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LAS VERDADES DE LA MAYONESA
Mayonesa Hellmann´s como parte de una alimentación saludable
Una alimentación saludable se basa en un consumo responsable de alimentos de todos los grupos, cuidando el exceso de calorías, grasas en especial saturadas y trans, sodio y azúcares. Sin embargo, además de saludable es necesario que la alimentación sea placentera y sabrosa. Los aderezos, consumidos en cantidades razonables, son aliados de una alimentación saludable. Agregan palatabilidad y gusto a una amplia variedad de alimentos. En particular a las verduras, cuyo consumo es necesario aumentar en toda la población.
La mayonesa Hellmann´s está formada por un mix de ingredientes puros, nobles y caseros, como el aceite, vinagre, el jugo de limón, huevo entero y el agua. A estos ingredientes, Hellmann´s le agrega los mejores procesos de elaboración cumpliendo estrictos estándares de calidad, de manera que en la actualidad puede ofrecer un producto con menos calorías, aporte de ácidos grasos de la familia omega 6, mínima presencia de grasas saturadas, además de su natural condición de libre de grasas trans.
Uno de los principales ingredientes de la mayonesa es el aceite, o sea, una grasa. Es bueno saber y comunicar que las grasas son indispensables para la salud. Las grasas son fuente de ácidos grasos esenciales de las familias omega 3 y omega 6. Ingerir estos ácidos grasos contribuye a procesos trascendentes en los primeros años de vida (crecimiento y desarrollo), en la salud de la piel, en procesos inmunológicos y en la prevención del riesgo cardiovascular. Las grasas además intervienen en el transporte y absorción de las vitaminas A, D, E y K y actúan como estímulo para la secreción de sales biliares.
La Organización Mundial de la Salud recomienda que del total de la Energía diaria, entre el 15-30% debe provenir de las grasas.
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