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La suplementación con ácidos grasos omega-3 disminuye la agresividad, hostilidad y el comportamiento antisocial Autor: Alexis Eduardo Tapia S. Rev Chil Nutr Vol. 32, N°2, Agosto 2005 Versión HTML - Fecha de Publicación: 28 de Julio de 2005 Las grasas y aceites en la nutrición humana: algo de su historia Autores: VALENZUELA B, Alfonso y MORGADO T, Nora. Rev Chil Nutr Vol. 32, N°2, Agosto 2005 Versión HTML - Fecha de Publicación: 8 de Julio de 2005 Calidad sanitaria de alimentos disponibles al público de Ciudad Obregón, Sonora, México RESPYN, Volumen 6, No. 3. Julio - Septiembre 2005 Versión HTML - Fecha de Publicación: 21 de Diciembre de 2005 Mitos de la Nutrición en el Fútbol Sports Science Exchange 94, Volumen 17:(3), 2004 Versión HTML - Fecha de Publicación: 14 de Septiembre de 2005 Consideraciones Nutricionales y de Actividad Física que Favorecen la Lipólisis del Tejido Adiposo Autor: Fernando J. Rodríguez. Versión HTML - Fecha de Publicación: 29 de Agosto de 2005 ¿Es la circunferencia de cintura un componente del síndrome metabólico en la infancia? Autores: Dres. Valeria Hirschler, Ana María Delfino, Graciela Clemente, Claudio Aranda, Maria de Luján Calcagno, Héctor Pettinicchio y Mauricio Jadzinsky Versión PDF - Fecha de Publicación: 14 de Julio de 2005 Datos de Referencia Antropométricos para el Trabajo en Ciencias de la Salud: Tablas "Argo-Ref" Autor: Francis Holway, MSc. Versión PDF - Fecha de Publicación: 30 de Mayo de 2005 Consumo de carne de conejo y su relación con la reducción del riesgo de ser obeso y padecer enfermedades coronarias. Autor: Dr. Jaume Camps i Rabadà Versión PDF Fitoesteroles y Fitoestanoles: Aliados Naturales para la Protección de la Salud Cardiovascular Autor: Alfonso Valenzuela B., Ana María Ronco M. Ver Artículo Guías Alimentarias para los Estadounidenses. Un Resumen Autor: Lic. Ana Asaduroglu - Lic. Laura Cuffia Ver Artículo "El verdadero poder de las bebidas energéticas" (SOLO DISPONIBLE EN VERSION PDF - 93 Kb.) Autor: Martha Melgarejo. Versión PDF Politicas Alimentarias 2005 (SOLO DISPONIBLE EN VERSION PDF - 17 Kb.) Versión PDF Dietoterapia en Errores Innatos del Metabolismo Autor: Verónica Cornejo E. Las 'dietas milagro' comprometen la salud y es habitual que al abandonarlas se ganen más kilos de los perdidos Autor: Asociación de Dietistas-Nutricionistas Diplomados de Navarra Valor nutricional de las malezas comestibles Autores: Alejandro D González, Rhonda Janke y Eduardo H Rapoport. Resúmenes de las exposiciones desarrolladas en las Primeras Jornadas Internacionales de Nutrición Inmunidad e Infección. Facultad de Farmacia y Bioquímica - UBA (SOLO DISPONIBLE EN VERSION PDF - 168 Kb.) Versión PDF Balance Nutricional y como Suplementar: Vitamina B, Hierro, Calcio y Ácido Fólico en Dietas Vegetarianas. (SOLO DISPONIBLE EN VERSION PDF - 174 Kb.) Autores: Lic. Roger Martínez Pachas, Prof. Carlos Morales García. Versión PDF Descripción y análisis del Índice de Masa Corporal y Categoría Pondoestatural (CPE) por edades, en un registro de 10.338 individuos de la República Argentina. (SOLO DISPONIBLE EN VERSION PDF - 43 Kb.) Autores: De Girolami DH, Freylejer C, González C, Mactas M, Slobodianik N, Jáuregui Leyes P, Godnic M, Salazar LE, Mazzeo K. Versión PDF Generaciones: Comparación del estado nutricional entre escolares de instituciones públicas yu privadas (SOLO DISPONIBLE EN VERSION PDF - 86 Kb.) Autores: Janezic, Ma. Ximena; Bazán, Nelio E.; Ilicic, Adrián; Liliana C. De Candia, Gabriela G. Sosa, Liliana. E. Troccoli. Versión PDF El Edema Ortostático (SOLO DISPONIBLES EN VERSION PDF) Autores: Lic. Jimena Soledad Montes - Lic. Mariana Solari García Monografía - Versión PDF (230 Kb.) - Trabajo de Campo - Versión PDF (80 Kb.) Acidos Grasos Trans: Concepto e Implicancias Clínicas Autores: Marcelo Tavella, Luis Perego, Graciela Peterson, Marcelo Espeche y Silvia Marteau. Versión PDF Panorama actual de la obesidad en pediatría (SOLO DISPONIBLE EN VERSION PDF - 797 Kb.) Autores: Lic. Laura Inés Cuffia - Lic. Sandra Beatriz Atensia Versión PDF Diabetes y Ejercicio (SOLO DISPONIBLE EN VERSION PDF - 696 Kb.) Autor: Lic. Karen Vanesa Cámera Versión PDF Selección de los más destacados resúmenes expuestos en las PRIMERAS JORNADAS INTERNACIONALES DE NUTRICIÓN, INMUNIDAD E INFECCIÓN realizadas en Buenos Aires, Argentina, durante los días 11 y 12 de abril de 2003. Autor: Dra. Nora Slobodianik - Bioquímica Inés Fernandez - Dra. Anabel Nora Pallaro. Tratamiento Conservador en Insuficiencia Renal Crónica Autor: Lic. Barbara Aparicio - Lic. Verónica Piñeyro Versión PDF Asignaciones Familiares con caracter alimentario: un modelo alternativo para los programas de protección social. (SOLO DISPONIBLE EN VERSION PDF - 17 Kb.) Autor: Lic. Sergio Britos Versión PDF Otra Vision de la Nutrición Autor: Lic. Walter L. Dzurovcin Hambre Cero: Propuesta de Política de Seguridad Alimentaria para Brasil - (SOLO DISPONIBLE EN VERSION PDF - 351 Kb.) Autor: Luiz Inácio Lula da Silva Versión PDF Evolución humana y dieta Autor: Lic. María Fernanda Insúa - Lic. Karina Fuks Cirugía Gástrica - (SOLO DISPONIBLE EN VERSION PDF - 2 MB) Autor: Lic. Mariana Prieto - Lic. Romina Imboden Versión PDF "Energy Drinks": ¿ayudan, perjudican ó hiperenergizan? Autor: Leslie Bonce, M.P.H., R.D. Versión PDF Requerimientos de Energía - DRI 2002. Autor: Lic. Mariano Godnic. Versión PDF Los Trastornos de la Alimentación: una mirada sociocultural. Autor: Lic. Corina Inés Branda. Versión PDF Vitaminas y Minerales: Monografía. Autor: Lic. Romina Imboden - Mariana Prieto. Versión PDF Reflexiones y propuestas a partir de la emergencia alimentaria. (Sólo disponible en Versión PDF) Autor: O´Donnell A. - Britos S. Versión PDF Acrilamida en los Alimentos. Recopilación y resumen de la evidencia científica presente. Autor: Lic. Mariano Godnic. Versión PDF Stevia: Redescubriendo la dulzura. Edulcorantes extraídos de la Stevia Autor: Lic. Alicia Ester Gutiérrez - Coord. Jugos, Miel, Azucarados y Productos Derivados - INTI - CEIAL. Guía Metodológica para la Preparación de Monografías. Autor: Lic. Silvia Martinelli, Lic. Mariano Godnic. El Reemplazo de Fluídos: Posición del Colegio Americano de Medicina del Deporte. Autor: Bob Murray, Ph.D. Tratamiento Quirúrgico de la Obesidad: técnicas, efectos adversos, dietoterapia. Autor: Lic. Lorena Rincón. Tratamiento Farmacológico de la Obesidad: Sibutramina Acción Farmacológica, Influencia sobre Pruebas de Laboratorio, Dosis Recomendadas, Efectos Adversos, Adicción, Interacción con otras Drogas, Disponibilidad en el mercado. Autor: Lic. Lars Erik Salazar. Relevamiento del pH y la actividad de agua de conservas "en escabeche" y otras similares de elaboración artesanal/doméstica en relación al riesgo potencial para el crecimiento de Clostridium botulinum. Autores: M.F. MAZZOBRE, C. SCHEBOR, L. BURIN, J. CHIRIFE. La Composición Corporal: Mitos y Presunciones Científicas. Autor: Francis Holway, MSc. Alimentación en Pacientes Oncológicos: Estrategias nutricionales, dietoterápia. Autor: Lic. Xenia Mavis Echevarría Fútbol: Aspectos fisiológicos, antropométricos y nutricionales Autores: Lic. Karen Vanesa Cámera, Lic. Karina Sandra Gavini Alergias Alimenticias Autor: Dra. Leila Burin. Triatlón y nutrición Autor: Lic. Claudia Marcela Schemper EJE - Centro de información sobre alimentos Serie de boletines informativos sobre diferentes temáticas referidas a calidad de los alimentos. Los Carbohidratos y el Rendimiento Deportivo Autor: Edward F. Coyle, Ph.D. Los orígenes de la Anorexia y la Bulimia Nerviosa Autor: Lic. MSc Valeria Matzkin. PubMed: Búsquedas Bibliográficas Efectivas con PubMed. Autor: Lic. Mariano Godnic. Té Verde: propiedades, contraindicaciones, efectos secundarios, forma de consumirlo. Autor: Lic. Erik Salazar. Parámetros Bioquímicos Asociados con Riesgo Cardiovascular en Anorexia Nerviosa Autores: Matzkin, V.; Slobodianik, N.; Pallaro, A.; Geissler, C.; Bello, M.; Mokfalvi, P. ¿Cuánta proteína necesitas y dónde puedes obtenerla? Articulo elaborado por especialistas del Gatorade Sports Science Institute. Conducta Alimentaria: Serie de Notas Autores: Lic. Eduardo Miramontes - Lic. Gabriel Franco. Actividad Física y Salud: Reporte del Departamento de salud y servicios humanos de EE.UU.(1996) Autora: Dra. Patricia Minuchin. PINO.CHO - Proyecto de Investigación de la Niñez y Obesidad. Childhood Obesity: El objetivo de este estudio fue el de recolectar datos sobre la prevalencia de la obesidad en grupos de escolares de 6 a 14 años en nuestro país, y relacionarlo con la actividad física. Se utilizó el percentil 95 del Body Mass Index adaptado a la edad para definir obesidad, y una encuesta para determinar actividad física. Se evaluaron un total de 1743 niños y niñas de 6 a 14 años de escuelas públicas de diferentes provincias de la República Argentina. Autor: Dr. Nelio Bazán. Calorimetría Indirecta: Una perspectiva histórica y el resurgimiento de esta práctica médica. Autores: Dr. Jorge A. Chiapello, Dra. Patricia Said Rücker. Tratamiento Farmacológico de la Obesidad: Orlistat Acción Farmacológica, Resultados del Tratamiento, Dosis Recomendadas, Efectos Adversos, etc. Autor: Lic. Lars Erik Salazar. La Dieta en las Enfermedades Cardiovasculares: recomendaciones dietéticas actuales, efectos de los ácidos grasos poliinsaturados, antioxidantes, etc. Versión PDF   El Tratamiento Basado en el Descenso de la Glucemia Postprandial y no en la Glucemia de Ayunas, Puede ser Superior para Disminuir la Hb A1c Publicado con permiso de www.compumedicina.com.ar. Alimentos Irradiados: Conceptos básicos sobre irradiación de alimentos, efectos químicos, cambios en las propiedades organolépticas, beneficios de la irradiación, etc. Colaboración y Asesoramiento: Lic. Patricia Narvaiz - CNEA. Versión PDF   Alimentos Transgénicos: Aspectos Relativos a la Seguridad de los Alimentos Derivados de Organismos Genéticamente Modificados (OGM's) Versión PDF   Predicción de Diabetes Tipo I en Argentina: Prevalencia de marcadores de riesgo genéticos e inmunológicos en familiares sanos de diabéticos tipo 1 TRABAJO GANADOR DEL PREMIO ESCUDERO DE LA SOCIEDAD ARGENTINA DE DIABETES - 2000 Publicado con permiso de www.compumedicina.com.ar. Versión PDF   Terapéutica Farmacológica de la Caquexia Asociada al Cáncer: Se mencionan drogas utilizadas en las últimas décadas, pasando por las de uso actual; y por último, se comentan las que aún están en etapa de investigación clínica. Autor: Pedro M. Politi. Versión PDF   Anemia por déficit de Vitamina A   Versión PDF   Ejercicio en Diabetes Dependiente de Insulina - Tipo 1: Lineamientos generales de la American Diabetes Association. Versión PDF   Litiasis Biliar: composición de los cálculos biliares y patogenia de la litiasis biliar. Relación entre el Peso corporal y la formación de cálculos biliares.   Sustitutos de la Grasas Dietaria: distintos tipos de sustitutos de la grasa. Ventajas y desventajas del reciente Olestra™.   La Sucralosa: todo lo que necesitas saber acerca de este nuevo edulcorante, que ya está en el mercado.   Vitamina A: est. química, absorción, metabolismo, funciones, recomendaciones, toxicidad, alimentos fuente.   Vitamina C: est. química, absorción, funciones, carencia, recomendaciones, toxicidad, alimentos fuente.   Homocisteína: un factor importante en el diagnóstico y tratamiento de las enfermedades cardiovasculares.   Lactobacillus casei strain Shirota: su acción reguladora de la flora bacteriana y otras propiedades beneficiosas para la salud.   Urocortina: ¿La Solución para la Obesidad?   Acidos grasos Trans: ¿qué son? , donde se encuentran, daños que producen, recomendaciones actuales.   Diabetes Mellitus Tipo II: Nuevas Recomendaciones de la Asociación Americana de Diabetes (Año 2000).   Evaluación de la utilidad de Fórmulas Estandarizadas en menores de dos años: (Abstract) Autores: Nut. Adriana Sotano, Nut. Laura Verdaguer y Dr. Gerardo Weisstaub   Copyright 2000/2008 - Nutrinfo ® - Todos los derechos reservados. - Ultima Actualización: Jueves, 28 de Agosto de 2008.