Novedades para Profesionales - Febrero 2006
Pensar colectivamente es la regla general.
Pensar individualmente es la excepción.
— Gustavo Le Bon
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Trastornos de la Conducta Alimentaria
"Recursos y Herramientas para su adecuado manejo clínico"
Los trastornos de la Conducta Alimentaria representan un problema que año a año acapara la atención de distintos profesionales dentro del campo de la salud como por fuera de él. Médicos (clínicos, ginecólogos, nutricionistas y psiquiatras), psicólogos, licenciados en nutrición, maestros, sociólogos, antropólogos y probablemente exponentes de otras disciplinas se muestran interesados en el estudio y el abordaje de éstos temas. En el presente curso intentaremos brindar, como reza el título del mismo, herramientas teóricas, pero fundamentalmente prácticas, para un acercamiento inicial y profundo a la problemática que nos ocupa.
Director del curso: Dr. Jorge Braguinsky
Equipo Docente: Dr. Omar Amador Alva Lilué - Dr. Nicolás Braguinsky
Inicia: 23 de Febrero de 2006
Cupos Limitados
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Promocion y Prescripcion de Actividad Fisica
en factores de Riesgo de Enfermedades no Transmisibles
Esta 3ra. Edición del Curso a Distancia por Internet sobre Prescripción de la Actividad Física en Factores de Riesgo de Enfermedades no Transmisibles , está destinada principalmente a los profesionales de la salud, siendo sus objetivos pricipales:
- Introducir a los profesionales en el manejo y la prescripción de la actividad física dirigida a la modificación y/o erradicación de factores de riesgo cardiovascular y síndromes asociados.
- Crear e integrar una red de profesionales de la actividad física, que actúen como referentes locales en la problemática de la prevención de enfermedades no transmisibles y su relación con la salud pública y la calidad de vida.
- Lograr un lenguaje común entre los profesionales de la salud que permita mantener un discurso unificado, claro y preciso; favoreciendo la relación transdisciplinar, para abordar eficazmente la modificación de factores de riesgo de enfermedades no transmisibles y promover un estilo de vida saludable y activo.
Secretaria Académica: Dra. Natalia Ratusnu
Inicia: 24 de Febrero de 2006
Cupos Limitados
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Sigue el debate por el edulcorante aspartamo
El aspartamo, que se encuentra en productos "diet" y se vende solo, es consumido diariamente por millones de personas en todo el mundo. La investigación del Dr. Soffritti (Bolonia, Italia) encontró que el endulzante estaba asociado con índices inusualmente altos de linfomas, leucemias y otros cánceres en ratas a las que se les habían dado dosis equivalentes a lo que serían cuatro o cinco botellas de tres cuartos de litro de bebida para una persona de unos 75 kg. El estudio, que involucró a 1900 ratas de laboratorio y costó un millón de dólares, fue realizado por la Fundación Europea Ramazzini de Oncología y Ciencias Ambientales, una organización sin fines de lucro que estudia sustancias cancerígenas y de la que Soffritti es director científico.
ARTICULO PERIODISTICO - FULL-TEXT
Los nuevos fármacos, bajo el microscopio
Ed Holdener, director de Desarrollo Farmacéutico Internacional de Roche, es una figura importante entre quienes se encargan de dirigir estudios clínicos sobre nuevos fármacos en todo el mundo.
ARTICULO PERIODISTICO
Las dietas bajas en grasas no protegen contra el cáncer de mama
El estudio más grande de la historia para dilucidar si una dieta baja en grasas reduce el riesgo de desarrollar cáncer o enfermedad cardíaca halló una respuesta que contraría muchas creencias extendidas: no.
El trabajo costó $ 415 millones de dólares y se hizo sobre 49.000 mujeres de entre 50 y 79 años que fueron controladas durante ocho años. Al final, aquellas que habían seguido una dieta baja en grasas tuvieron los mismos índices de cáncer de mama y de colon y ataques cardíacos y cerebrovasculares que las que comieron lo que quisieron, afirmaron los autores.
Los resultados, coincidieron los investigadores, no justifican aconsejar dietas de bajo contenido en grasa al público para reducir la incidencia de cáncer y enfermedad cardiovascular. Dada la falta de beneficios que evidenció el estudio, muchos especialistas dijeron que el mejor consejo dietario, ahora, es seguir las guías nacionales de alimentación saludable, con menos grasas saturadas y trans, más granos y más frutas y vegetales.
ARTICULO PERIODISTICO - FULL TEXT JAMA. 2006;295:629-642 - OPINION DE EXPERTOS EN ARGENTINA
Protege tu cerebro con las frutas y las verduras
Los beneficios derivados de la dieta equilibrada mediterránea han sido suficientemente demostrados en las últimas décadas. La dieta saludable es fundamental en la prevención de los procesos cardiovasculares y en la disminución de la incidencia de determinados tipos de cáncer. Sin embargo, no había podido ser demostrada la hipotética relación entre dieta rica en verduras y frutas e infartos cerebrales.
Recientemente, un artículo publicado en la revista The Lancet, ha evidenciado la relación que existe entre el consumo de una dieta rica en frutas y verduras y la disminución en el riesgo de sufrir accidentes cerebro-vasculares.
Estas enfermedades constituyen la tercera causa de muerte en occidente y uno de los principales motivos de morbilidad y discapacidad en el ser humano. Por eso, su prevención es un objetivo sanitario de primer orden.
ARTICULO PERIODISTICO
Food composition dataPRODUCTION, MANAGEMENT AND USE
Food and Agriculture Organization of the United Nations - Rome 2003
H. Greenfield and D.A.T. Southgate
"El conocimiento de la composición química de los alimentos es la esencia en el tratamiento dietoterápico, o en cualquier estudio cuantitativo de la nutrición humana."
(McCance and Widdowson, 1940)
Suplementos Dietéticos
Autor: Mason, Pamela Editor: Pharma Editores Páginas: 276 |
Alimentación Infantil
Autor: Hernández Rodríguez, M Editor: Díaz de Santos Páginas: 542 |
Alimentación y Nutrición
Autor: Vázquez, C - De Cos, A.I. - López-Nomdedeu, C. Editor: Díaz de Santos Páginas: 470 |
Diabetes Mellitus
Autor: Ruiz, Maximino Editor: Akadia Páginas: 641 |
IV Jornadas Internacionales de Nutrición para las Actividades Físicas
y el Deporte
Lunes 3 y Martes 4 de Abril de 2006
Universidad Iberoamericana - Ciudad de México
Organizan: Universidad Iberoamericana - Nutrinfo - CardioFitness - SPRIMBox
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Certificación ISAK en Antropometría - Nivel I y II Bases en Nutrición Deportiva Fisiología de la Actividad Física Marzo de 2006
Organiza: ILSI Argentina
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4º Foro Electrónico Panamericano - Importancia de los Lácteos en la Prevención de Osteoporosis20 al 31 de Marzo de 2006
Organiza: FEPALE
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