Novedades para Profesionales - Noviembre 2005 |
"Donde funciona un televisor, seguro que hay alguien que no está leyendo."
John Irving
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Información |
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14 de Noviembre: Día Mundial de la Diabetes
El Día Mundial de la Diabetes, una iniciativa de la Federación Internacional de Diabetes (FID) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) es la principal campaña mundial para aumentar la concienciación sobre la diabetes. Empezó en 1991 en respuesta a la preocupación sobre la creciente incidencia de la diabetes en todo el mundo. Desde entonces, ha ido creciendo cada año en popularidad. Reúne a millones de personas de más de 145 países para aumentar la concienciación sobre la diabetes, entre ellos a niños y adultos con y sin diabetes, profesionales sanitarios, políticos y medios de comunicación. Descubierta una hormona que suprime el apetito en ratas. Científicos de la Universidad de Standord han descubierto una nueva hormona, la obestatina, capaz de suprimir el apetito y producir pérdida de peso en ratas. Esta hormona recién descubierta, es codificada por el mismo gen que codifica la ghrelina, conocida popularmente como "hormona del hambre". Los investigadores escriben en "Science" que la ghrelina se deriva de una precursora o "prohormona" llamada proghrelina. Sin embargo, pensaron que la ghrelina no era la única hormona que se deriva de esta última, lo cual se confirmó posteriormente cuando aislaron la obestatina en el estómago de ratas. Así, la obestatina ejerce el efecto contrario que la ghrelina, suprimiendo el apetito, inhibiendo las contracciones intestinales y disminuyendo el peso corporal de los roedores. Los autores creen que comprender mejor las interacciones entre ambas hormonas es necesario antes de plantearse su uso en el tratamiento de la obesidad. Probióticos y sistema inmunitario Revista electrónica sobre leche escolar La problemática actual en la relación médico-paciente: una visión reduccionista vs. una visión integradora. En Argentina, el 48% de las amputaciones se debe a la diabetes Estudian fórmula ideal para ejercicio físico sin riesgos cardíacos |
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Autores: Alejandro M. O'Donnell - Beatriz Grippo EDITORIAL Científica Interamericana 5 El presente libro está dirigido a pediatras y nutricionistas, quienes tienen la mayor responsabilidad en el tratamiento y prevención de la obesidad de niños y adolescentes. En él se describe la magnitud de la pandemia en el mundo, pero especialmente en los países de América Latina. Se detalla además, cómo hacer el diagnóstico de obesidad, incluyendo métodos de composición corporal a nivel de investigación y de campo. Temas como la compleja fisiología de la regulación del peso corporal y del apetito, la ingesta de alimentos como causa de obesidad y el gasto de energía, con los métodos para su medición en la vida cotidiana, se discuten en profundidad en los diferentes capítulos. Por otra parte, se describen las complicaciones de la obesidad, culminando con un detallado análisis de las alternativas terapéuticas existentes dieta, ejercicio, medicamentos y con un anexo de tablas, nomogramas, curvas de crecimiento actualizadas que son de uso cotidiano en el tratamiento de pacientes con sobrepeso u obesidad. La bibliografía se ha seleccionado según su importancia y su accesibilidad para pediatras y nutricionistas.
BAUZÁ, CÉLIZ Y COL. Ed. 2005. El Emporio Editorial 5 El libro cuenta con 752 páginas, 29 capítulos y en el escriben: Braguinsky, Montero, Lofrano, Analía Fuchs, Ghione Pelayo, Julio Libman, Alex Valenzuela, Victor Saavedra, Raúl Pisabarro y otros prestigiosos Profesores cordobeses. Este libro esta destinado principalmente a médicos y/o estudiantes de medicina, nutricionistas que se interesen por la obesidad y médicos generalistas que quieran saber sobre el alcance de la Obesidad en los diferentes órganos y sistemas. Es, actualmente, el tratado más completo y más actualizado que hay en obesidad.
Autoras: Suárez, Marta / López, Laura EDITORIAL Akadia 5 Esta publicación ofrece con un enfoque práctico los distintos aspectos que deben tenerse en cuenta para planificar y evaluar la alimentación en el hombre adulto y sano y en diferentes momentos biológicos como el embarazo, la lactancia, la ancianidad y también durante la práctica deportiva. Se presenta una recopilación de las últimas recomendaciones de energía y nutrientes así como tablas de referencia para calcular el peso corporal y el contenido en varios nutrientes en los alimentos de consumo habitual, que resultan un material indispensable de consulta para los especialistas en nutrición. "Alimentación saludable" constituye la última actualización de la Guía de trabajos prácticos de la Cátedra de Nutrición Normal de la Universidad de Buenos Aires y pretende ser un material de consulta tanto para el estudio como para la enseñanza de los fundamentos prácticos que orientan la realización de un plan de alimentación. |
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Publicaciones Digitales | |
(Inglés) Institute of Medicine - 2005 En respuesta a la expansión del conocimiento científico acerca de las funciones de los nutrientes en la salud humana, el Instituto de Medicina desarrollo un nuevo enfoque para establecer las RDAs y otros valores de referencia para nutrientes. Este nuevo enfoque tiene una nueva denominación, Dietary Reference Intakes (DRIs). Estas son estimaciones cuantitativas de la ingesta de nutrientes aplicables a individuos sanos en los Estados Unidos y Canada. El presente libro establece recomendaciones para energía, carbohidratos, fibra, grasa, ácidos grasos, colesterol, proteína y amino ácidos. |
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(Esta sección es actualizada diariamente) |
Jornada de Actualización en Nutrición Normal: "Actualización en los requerimientos de macronutrientes y pautas de alimentación en los momentos biológicos"
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