Novedades para Profesionales - Abril de 2007
Si tuviésemos suficiente voluntad casi siempre tendríamos medios suficientes.
— François de la Rochefoucauld
Formación Profesional de alto nivel a través de las Nuevas Tecnologías de la Informática y las Comunicaciones
10 Propuestas de Capacitación de Posgrado para Abril / Mayo 2007
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Curso a Distancia por Internet sobre Prescripción de la Actividad Física en Factores de Riesgo de Enfermedades no Transmisibles - VACANTES AGOTADAS
Inició: 23 de Febrero - Más Información
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Curso de Valoración Nutricional y Composición Corporal
Inicia: 11 de Abril - Más Información
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Curso sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria "Recursos y Herramientas para su adecuado manejo clínico"
Inicia: 12 de Abril - Más Información
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Curso Internacional de Nutrición y Energética en la Actividad Física y el Deporte
Inicia: 18 de Abril - Más Información
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Curso a Distancia sobre Cuidado Nutricional de las Enfermedades con Riesgo Cardiovascular
Inicia: 27 de Abril - Más Información
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Curso de Posgrado Universitario 2007 en Obesidad
Inicia: 2 de Mayo - Más Información
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Curso de Actualización en el Manejo de Casos Clínicos en la IRC y sus Comorbilidades
Inicia: 9 de Mayo - Más Información
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Curso Universitario a Distancia - Diabetes Mellitus tipo 2 NUEVO
Inicia: 16 de Mayo - Más Información
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Curso de Posgrado sobre Abordaje Comunitario en Programas Nutricionales NUEVO
Inicia: 21 de Mayo - Más Información
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Curso de Posgrado sobre Obesidad y Síndrome Metabólico en la Infancia y Adolescencia
Inicia: 23 de Mayo - Más Información
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Se eliminarán en el país las grasas malas para el corazón
Esta vez, la Argentina se mantuvo firme ante las dudas de otros países americanos: hay que eliminar -y no reducir- de los alimentos grasas dañinas para la salud que, una vez en el organismo, elevan el riesgo cardíaco. Así es como, desde el jueves último, la Argentina adhiere al documento de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que crea un grupo de trabajo regional para "eliminar virtualmente toda la producción y el consumo de las grasas trans producidas industrialmente", como lo resume el segundo de los seis puntos que dan cuerpo a las conclusiones.
"Américas libre de grasas trans", urgen en la OPS expertos en nutrición
Expertos nutricionistas y de salud pública hicieron un llamado para que se eliminen las grasas trans de los suministros alimenticios de todo el hemisferio americano en una reunión especial de un grupo de trabajo en la sede regional de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), en Washington, D.C.
Ciclo de conferencias: los alimentos, la ciudad y el campo
El 2007 es un año electoral y la agrupación Pampa Sur está intentando que la nutrición saludable este presente en la agenda de campaña. Por eso, el martes pasado, en el Café Tortoni, organizaron la charla "Los porteños y la alimentación". Disertaron Fernando Vilella -director de la Maestría en Agronegocios de la UBA-, Mariano Winograd -referente del programa nacional de nutrición "5 al día"- y Sergio Britos, especialista en nutrición de la UBA.
La combinación de citrato cálcico y vitamina D aumenta la calidad ósea
El calcio es un elemento fundamental para los huesos y adquiere gran importancia tanto en las personas con riesgo de padecer osteoporosis como en aquellas que ya están en tratamiento. En este sentido, la combinación de citrato cálcico y vitamina D ha demostrado aumentar la calidad y densidad de la masa ósea.
Se ignora el origen del 20% de los casos de insuficiencia renal
Hoy, en la Argentina, es muy grande el porcentaje de nuevos casos de insuficiencia renal de origen desconocido: cerca del 20% de los pacientes que llegan a diálisis lo hacen sin haber tenido un seguimiento previo de su enfermedad renal, y de un día para el otro les dicen que tienen que empezar diálisis", dijo a LA NACION el doctor Rubén Schiavelli, jefe de la Unidad de Nefrología y Trasplante Renal del hospital Argerich.
Martes 24 de Abril. Debate Los Porteños y la Alimentación
Este martes 24 de abril partir de las 11.00 hs se llevará a cabo en el histórico Café Tortoni de la Av. de Mayo 825 (Ciudad de Bueno Aires) un debate sobre "Los porteños y la alimentación", organizado por el Grupo Pampa Sur y con el apoyo de 5 al Día de Argentina. La entrada es gratuita y sin reserva previa.
Las frutas mejores que la vitamina C
Si está en el mercado buscando un antioxidante para mantener su cuerpo sano y joven, los nuevos estudios sugieren que estaría mucho mejor con naranjas que con tabletas de vitamina C. Las frutas ricas en vitamina C son también poderosos antioxidantes que protejen el DNA celular de los daños de la oxidación.
Premio a la Dietista del Año
Más de 700 personas se han reunido en las XI Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica organizadas por Dietecom España, que se han celebrado el 17 y 18 de Abril en el Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Madrid. En este marco se hizo entrega del premio a la Dietista del Año, lauro que ha recaído en la argentina Gabriela Nicola, Lic. en Nutrición egresada de la Universidad de Buenos Aires. Su trabajo se ha centrado en la Educación nutricional preventiva y terapéutica. Este premio tiene como objeto fomentar el desarrollo de actividades encaminadas a promover la salud, así como dar a conocer y valorizar las funciones del dietista-nutricionista.
Menos sal, mejor salud
Un estudio en Estados Unidos señala que consumir menos sal puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en una cuarta parte y el riesgo de muerte por esa enfermedad, en una quinta parte. El consumo ideal diario de sal no debería sobrepasar los seis gramos y los ministros de Salud esperan que todos logren esa meta para 2010.
ONU crea red para garantizar buena nutrición de enfermos de sida
El Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas (PMA) anunció hoy la creación de una red en el campo de la nutrición para asistir a la personas infectadas con el virus del sida. "Las terapias anti-retrovirales exigen una buena nutrición. El paciente que por causas de su pobreza no tiene los alimentos necesarios para llevar una dieta sana, no responderá al tratamiento adecuadamente", dijo el director del PMA para América Latina y el Caribe, Pedro Medrano, en el marco del IV Foro Latinoamericano y del Caribe en VIH/SIDA e ITS que concluirá este viernes en Buenos Aires.
¿Son los cócteles con sabor a fruta una bebida sana?
Las fresas con alcohol podría conducir a un aumento en su capacidad antioxidante, son los resultados de una nueva investigación de Tailandia y los E.E.U.U. donde se sugiere que los daiquiríes se podrían clasificar como bebida de la salud. Sin embargo, mientras que este estudio sugiere que las fresas que se consumen con alcohol tendrían mayor capacidad antioxidante, no hay que olvidar los efectos perjudiciales de consumir alcohol en términos de daño de la célula.
¿Relación entre la obesidad y la proteína de las formulas infantiles?
Los resultados del EU Childhood Obesity Programme indican que el bajo contenido proteico en formulas infantiles puede tener beneficios metabólicos, endocrinos y del desarrollo para los bebés – y que podrían también tener un impacto en la obesidad en edades posteriores.
Un 25% de los mayores de 45 años podría desarrollar diabetes en los próximos 10 años
Aproximadamente una cuarta parte de las personas mayores de 45 años tienen riesgo de convertirse en diabéticos en un plazo de unos diez años, según los resultados de la primera fase de un proyecto coordinado por la Unidad de Investigación y Epidemiología Clínica del Hospital La Paz para la detección de esta enfermedad.
Crean vacas capaces de producir insulina
La Argentina acaba de convertirse en el único país del mundo capaz de producir insulina humana con vacas transgénicas. El logro científico-tecnológico la coloca a la vanguardia del reducido grupo de naciones –no más de cuatro o cinco– que están desarrollando moléculas de uso medicinal en animales modificados genéticamente.
¿La cirugía de la obesidad tiene un lugar?
El costo de la obesidad y sus consecuencias puede evaluarse en 2 al 3% de los gastos de salud de manera global. La cirugía bariatica es un método efectivo para llegar a una pérdida de peso duradera en pacientes con una obesidad mórbida. En las indicaciones de la cirugía deben tenerse en cuenta los antecedentes del paciente, el tiempo de seguimiento, y las complicaciones de la cirugía a largo plazo.
Implicancias de la adopción de las guías alimentarias en la agricultura americana
En el contexto de la discusión sobre la obesidad y la direccionalidad de los subsidios a los alimentos en USA, un reciente informe del Departamento de Agricultura analiza qué impacto tendría en la producción de alimentos la adopción de las recomednaciones alimentarias de 2005
Vinculan la obesidad con el cáncer de colon
Un equipo de la Universidad de California determinó que la hormona leptina desencadenó un aumento en el desarrollo de las células cancerígenas en el colon en humanos. La investigación publicada en el British Journal of Surgery podría ayudar a explicar por qué la gente severamente obesa parece tener un elevado riesgo de desarrollar la enfermedad.
Rotulación de Alimentos Envasados, ¿una herramienta útil para el consumidor uruguayo?
Este trabajo monográfico pretende mostrar una visión general de cómo fue surgiendo la Legislación Alimentaria en nuestro país, y busca además, incentivar la reflexión sobre el comportamiento de los consumidores frente a la información que aporta el rotulado y si ésta realmente cumple sus cometidos.
Recomiendan qué y cuánto hay que beber para mantenerse sano
En hombres, 3,7 litros diarios (provenientes de alimentos y bebidas); en mujeres, 2,7. Los líquidos, igual que las fibras, contribuyen a prevenir factores de riesgo del cáncer. Según los expertos, la indicación de "dos litros de agua por día" no es universal.
Identifican un gen relacionado con el riesgo de obesidad
La variación de un gen (alelo) aumenta fuertemente el riesgo de ser obeso, según un estudio realizado en Gran Bretaña y Finlandia en más de 40.000 personas y cuyos resultados se publican hoy en Science.
Un meta-análisis concluyó que el cacao reduce la presión arterial
El chocolate oscuro rico en polyfenoles, podría reducir la presión arterial al mismo nivel que los betabloqueantes. Los investigadores reunieron datos a partir de cinco estudios de los efectos del cacao en la presión arterial que implicaba a 173 participantes, y encontraron que el consumo del cacao tenía efectos significativos en la presión arterial. “La magnitud de los efectos hipotensores del cacao es clínicamente significativa; está en la gama que se alcanza generalmente con la monoterapia de betabloqueantes o de inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina, “ indicaron los autores en la revista Archives of Internal Medicine.
Fuera de casa, hamburguesas, chicles y helados
Los resultados del estudio sobre 753 alumnos primarios y secundarios porteños y bonaerenses son contundentes: siete de cada diez dijeron que consumían ese tipo de productos porque les gusta y no por hambre. Entre las hipótesis más precisas están su bajo costo y, en el caso del alto consumo de los chicles entre las adolescentes, por ejemplo, el deseo de engañar las demandas del estómago y comer menos.
Vinculan obesidad y cáncer de colon
La investigacón publicada en el British Journal of Surgery podría ayudar a explicar por qué la gente severamente obesa parece tener un elevado riesgo de desarrollar la enfermedad. Un equipo en la Universidad de California en San Diego, encontró que la hormona leptina desencadenó un aumento en el desarrollo de las células cancerígenas en el colon en humanos. Las personas obesas tienen una probabilidad hasta tres veces mayor de desarrollar este tipo de cáncer.
Crea IMSS terapia para mejorar control de diabetes
Investigadores del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) crearon una terapia para mejorar el control de la diabetes mellitus tipo II que facilita el apego al tratamiento ya que se combinaron dos fármacos en una sola pastilla. Ese tratamiento optimiza la secreción de insulina por el páncreas y disminuye la resistencia del organismo a esa sustancia, y su principal beneficio es que retrasa e incluso puede evitar la aparición de las complicaciones de la enfermedad.
500 millones contra la obesidad infantil
La Fundación Robert Wood Johnson se ha comprometido a destinar más de 500 millones de dólares a la lucha contra la obesidad infantil en los próximos 5 años. Su objetivo, según afirma en un comunicado, es frenar el grave incremento de esta enfermedad en Estados Unidos antes de 2015. Hoy en día, alrededor de 25 millones de niños estadounidenses sufren obesidad, lo que equivale a un tercio de los jóvenes del país.
La dieta mediterránea previene las alergias
Una dieta de estilo mediterráneo, rica en frutas, vegetales y aceite de oliva, puede ayudar a reducir las alergias respiratorias infantiles y el asma, informaron investigadores. El estudio sobre niños que vivían en la isla griega de Creta mostró que la dieta explicaría por qué allí las alergias cutáneas son tan comunes como en otros lugares, pero las sibilancias y los estornudos son menos frecuentes.
Día Mundial de la Salud 2007: Seguridad sanitaria internacional
El Día Mundial de la Salud, celebrado el 7 de abril para conmemorar la fundación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), brinda una ocasión para fomentar la toma de conciencia sobre aspectos relevantes de la salud mundial. El tema de este año es la seguridad sanitaria internacional, y el objetivo es instar a los gobiernos, las organizaciones y las empresas a "Invertir en salud para forjar un porvenir más seguro".
En el embarazo, nada de alcohol
Según un estudio de investigadores de La Plata, incluso niveles bajos de alcohol pueden generar malformaciones. Un estudio en el que se compararon recién nacidos, hijos de mujeres que habían hecho un consumo leve de bebidas alcohólicas durante el embarazo, con bebes de mujeres que no habían bebido alcohol; mostró que entre los niños del primer grupo había mayor número de malformaciones leves y más casos de baja vitalidad al nacer que en los chicos del grupo no expuesto al alcohol.
Crean parte de corazón humano
Los investigadores afirman que en tres años se podrían utilizar componentes cardíacos artificialmente producidos en trasplantes. Si las pruebas con animales resultan exitosas, el tejido de reemplazo podría ayudar a cientos de miles de personas que sufren enfermedades cardíacas.
Encabezan males crónico-degenerativos problemas de salud en México
La diabetes, enfermedades del corazón y cáncer son las tres principales causas de muerte en México y las enfermedades que encabezan la lista de los problemas graves de salud pública, junto a la obesidad. En tanto los males infectocontagiosos y transmisibles ocupan sitios muy por debajo, y aunque se les considera problemas de salud pública las cifras no son alarmantes como los crónico-degenerativos, señaló el especialista Gustavo Ramírez Rosales.
La bacteria que causa úlcera afecta al hombre hace 60 mil años
Los científicos analizaron la evolución y los rastros genéticos de la bacteria denominada Helicobacter Pylori. Las simulaciones demostraron que hubo un movimiento del microbio por el mundo similar al movimiento geográfico del hombre.
Estrategia comunitaria contra la obesidad
El pasado uno de febrero de 2007 el Parlamento Europeo aprobó una Resolución sobre el Libro Verde Fomentar una alimentación sana y la actividad física: una dimensión europea para la prevención del exceso de peso, la obesidad y las enfermedades crónicas ante el constante aumento de la obesidad en la Unión Europea. En los 30 últimos años, el número de personas que padecen obesidad ha aumentado de manera espectacular, considerándose la situación similar a la padecida en EEUU en los años 90.
7 de Abril: Día Mundial de la Salud
¿Cómo vivir seguros en un mundo globalizado? Pandemias, desastres naturales, accidentes químicos y nucleares, el cambio climático y sus consecuencias, y el bio-terrorismo tienen el potencial de afectar la seguridad de la salud pública internacional. Asociaciones multinacionales son necesarias para expandir el acceso a medicinas y vacunas, mejorar la infraestructura de la salud pública en países en desarrollo y lanzar en todo el mundo mejores programas de educación de los trabajadores de la salud pública.
Reunión inaugural de la Sociedad Argentina de Nutrición
La Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) realizará su reunión inaugural del 2007 el 9 de abril a las 20 en el Hotel Sofitel, salón Mermoz (Arroyo 841, Ciudad de Buenos Aires). El encuentro está destinados a profesionales vinculados a la nutrición, será libre y gratuito y contará con la conferencia "Trastornos del sueño y síndrome metabólico" del profesor Daniel Cardinali.
Nutrinfo en Expoagro 2007
La importancia de conceptos de nutrición y salud como traccionadores de agronegocios saludables, fue el tema de tres miniconferencias en Expoagro 2007.
Nutrición y alimentación saludable como factor de Innovación en la industria alimentaria
Tercera entrega de materiales vinculados a conceptos de marketing nutricional responsable en el contexto del problema de obesidad (Envíe su comentario a nutriagro@nutrinfo.com.ar)
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Nueva Edición !Aprendamos a comer sin contar calorías
Autor: Torresani, María Elena
Editor: Akadia
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Costo: $75.00 (Pesos Argentinos)
Nuevo !Alimentación y Deporte - Guía Práctica
Autor: Onzari, Marcia
Editor: El Ateneo
Páginas: 268
Costo: $65.00 (Pesos Argentinos)
MAS INFORMACION
Manual Práctico de Nutrición en PediatríaAutor: Muñoz Calvo, MT - Suárez Cortina L
Editor: AEP
Páginas: 0
Costo: $221.00 (Pesos Argentinos)
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