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Posgrados UniParma- FAUBA

El Programa de Posgrados en Agro-alimentos FAUBA - UniParma, surge del convenio entre la Università degli Studi di Parma (Italia) y la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, con el objetivo de contribuir a la formación de profesionales, para la aplicación de innovaciones en las empresas alimentarias, con especial énfasis en la transferencia de tecnología y management de la industria alimenticia italiana a la argentina. En esta página encontrarán información sobre cursos, posgrados, publicaciones y más.

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Alimentación Saludable en la Escuela

Manual diseñado para brindar educación alimentaria en niños, en las escuelas de la Ciudad de Buenos Aires. Más info »

Fuente: MInisterio de Educación- Buenos Aires Ciudad | Argentina


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Folleto: "Let´s eat for the health of it"

Iniciativa del Gobierno de los Estados Unidos para promover una alimentación saludable. En 4 sencillos mensajes resumen información sobre 4 cambios fundamentales para un adecuado estilo de vida. Más info »

Fuente: USDA | Estados Unidos | Inglés


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Manual de Carnes y Huevo

Manual elaborado por el Ministerio de Agroindustria con información sobre calidad de los diferentes tipos de carnes, recetas y recomendaciones para su consumo. Más info »

Fuente: Ministerio de Agroindustria- Presidencia de la Nación | Argentina


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Video: "La Carne de pollo no tiene Hormonas"

Propollo, la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo del Reino de España, lanzó una campaña para derribar ciertos mitos vinculados con el pollo. Más info »

Fuente: Propollo | España


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Juego: "Food Flight Snowmen"

Juego para niños pequeños cuyo objetivo es alimentar a un muñeco de nieve con alimentos saludables. Más info »

Fuente: DonGames | Estados Unidos | Inglés


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Video: "¿Por qué tomarse en serio el desayuno?

Video animado realizado por una endocrinóloga que muestra las ventajas de realizar un buen desayuno. Este video fue publicado por el Diario El Tiempo. Más info »

Fuente: El Tiempo | España


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Folleto: "Diabetes. Alimentos de Régimen y Edulcorantes"

Este folleto resume información básica e importante que debe conocer el paciente con diabetes, sobre edulcorantes. Más info »

Fuente: Sociedad Española de Diabetes | España


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Manual: "Cocina Saludable. Como incluir 5 porciones de frutas y verduras por día"

Este manual muestra consejos y recetas prácticas realizadas con frutas y verduras buscando alcanzar las 5 porciones recomendadas de este grupo de alimentos. Más info »

Fuente: Gobierno de Chile- INTA Chile | Chile


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Tríptico: "Consumo de sal"

En la Semana Mundial por la Sensibilización sobre la Sal, publicamos este tríptico que informa sobre los riesgos del consumo de sal, de forma muy clara Más info »

Fuente: Fundación Interamericana del Corazón | Argentina


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Manual: Valoremos los alimentos

Este manual está destinado a ayudar a las personas a controlar los desperdicios de alimentos. Más info »

Fuente: Ministerio de Agroindustria de La Nación | Argentina


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Juego: "Las increíbles aventuras de la sorprendente detective de comidas"

La organización Kaiser Permanente, proveedora de servicios de salud en EE.UU., ha lanzado un juego interactivo por Internet para enseñar a los niños a comer sano y a llevar una vida activa: "Las increíbles aventuras del asombroso detective de la comida". Éste ha sido diseñado para educar a niños de entre nueve y diez años sobre el ejercicio físico y la dieta saludable. Más info »

Fuente: Kaizer | Estados Unidos | Inglés


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Video: "Un viaje alrededor del mundo con las legumbres"

En el año de las legumbres, FAO publica este video corto para promocionar su consumo. Más info »

Fuente: FAO | Estados Unidos


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Manual: "Qué bien te sienta el Mejillón"

Manual del gobierno de España para fomentar el consumo de mariscos en su población. Incluye recetas. Más info »

Fuente: Gobierno de España | España


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Infografía: "Diabetes en las Americas"

Esta lámina resume muy gráficamente la situación de esta patología en América.

Fuente: OPS- OMS | Panamá

INFOGRAFIA


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Juego interactivo: "Construir una comida para Kevin"

Juego de computadora cuyo objetivo es crear un día de comidas ideal para un niño. Se seleccionan diferentes edades y sexo para armar cada uno de ellos. Esta versión está en español. Más info »

Fuente: Nourish Interactive | Estados Unidos


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Spot: Guía alimentaria para la población argentina

Este video resume la finalidad de las guías alimentarias para la población argentina y muestra los nuevos mensajes de forma sencilla y práctica. Más info »

Fuente: Ministerio de Salud de la Nación | Argentina


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Video: "Reduce tu presión arterial: consume menos sal"

Video realizado para la semana de Concientización sobre el consumo de sal. Es un video corto y muy claro. Más info »

Fuente: PAHO | Argentina


MATERIAL EDUCATIVO

Folleto: "Alimentación Saludable para el Futbolista Juvenil"

Folleto tríptico que resume la importancia de una buena alimentación e hidratación. Con ejemplos claros e ideas de menú. Más info »

Fuente: INDA | Uruguay


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Libros Digitales


Surveillance for Foodborne Disease Outbreaks, United States

Surveillance for Foodborne Disease Outbreaks, United States  -

CDC

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Argentina 26 de Mayo - Argentina
Curso anual interdisciplinario Nutrición, Deporte y Salud 2017
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Argentina 29 de Mayo - Argentina
XVIII Jornadas Científicas de la Residencia y Concurrencia de Nutrición
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Chile 30 de Mayo - Chile
Reducción del contenido de azúcar en alimentos: desde la evidencia a la acción
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Argentina 3 de Junio - Argentina
Fisiopatología y tratamiento de la diabetes mellitus tipo II
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Estados Unidos 9 de Junio - Estados Unidos
77th Scientific Sessions, Asociación Americana de Diabetes
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Akadia Presenta

Handbook de Nutrición Clínica

Autor: Valeria Baldomero Lopez

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