Curso de Actualización sobre Alimentación del Vegetariano


Dirección:
Dra. Verónica Irei - Lic. Roxana Sanabria
+ info Dirección Académica


¿Por qué hacer este curso?

  • Conocerás la evidencia científica más reciente en referencia a las diferentes formas de alimentación vegetariana (ovolactovegetariana, vegana, plant based, entre otros).
  • Podrás identificar los nutrientes críticos según la forma de alimentación vegetariana que realicen tus pacientes y la mejor manera de evitar carencias nutricionales.
  • Conocerás las características nutricionales de diversos alimentos aptos para un plan de alimentación vegetariano y las formas de incorporarlos en la elaboración platos nutritivos y deliciosos.
  • Podrás ayudar a tus pacientes a aprovechar al máximo los nutrientes presentes en los platos vegetarianos a través de técnicas culinarias y planificación de menús vegetarianos completos.
  • Aprenderás a adaptar el plan de alimentación vegetariano a las situaciones particulares más prevalentes: niñez y adolescencia, embarazo y lactancia, actividad física.
  • Adquirirás destreza en el tratamiento dietoterápico del paciente vegetariano.
  • Te ayudará a fomentar el consumo de frutas, verduras y legumbres en pacientes vegetarianos y no vegetarianos a través de recetas simples y saludables.

Ver Programa Científico


Destinado a: Médicos, Nutricionistas, Lic. en Nutrición y demás Profesionales de la Salud interesados en la temática. Estudiantes del último año de las carreras mencionadas.
(Complete el formulario para consultar por otros títulos habilitantes).


Destinado a: Médicos, Nutricionistas, Lic. en Nutrición y demás Profesionales de la Salud interesados en la temática. Estudiantes del último año de las carreras mencionadas.
(Complete el formulario para consultar por otros títulos habilitantes).


Modalidad:

  • El curso se desarrolla de acuerdo a un cronograma de habilitación de clases y evaluaciones.
  • Toda la cursada es en forma asincrónica, es decir el alumno ingresa al material a partir de la fecha de habilitación de cada módulo, sin días ni horarios específicos.
  • Uso de la plataforma de eLearning de Nutrinfo.com.
  • Videos con presentación de contenidos a cargo de los docentes.
  • Material de lectura obligatoria.
  • Material de lectura complementaria (no obligatoria), en su mayoría en idioma inglés.
  • Evaluaciones Parciales tipo Multiple Choice (opción múltiple).
  • Foros de intercambio de experiencias.
  • Aprobación mediante realizació de breve monografía (hasta 2 páginas o carillas) desarrollando las características de un alimento.

Consultar Aranceles Consultas / Preinscripción





Inscripción 2022 CERRADA

Inició: 18 de Febrero de 2022.

Duración: 4 meses (92 horas cátedra)

Cupos Limitados.

Certificación: Diploma acreditativo de haber realizado el curso expedido por la AADYND - Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (certificado digital en formato PDF donde constará la acreditación de 92 horas cátedra y la aprobación del examen final).



ORGANIZADO POR

"Quiero decirles que estoy muy conforme y contenta con los contenidos que se brindaron y con toda la información ofrecida mediante los foros y el café universitario. Hubo aportes de la mayoría de los usuarios que han sido muy enriquecedores, y desde ya, hay que destacar a la Lic. Verónica Irei, quien con sus prontas respuestas ha sabido despejar todas las dudas presentes. Quedamos en contacto y de seguro, nos encontraremos en un nuevo curso!!"

Micaela O. - Argentina

"Quería agradecer porque el grupo que he tenido de compañeros en este curso es genial.. Excelente el nivel de participación, aportes sumamente valiosos, mucha información, muy buena onda en compartir datos. Me encantó!!! Gracias a Veronica, la Directora del curso, que siempre estuvo dispuesta y al pie del cañon para contestar cualquier pregunta de manera agil clara y completa."

Lorena B. - Uruguay

"No imaginaba lo enriquecedor que resultaría para mi realizar este curso, estoy agradecida, satisfecha, felicito a todas las chicas del foro por la actitud de enseñar, aprendí mucho con ustedes chicas, y a Verónica la felicito es una gran profesional siempre dispuesta a ayudar con sus conocimientos. Felicidades, espero seguir en contacto."

Dilcia RP. - República Dominicana