Alimentos y Salud es una sección de Nutrinfo orientada a comunicar a profesionales de la salud información sobre innovaciones alimentarias y temas de interés profesional en el área de la nutrición, la alimentación saludable y el sector agro-industrial-alimentario.
 La Dirección de contenidos de la sección está a cargo de Sergio Britos -licenciado en nutrición- quien ha cursado estudios en Agronegocios en la Universidad de Buenos Aires. Actualmente se desempeña en la misma Universidad como Profesor Asociado y Titular de las Cátedras de Economía y de Política Alimentaria en la Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina. Coordina el Area de Seguridad Alimentaria en el Instituto de Etica y Calidad en el Agro (EticAgro) y es miembro de la Unidad de Agronegocios y Salud en el Programa de Agronegocios y Alimentos (Facultad de Agronomía, UBA)
Envíe sus comentarios, artículos, eventos o recomendaciones para mejorar esta sección haciendo click aquí.
|
|
Novedades - Febrero de 2010
Rápido pero sano: el salto de los negocios fast good
El fast food, afronta hoy el desafío de los cambios de hábitos de un consumidor ávido de la “comida sana”. Son varios los emprendimientos gastronómicos que olfatearon la movida del fast good, un tipo de alimentación que cumple con el mandamiento urbano de la rapidez y que promete una vida sin tanto colesterol. Tentissimo, Wokinn, Tea Connection y Deli Light son algunas de las marcas que vienen creciendo fuerte con estas dietas exprés y de bajo colesterol.
Fecha de Publicación: 8 de Febrero de 2010 | Fuente: Clarín | Idioma: Español 
|
|
|
Novedades de la Industria
Aceite Krol Canola y Limón
El aderezo contiene esencia 100 % natural de limón, y aceite de canola virgen, prensado en frío. Los nuevos aceites saborizados de KROL, son la opción ideal para saborizar y condimentar las comidas, al tiempo que incorporamos en nuestro organismo, los ácidos grasos esenciales faltantes en nuestras dietas y comidas cotidianas.
Información Nutricional
Yakult
Leche fermentada descremada endulzada.
Información Nutricional
Matarazzo Sabores del Mediterráneo - Calabrese
Matarazzo SABORES DEL MEDITERRANEO es la fusión de los genuinos ingredientes de las distintas regiones del mediterráneo con la excelente calidad de TRIGO CANDEAL (ingrediente principal en las mejores pastas del mundo).
Agrega todo el sabor de los ingredientes típicos de la cocina mediterránea a la calidad de las pastas Matarazzo.
Tagliattelle Calabrese (con ajo y peperonccino).
Información Nutricional
Yogur Ser Calci+ Manzana
Yogur batido dietético edulcorado descremado reducido en calorías fortificado con calcio y vitaminas A, D, E y ácido fólico, con preparado de manzana. Ser b-puritas.
Información Nutricional
Yogurísimo Hierro
Yogur endulzado entero fortificado con hierro, sabor a frutilla o vainilla.
Información Nutricional
|
|
:: Alimentos y Salud :: Obesidad :: Trastornos Alimentarios :: Nutrición y Actividad Física
