Directora del Curso:

MND Gabriela Mancera Chávez, NC

Licenciada en Nutrición.
Maestra en Nutrición y Dietética.
Nutrióloga Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos, AC.
Co-autora del Capítulo Terapia Médico Nutricional para Enfermedades Reumáticas en Dietoterapia de Krause 14ª Edición.
Profesora en Curso Avanzado de Inmunología y Nutrición en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán".
Experiencia clínica en pacientes con VIH/SIDA.

 

Equipo Docente:

Mtro. Iván Armando Osuna-Padilla, NC

Maestro en Nutrición Clínica por el Instituto Nacional de Salud Pública. Nutriólogo Certificado por el Colegio Mexicano de Nutriólogos. Doctor en Investigación en Medicina por en el Instituto Politécnico Nacional.
Docente en diversos programas de pregrado y posgrado en México. Conferencista en cursos y congresos nacionales e internacionales. Publicaciones en revistas internacionales en investigación en temas afines al estado nutricional y al soporte nutricio, además de dos libros que abordan el soporte nutricional del paciente hospitalizado y la terapia nutricional del paciente con enfermedad renal crónica. Nutriólogo adscrito al Centro de Investigación en Enfermedades Infecciosas, del Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias, brindando atención nutricional y realizando investigación clínica en pacientes ambulatorios y en estado crítico.

 

Dra. Astrid Ruíz Margáin

Investigadora en Ciencias Médicas, Adscrita al Departamento de Gastroenterología del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.
Licenciatura en Nutrición por la UVAQ, estudios de Maestría en la UNAM y Doctorado en el Hospital Universitario Uniklinik RWTH, Aachen Alemania.
Líneas de investigación y experiencia clínica enfocadas en evaluación de composición corporal y manejo nutricio de pacientes con hígado graso, hepatopatías autoinmunes, cirrosis hepática y trasplante hepático.
Diversas publicaciones en revistas nacionales e internacionales de Gastroenterología y Hepatología.
Actualmente con colaboraciones de investigación con Estados Unidos, Alemania y España.

 

Mtra. Adriana Aguilar Vargas

Máster en Nutrición Humana de la Universidad de Columbia de la ciudad de Nueva York.
Nutrióloga adscrita al departamento de investigación en enfermedades infecciosas del Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias. Egresada de la Universidad Iberoamericana. Profesora de asignatura en la Universidad Iberoamericana y de la Universidad Nacional Autónoma de México. Supervisora de prácticas profesionales y de servicio social. Investigación en nutrición y pacientes que viven con VIH y soporte nutricional.

 

Carlos A. Reyes Torres, M en C, M en NC

Maestro en Nutrición Clínica por la Universidad del Valle de México.
Maestro en Ciencias de la Salud por la Universidad Nacional Autónoma de México.
Nutriólogo adscrito al Servicio de Nutriología Clínica en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvado Zubirán. Ciudad de México.
Doctorante en Epidemiología Clínica por la Universidad Nacional Autónoma de México con la línea de Investigación de Geriatría y Nutrición.
Docente de Pregrado y Posgrado en el ITESM Campus Ciudad de México, Universidad Nacional Autónoma de Mexico y UVM Campus Coyoacán.

 

MNC Gabriel Alvarado Luis, NC

Maestro en Nutrición Clínica por el Instituto Nacional de Salud Pública.
Nutriólogo egresado de la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco.
Cuenta con más de 8 años de experiencia en la atención de pacientes con enfermedades crónico-degenerativos y con soporte nutricional especializado tanto en el ámbito hospitalario como ambulatorio, análisis estadístico de datos y escritura de artículos de divulgación científica.
Actualmente labora en la Unidad de Soporte Nutricional del Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía, así como docente a nivel licenciatura y posgrado sobre diversos temas de nutrición y medicina basada en evidencia en el Instituto Nacional de Salud Pública, Centro de Orientación Alimentaria (COA), Universidad del Valle de México y Escuela de Dietética y Nutrición. Nutriólogo Certificado por el Colegio Mexicano de Nutriólogos.

 

Mtra. Claudia Mimiaga Hernández, NC

Máster en Nutrición Clínica por el Instituto Nacional de Salud Pública.
Nutrióloga por la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, cuenta con una maestría en Nutrición clínica por el Instituto Nacional de Salud Pública y tiene certificación como Mental Health Facilitator.
Se desempeña actualmente como Coordinadora Médica de Asistencia A de la Unidad de Soporte Nutricional en el Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía "Manuel Velasco Suárez".
Ha sido docente de la maestría en Nutrición clínica del INSP/INPer, a nivel licenciatura en Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, en el Instituto Politécnico Nacional y en la Universidad Iberoamericana.

 

Dra. Vanessa Fuchs Tarlovsky

MSc Universidad de Harvard, Boston, USA.
Esp en Nutrición Clínica, U Anahuac.
Doctorado en Investigación en Medicina, ESM, IPN
Médico Cirujano y Partero, ESM IPN
Lic en Nutrición y Ciencia de Alimentos, UIA
Investigador en Ciencias Médicas D,Hospital General de México
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel I
Fundador y Jefe de Servicio de Nutrición Clínica, Hospital General de México
Interconsultante en Nutrición Clínica, Centro Médico ABC y Grupo Ángeles.
Docente de las Universidades Anáhuac, Iberoamericana, UVM, ITESM, FASPYN-UANL, UPAEP.
Su línea de investigación es nutrición y cáncer, en la que ha publicado decenas de artículos.

 

Dra. Ángeles Espinosa Cuevas

Maestría en Nutrición Clínica y Doctorado por la Facultad de Medicina, ambos por la Universidad Autónoma de Barcelona.
Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana.
Investigadora en Ciencias del Departamento de Nefrología y Metabolismo Mineral en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán".
Académica de la Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco.
Consultora independiente en la práctica de la nutrición clínica enfocada principalmente al paciente con enfermedades renales.

 

Mtra. Daffne Baldwin Monroy

Maestra en Nutrición Clínica por la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE.
Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma Metropolitana.
Adscrita al Equipo de Soporte Metabólico Nutricio en la subdirección de medicina Crítica en el Instituto Nacional de Pediatría.
Profesora de asignatura Apoyo Nutricio en Ia Universidad Intercontinental.
Profesora invitada en la Maestría de Nutrición Clínica de la Universidad La Salle y en la Universidad Iberoamericana

 

Coordinación eLearning:

Lic. Julia Ferrer

Es Licenciada en Nutrición por la Universidad Favaloro de Buenos Aires, Argentina.
Coordinadora Académica de cursos en línea de Nutrinfo.com
Forma parte del equpo de Community Management de Nutrinfo.com

Aval Académico

Colegio Mexicano de Nutriólogos, A.C.

Carolina #113
Colonia Nochebuena
C.P. 03720
Delegación Benito Juárez
Ciudad de México
MÉXICO

www.cmn.org.mx



El Colegio Mexicano de Nutriólogos es una asociación civil cuya principal misión es promover la calidad en el ejercicio de la Nutriología en México a través del trabajo colegiado y la certificación y recertificación de los Licenciados en Nutrición.
Fue pensado desde 1990, finalmente creado, legalmente constituído y registrado ante la Direccción General de Profesiones de la SEP (F252) en 1995.
Actualmente cuenta con una cantidad importante de afiliados activos que ejercen la Nutriología en diferentes campos profesionales (Proceso de Cuidado Nutricio, Atención Nutriológica a Poblaciones, Administración de Servicios de Alimentos e Innovación en Nutriología) y de diversas maneras: haciendo investigación básica y clínica en la enseñanza, en servicios asistenciales, en mercadotecnia en salud, en la creación de políticas públicas, en la promoción de la salud comunitaria, en el desarrollo de productos, etc.