida y actividad física".

La ponencia se realizará en traducción simultánea en la sede de Larrea 764.

El Proyecto "Fortaleciendo la Gestión del Conocimiento de Programas y Proyectos de Lucha contra la Desnutrición en América Latina", en el marco de la Alianza Panamericana por la Nutrición y el Desarrollo (APND) y el Fondo para el Logro de los Objetivos del Milenio (F-ODM), nos invita a participar en su Primer Foro Virtual.

Tener hijos tiene diversos efectos a largo plazo en una mujer: entre más partos, mayor el sobrepeso, pero aquéllas que amamantan a sus bebés serán más delgadas décadas después.`

El estrés hace que los hombres se sientan más atraídos por las mujeres con unos cuantos kilos de más., Los resultados de la investigación sugieren que las ideas sobre belleza corporal se modifican ante determinadas amenazas del entorno, como las situaciones de estrés, ya sea estrés psicológico, físico, económico o social.

En el país, las ONG que trabajan desde hace años para lograrlo coinciden no sólo en que es muy baja la cantidad de mujeres que amamantan de manera exclusiva, sino que estaría disminuyendo. Sólo el 28% de las mujeres amamanta a su bebe de forma exclusiva hasta el sexto mes de vida, como lo recomiendan los especialistas.

Si bien el fármaco se encuentra en fase preliminar, de confirmarse el hallazgo de científicos norteamericanos, la medicina contaría con la primera vacuna diseñada para tratar la obesidad.

En medio del creciente problema de obesidad entre los niños, un estudio en EE.UU. descubrió que si los menores piensan en la dieta de sus personajes favoritos terminan optando por comida más saludable.

Muchos fumadores, especialmente las mujeres, no se animan a dejar el hábito por miedo a engordar, pese a que los riesgos para la salud del tabaquismo exceden con mucho a los de un ligero sobrepeso.

Especialistas advirtieron que si no se implementan mayores estrategias para combatir este problema de alimentación en niños y jóvenes, alrededor del 10% de los chicos menores de 5 años tendrán sobrepeso o serán obesos en ese año en todo el mundo.

Dar azúcar a los niños no los convierte en hiperactivos. En un estudio publicado no hace mucho en la revista British Medical Journal, Rachel Vreeman y Aaron Carroll, de la Escuela de Medicina de Indiana (EE UU), sacaron a la luz una decena de estudios que demuestran que la cantidad de azúcar en la dieta no influye en el comportamiento infantil.

Un estudio sugiere que las adultas mayores que consumen una gran cantidad de carbohidratos, como almidones y azúcares, tendrían un aumento del riesgo de desarrollar un cáncer mamario poco frecuente pero más mortal.

Harto de su sobrepeso, Marshall, de 12 años cambió su dieta y decidió compartir sus experiencias en un videoblog. Cómo él, otros niños hacen campaña en internet para ayudar a los demás a llevar una vida sana.

La exposición crónica a un ingrediente del sabor artificial a mantequilla, conocido como diacetil, podría empeorar los efectos nocivos de una proteína cerebral relacionada con la enfermedad de Alzheimer.

Según la FAO, en junio de 2012 la inflación anual de alimentos* en América Latina y el Caribe alcanzó su mayor nivel en lo que va del año, llegando a 8,9 %. Se trata de un nivel similar al que había en enero de 2012 (8,7 %).

La campaña realizada por UK Food Standards Agency's (FSA) sobre la ingesta de sal pudo haber logrado reducir su consumo en 10% y sensibilizar al público sobre el problema de salud pública que representa; asimismo ha influido en la reformulación que han hecho algunos productos.

El Senado bonaerense convirtió en ley un proyecto que obliga a los locales gastronómicos de la provincia a tener al menos un menú apto para personas celíacas.

Coca Cola y Pepsi intentan crear un refresco para conquistar el mercado: una soda sin calorías, sin endulzantes artificiales y que no deje un sabor extraño en la boca.

Denuncia que los estudios que precedieron a la autorización apenas incluyeron pacientes de edad avanzada, el subgrupo en que la prevalencia de esta enfermedad es mayor.

Hace algunos años que comienzan a indagarse los beneficios de la cafeína en pacientes con Parkinson (incluso para prevenir la aparición de esta dolencia). La última evidencia indica que el principal ingrediente del café podría aliviar los síntomas motores de estos pacientes.

Contiene aminoácidos protectores que los mantiene con un mejor nivel de alerta durante el sueño. Expertos afirman además que dar la teta en la primera hora de vida genera un vínculo más tierno y estrecho entre la mamá y el bebé. 

El consumo diario de 600 gramos de frutas y hortalizas se relaciona con un menor riesgo de padecer enfermedades crónicas como trastornos cardiovasculares o cáncer.

En las últimas tres décadas la obesidad se ha duplicado en todo el mundo y las cifras continúan aumentando. ¿Qué es lo que provocó esta epidemia? Algunos expertos creen que hay un responsable principal: el azúcar.