Directora del Curso:

MND Gabriela Mancera Chávez, NC

Licenciada en Nutrición.
Maestra en Nutrición y Dietética.
Nutrióloga Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos, AC.
Co-autora del Capítulo Terapia Médico Nutricional para Enfermedades Reumáticas en Dietoterapia de Krause 14ª Edición.
Profesora en Curso Avanzado de Inmunología y Nutrición en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán".
Experiencia clínica en pacientes con VIH/SIDA.

 

Equipo Docente:

Dr. Iván Armando Osuna-Padilla, NC

Maestro en Nutrición Clínica por el Instituto Nacional de Salud Pública.
Doctor en Investigación en Medicina por en el Instituto Politécnico Nacional. Nutriólogo Certificado por el Colegio Mexicano de Nutriólogos A.C.

Docente en diversos programas de pregrado y posgrado en México.
Conferencista en cursos y congresos nacionales e internacionales.
Cuenta con publicaciones en revistas internacionales en investigación en temas afines al estado nutricional y al soporte nutricio, además de dos libros que abordan el soporte nutricional del paciente hospitalizado y la terapia nutricional del paciente con enfermedad renal crónica.
Nutriólogo adscrito al Centro de Investigación en Enfermedades Infecciosas, del Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias, brindando atención nutricional y realizando investigación clínica en pacientes ambulatorios y en estado crítico.

 

Mtra. Adriana Aguilar Vargas

Máster en Nutrición Humana de la Universidad de Columbia de la ciudad de Nueva York.
Nutrióloga adscrita al departamento de investigación en enfermedades infecciosas del Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias.
Egresada de la Universidad Iberoamericana.
Profesora de asignatura en la Universidad Iberoamericana y de la Universidad Nacional Autónoma de México.
Supervisora de prácticas profesionales y de servicio social.
Investigación en nutrición y pacientes que viven con VIH y soporte nutricional.

 

Carlos A. Reyes Torres, M en C, M en NC

Maestro en Nutrición Clínica por la Universidad del Valle de México.
Maestro en Ciencias de la Salud por la Universidad Nacional Autónoma de México.
Nutriólogo adscrito al Servicio de Nutriología Clínica en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvado Zubirán. Ciudad de México.
Doctor en Epidemiología Clínica por la Universidad Nacional Autónoma de México con la línea de Investigación de Geriatría y Nutrición.
Docente de Pregrado y Posgrado en el ITESM Campus Ciudad de México, Universidad Nacional Autónoma de Mexico y UVM Campus Coyoacán.

 

Dra. Elizabeth Pérez Cruz

Médica Cirujana.
Especialista en Medicina Interna egresada del Hospital Juárez de México.
Subespecialista en Nutriología Clínica en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.
Fellow en Endocrinología en el Hospital 12 de octubre. Madrid, España.
Maestría en Ciencias de la Salud con mención honorífica por el IPN.
Maestría en Innovación Educativa con mención honorífica por la Universidad Justo Sierra.
Académica a nivel de pre y posgrado para la UNAM, IPN, UVM y St. Luke.
Conferencista y participante en foros nacionales e internacionales.
Autora de 51 artículos publicados en revistas médicas nacionales e internacionales y 8 libros.
Contribución como autora y validadora en diversas Guías de Práctica Clínica

 

MNC Gabriel Alvarado Luis, NC

Maestro en Nutrición Clínica por el Instituto Nacional de Salud Pública.
Nutriólogo egresado de la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco.
Cuenta con más de 9 años de experiencia en la atención de pacientes con enfermedades crónico-degenerativos y con soporte nutricional especializado tanto en el ámbito hospitalario como ambulatorio, análisis estadístico de datos y escritura de artículos de divulgación científica.
Actualmente labora en la Unidad de Soporte Nutricional del Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía, así como docente a nivel licenciatura y posgrado sobre diversos temas de nutrición y medicina basada en evidencia en el Instituto Nacional de Salud Pública, Centro de Orientación Alimentaria (COA), Universidad del Valle de México y Escuela de Dietética y Nutrición. Nutriólogo Certificado por el Colegio Mexicano de Nutriólogos.

 

Mtra. Claudia Mimiaga Hernández, NC

Máster en Nutrición Clínica por el Instituto Nacional de Salud Pública.
Nutrióloga por la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, cuenta con una maestría en Nutrición clínica por el Instituto Nacional de Salud Pública y tiene certificación como Mental Health Facilitator.
Nutrióloga Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos, AC
Se desempeña actualmente como Coordinadora Médica de Asistencia A de la Unidad de Soporte Nutricional en el Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía "Manuel Velasco Suárez".
Ha sido docente de la maestría en Nutrición clínica del INSP/INPer, a nivel licenciatura en Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, en el Instituto Politécnico Nacional y en la Universidad Iberoamericana.

 

Dra. Vanessa Fuchs Tarlovsky

MSc Universidad de Harvard, Boston, USA.
Esp en Nutrición Clínica, U Anahuac.
Doctorado en Investigación en Medicina, ESM, IPN
Médico Cirujano y Partero, ESM IPN
Lic en Nutrición y Ciencia de Alimentos, UIA
Investigador en Ciencias Médicas D,Hospital General de México
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel I
Fundador y Jefe de Servicio de Nutrición Clínica, Hospital General de México
Interconsultante en Nutrición Clínica, Centro Médico ABC y Grupo Ángeles.
Docente de las Universidades Anáhuac, Iberoamericana, UVM, ITESM, FASPYN-UANL, UPAEP.
Su línea de investigación es nutrición y cáncer, en la que ha publicado decenas de artículos.

 

Mtra. Rosalina Corona García

Licenciada en Nutrición por la Universidad Iberoamericana con maestría en nutrición clínica, realizada en el INSP-INPer, educadora en diabetes y educadora en obesidad.
Durante siete años nutrióloga de la clínica de Obesidad y Enfermedades metabólicas de la CDMX.
Participación en diferentes congresos de cirugía bariátrica como profesor, participación como profesor adjunto del programa académico de Posgrado de la Especialidad de Manejo Nutricio de la Obesidad y el Síndrome Metabólico del Instituto Politécnico Nacional, participación como Profesora Asociada del diplomado: Manejo quirúrgico y Multidisciplinario de la Obesidad organizado por el Departamento de Cirugía Facultad de Medicina, UNAM.

 

Dra. Ángeles Espinosa Cuevas

Maestría en Nutrición Clínica y Doctorado por la Facultad de Medicina, ambos por la Universidad Autónoma de Barcelona.
Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana.
Investigadora en Ciencias del Departamento de Nefrología y Metabolismo Mineral en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán".
Académica de la Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco.
Consultora independiente en la práctica de la nutrición clínica enfocada principalmente al paciente con enfermedades renales.

 

Dra. Sophía Eugenia Martínez Vázquez

Doctorado en Bioética por el Instituto de Investigaciones en Bioética.
Licenciatura en nutrición por la Universidad Autonóma Metropolitana- Xochimilco.
Maestría en Ciencias de la Salud por la Universidad Nacional Autónoma de México.
Publicaciones de capítulos de libros de medicina, nutrición y gastroenterología Publicaciones de artículos en revistas indexadas y de divulgación.
Certificación de entrenamiento profesional en la dieta baja en FODMAP, Univ. Monash Australia.
Adscrita al Departamento de Gastroenterología del INCMNSZ.
Ex Presidente de la Asociación Mexicana de Nutriología A.C. periodo 2014- 2016.

 

MNC Luis E. González Salazar

Licenciado en Nutrición y Dietética por la Universidad de la Frontera, Chile.
Maestría en Nutrición Clínica realizado en el Instituto Nacional de Salud Pública de México 2015-2017.
Nutriólogo clínico en el Servicio de Nutriología Clínica, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.
Con experiencia en soporte nutricional en pacientes hospitalizados con falla intestinal y en el área de investigación clínica en nutrición.
Docente en la Maestría en Nutrición Clínica en el Instituto Nacional de Salud Pública.
Candidato al Doctorado en Investigación en Medicina en el Instituto Politécnico Nacional.
Publicación de artículos en revistas indexadas con relación al soporte nutricional, obesidad y proteínas dietarias.

 

Mtra. Daffne Danae Baldwin Monroy

Maestra en Nutrición Clínica por la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE.
Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma Metropolitana.
Asesora en Lactancia Materna avalado por ACCLAM.
Adscrita al Equipo de Soporte Metabólico Nutricio en terapia intensiva y neonatología en el Instituto Nacional de Pediatría.
Profesora de Pre y Posgrado en Nutrición y Maestría de Nutrición Clínica.
Colaboradora científica para la industria.

 

Coordinación eLearning:

Lic. Julia Ferrer

Es Licenciada en Nutrición por la Universidad Favaloro de Buenos Aires, Argentina.
Coordinadora Académica de cursos en línea de Nutrinfo.com
Forma parte del equpo de Community Management de Nutrinfo.com

Aval Académico

Colegio Mexicano de Nutriólogos, A.C.

Carolina #113
Colonia Nochebuena
C.P. 03720
Delegación Benito Juárez
Ciudad de México
MÉXICO

www.cmn.org.mx



El Colegio Mexicano de Nutriólogos es una asociación civil cuya principal misión es promover la calidad en el ejercicio de la Nutriología en México a través del trabajo colegiado y la certificación y recertificación de los Licenciados en Nutrición.
Fue pensado desde 1990, finalmente creado, legalmente constituído y registrado ante la Direccción General de Profesiones de la SEP (F252) en 1995.
Actualmente cuenta con una cantidad importante de afiliados activos que ejercen la Nutriología en diferentes campos profesionales (Proceso de Cuidado Nutricio, Atención Nutriológica a Poblaciones, Administración de Servicios de Alimentos e Innovación en Nutriología) y de diversas maneras: haciendo investigación básica y clínica en la enseñanza, en servicios asistenciales, en mercadotecnia en salud, en la creación de políticas públicas, en la promoción de la salud comunitaria, en el desarrollo de productos, etc.