Novedades para Profesionales - Noviembre de 2008
El trabajo del pensamiento se parece a la perforación de un pozo:
el agua es turbia al principio, mas luego se clarifica.
el agua es turbia al principio, mas luego se clarifica.
— Proverbio chino
El Senado tiene en sus manos la posibilidad de evitar la marcha atrás en una medida de salud pública efectiva para reducir las malformaciones congénitas más frecuentes: la fortificación de los alimentos de consumo masivo con ácido fólico. Esto reduciría 43% el consumo de ácido fólico, que previene malformaciones fetales
Sanidad lanza un buscador de información biomédica en internet
El Ministerio de Sanidad y Consumo español ha puesto en marcha un metabuscador en internet, conocido con el nombre de "Excelencia Clínica", mediante el cual los usuarios podrán obtener información de calidad sobre evidencia científica y práctica clínica. Con este proyecto se busca facilitar el acceso a la mejor evidencia disponible para respaldar la práctica clínica y mejorar la seguridad del paciente y la calidad de los tratamientos.
Desarrollan una vacuna para prevenir la aterosclerosis
Un equipo de investigadores argentinos e ingleses busca a paso rápido cómo prevenir la aterosclerosis, enfermedad inflamatoria e inmunológica que nuestra calidad de vida ayuda a perpetuar. Las pruebas de la primera etapa del desarrollo de la vacuna en la universidad inglesa demostraron, en 203 personas con ateromas, un 58% de reducción promedio del tamaño de las placas.
Experimento para aumentar la saciedad
La obesidad y el sobrepeso se presentan en este siglo como una epidemia, causada por malos hábitos y desajustes en la conducta alimentaria y el estilo de vida "normal" del individuo. El Departamento de Investigación de la Sociedad Argentina de Nutrición Clínica inició el desarrollo de un alimento en forma de bebida que pudiera ser de ayuda para controlar el apetito, pero que además proporcionara alguna característica saludable, más allá de producir saciedad y de disminuir el aporte energético.
El pescado aceitoso podría aumentar el índice de supervivencia frente al cáncer de próstata
Un estudio demuestra que los hombres que consumen cinco porciones de pescado aceitoso por semana tienen un 48 por ciento más de posibilidades de sobrevivir al cáncer de próstata frente a hombres que consumen sólo una porción semanal. Los resultados de este estudio ponen en evidencia el consumo de pescado y omega-3 como posible factor benéfico frente al cáncer.
Niños imitan la alimentación de los padres desde temprana edad
Los padres que quieren que sus hijos en edad preescolar coman verduras deben analizar primero sus propios hábitos alimentarios. Un estudio sobre 120 niños pequeños a los que se les permitió "comprar" comida en un supermercado para jugar reveló que hasta los de 2 años tendían a imitar las elecciones alimentarias habituales de sus padres.
Beber agua evitaría uno de cada 10 ingresos de personas mayores
Una correcta hidratación evitaría una de 10 diez hospitalizaciones de personas mayores en España, según el Observatorio de la Hidratación y la Salud (OHS). Este organismo ha lanzado la campaña 'Hay mil formas divertidas de hidratarse' para informar de las ventajas que beber agua trae a este colectivo.
La mayoría de los adolescentes desconoce la dieta mediterránea
El 97% de los adolescentes admite "desconocer" en qué consiste la dieta mediterránea y el 76% no desayuna en casa, según una encuesta realizada a 120 chicos y chicas entre los 12 y 15 años de edad por profesionales sanitarios del Centro de Salud Ciudad Jardín de Almería. Según este trabajo el 73% de los entrevistados cambiaría su imagen corporal, las chicas perderían peso y los chicos querrían ser delgados y con músculos.
La prohibición de las publicidades sobre comida rápida podría disminuir la obesidad en los niños
La prohibición de publicidades sobre comida rápida en la televisión estadounidense podría reducir el número de niños con sobrepeso en un 18 por ciento, aseguran los investigadores. Sin embargo, el equipo de la National Bureau of Economic Research pone en cuestion la practicidad de este tipo de imposiciones de regulación gubernamental.
Presentación de libro: Clínica y Terapéutica en la Nutrición del Adulto
Los doctores Daniel De Girolami y Carlos González Infantino son los autores del libro "Clínica y Terapéutica en la Nutrición del Adulto", son médicos nutricionistas y docentes en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires y en la Universidad del Salvador. El día jueves 20 de noviembre, a las 18 hs. se realizará la presentación del libro en la calle Florida 340 (Auditorio Editorial El Ateneo). Entrada libre y gratuita.
Nueva generación de productos para celíacos
El Centro de Cereales y Oleaginosas (CyO) del INTI está desarrollando materias primas, premezclas y productos listos para preparar, destinados especialmente a la población celíaca. Estarán disponibles a partir del año 2009 en las góndolas de todos los supermercados y comercios especializados del país.
"Llamado a la acción" establecido para aumentar los niveles de vitamina D
El "llamado a la acción" de los científicos de la Universidad de California retoma una serie de destacados académicos de todo el mundo, y sugiere la necesidad de aumentar la ingesta diaria de vitamina D recomendada a 2000 Unidades Internacionales diarias. Este incremento podría permitir el enriquecimiento de los alimentos y los suplementos.
Dieta para ayudar a sobrevivientes de cáncer
La Sociedad Estadounidense del Cáncer y el Instituto Estadounidense de Investigaciones sobre Cáncer destacan que modificar la dieta y la forma de vida es lo mejor que se puede hacer para reducir las probabilidades de que regrese. No obstante, un estudio reciente calcula que solamente 5% de los sobrevivientes de cáncer están cumpliendo los objetivos de dieta, actividad física y dejar de fumar.
La falsa hipótesis de la 'curva de la felicidad'
No sólo afecta al aparato locomotor, a la mayor parte de los órganos del cuerpo y al funcionamiento cardiovascular, "La obesidad también tiene un impacto muy fuerte a nivel emocional e incluso, en algunos casos, los problemas psicológicos son el factor desencadenante de esta enfermedad".
Estrategias de Hiperhidratación: ¿Son Efectivas?
Para evitar los efectos adversos de la hipohidratación, algunos investigadores han sugerido que la hiperhidratación pre ejercicio puede retrasar o evitar la hipohidratación durante el ejercicio, y por lo tanto, sus consecuencias. Aunque hay muchos estudios que han examinado este tema, la hiperhidratación continúa rodeada de muchas controversias.
Calidad proteica del lino
Las semillas de lino poseen una elevada concentración proteica de 22%, lo cual le confiere un valor nutritivo potencial. El objetivo de este trabajo fue determinar la calidad de su proteína y compararla con la de un cereal de consumo habitual -harina de trigo-. resultados sugieren que la proteína del lino posee una calidad superior a la del trigo y podría ser utilizada como fuente proteica alternativa para complementar la dieta habitual del hombre.
Arterias infantiles que parecen las de papá debido a la obesidad
Una investigación examinó mediante ultrasonidos la pared interna de las arterias carótidas (del cuello) de un grupo de 70 niños de unos 13 años; 40 de ellos eran obesos. La sorpresa fue que las de estos últimos presentaban el aspecto propio de una persona de 45 años. Según los autores del trabajo esta situación los hacen susceptibles a sufrir un infarto de miocardio o un ictus (infarto cerebral) prematuramente, incluso a los 30 años.
Alimentos que mejoran la concentración
Aunque la mayoría de los estudios en nutrición se han enfocado en el corazón, los huesos y la cintura, un grupo de científicos están reuniendo investigaciones sobre cómo lo que comemos afecta la salud de nuestro cerebro. Las células cerebrales, al igual que todas la células, comienzan a necesitar de una buena nutrición desde que son creadas.
Al 'cole' con diabetes
Además de libros, cuadernos y lápices de colores, alrededor de 30.000 niños españoles también llevan cada día al colegio la insulina que necesitan para vivir. La diabetes que padecen hace que deban pincharse varias veces al día, algunas tal vez dentro del horario escolar; una rutina que para muchos no es fácil de cumplir.
Advierte OMS que la diabetes se duplicará en 2030
En el marco de la celebración del Día Mundial de la Diabetes,la Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió que los casos de diabetes, que afectan actualmente a unos 250 millones de personas en el mundo, se habrán duplicado para el 2030 si no se toman medidas.
Consumir más lácteos ayuda a quemar más grasa
Un estudio realizado con fondos del Consejo Nacional Lácteo de Estados Unidos, no demostró que el consumo de las tres porciones diarias de lácteos recomendadas ayudara a no recuperar el peso perdido, pero sí reveló que se podían consumir más calorías sin engordar. Esto haría que las personas cumplan más fácilmente una dieta de mantenimiento.
Presentación de libro: Obesidad hablada. Una experiencia grupal
El Grupo Terapéutico Lic. Claudia Cristobo es una institución con orientación psicoanalítica fundada en el año 1996 dedicada al tratamiento intensivo de la Obesidad. Luego de doce años de trabajo e investigación clínica en la Obesidad Hablada surgió el interés por trasmitir el modo de trabajo y la experiencia de los distintos miembros del cuerpo institucional. El domingo 23 de noviembre a las 18 hs. se realiza la presentación del libro en el Círculo de Oficiales de Mar (Sarmiento 1867 - Capital Federal)
La atención primaria de salud: Más necesaria que nunca
¿Por qué renovar la atención primaria de salud (APS), y por qué ahora más que nunca? La globalización está afectando a la cohesión social de muchos países, y no cabe duda de que los sistemas de salud, elementos fundamentales de la estructura de las sociedades contemporáneas, no están funcionando todo lo bien que podrían y deberían.
Día Mundial de la Diabetes
El Día Mundial de la Diabetes se celebra el 14 de noviembre. Este evento anual sirve para generar en todo el mundo mayor conciencia del problema que supone la diabetes, del vertiginoso aumento por doquier de las tasas de morbilidad y de la forma de evitar la enfermedad en la mayoría de los casos.
Todo lo que hay que saber para bajar de peso
En Rosario se realizó el VIII Congreso Argentino de Obesidad y Trastornos Alimentarios, que convocó a 1500 destacados especialistas del país y del extranjero. Los expertos aseguran que muchos alimentos prohibidos podrían perfectamente no serlo y que otros, que prometen ser "dietéticos" terminan conspirando contra los esfuerzos más decididos.
El riesgo de diabetes tipo 2 es más alto entre niños de familias con pocos recursos
Vivir en el primer mundo no es un seguro de bienestar. Los que menos tienen sufren importantes problemas económicos, sociales y, a juzgar por los resultados de numerosas investigaciones, también de salud. Un reciente trabajo estadounidense vuelve a poner el dedo en la llaga al mostrar que los niños procedentes de familias con ingresos bajos son una diana para la diabetes.
La diabetes es la primera causa de ceguera prevenible en adultos
De las diversas afecciones que pueden conducir a la ceguera, la retinopatía del diabético es la más frecuente para los adultos en el mundo industrializado. Según estadísticas de la Federación Internacional de la Diabetes, tres de cada cuatro personas con diabetes de más de diez años de evolución desarrollará esta enfermedad, que se caracteriza por el daño de los pequeños vasos sanguíneos del ojo que nutren la retina.
Riesgos asociados al consumo de carne cruda
La carne cruda es uno de los alimentos que mayores controles requiere: los animales de los que procede sufren enfermedades que pueden trasmitirse a las personas. Entre las bacterias más comunes en el tubo digestivo de los animales se encuentra Escherichia coli. Aunque la mayoría de las cepas de E.coli son inocuas, no todas contribuyen de igual forma a la salud; algunas la ponen en peligro.
La importancia de una dieta saludable desde la infancia
En este momento hay mucho interés en Chile por mejorar las condiciones de alimentación, fundamentalmente porque existe una prevalencia de obesidad y en mayor medida en el sector infantil. El 50% de los niños actualmente presentan este padecimiento o algún tipo de sobrepeso. Esto se ha dado debido a que el sector infantil ha cambiado sus hábitos alimenticios.
El consumo de cafeína puede dañar al feto
Las embarazadas que consumen cafeína - incluso una taza de café al día - corren mayor riesgo de dar a luz a un bebé con peso inferior. Esta investigación publicada en la revista British Medical Journal incluye el consumo de té, chocolate y algunos medicamentos y afirma su consecuencia: un desarrollo más lento en el crecimiento fetal.
Tomar cacahuetes a una edad temprana podría prevenir la alergia a este fruto seco
En algunos países, como Reino Unido, Australia o Estados Unidos, el número de alérgicos a los cacahuetes se ha duplicado en los últimos 10 años. Aunque no se conocen las causas de este incremento, las guías médicas de estos países recomiendan evitar el consumo de estos frutos secos durante el embarazo, la lactancia y los primeros años de vida, como medida preventiva. Un estudio reciente sugiere, sin embargo, que tal medida podría ser errónea.
Riesgos alimentarios emergentes
Los efectos de una industria alimentaria cada vez más globalizada se han convertido en la máxima preocupación de las principales autoridades responsables de la seguridad alimentaria en todo el mundo. Una de ellas, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria acaba de publicar un plan estratégico para el periodo 2009-2013 en el que prevé identificar las áreas cuyas cuestiones de seguridad alimentaria podrían conllevar incidencias en los próximos años, como el medio ambiente o cuestiones relativas al bienestar animal.
Patrones de consumo alimentario en mujeres y hombres con sintomatología de trastorno alimentario
Los patrones de alimentación cambian a lo largo de la vida del individuo no sólo en los requerimientos energéticos sino también en los múltiples significados que puede adquirir el alimento. De manera particular, la adolescencia se caracteriza por ser una etapa de intenso crecimiento y desarrollo, la cual conlleva la diferenciación de la composición corporal entre ambos sexos que ocasiona aumento en las demandas de energías y nutrientes superior a las de las restantes etapas de la vida.
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