Dirección Académica

María Bernarda Soler

Licenciada en Nutrición (UBA).

Capacitadora de Manipuladores de Alimentos acreditada ante el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.

Auditor Líder de Sistemas de Gestión de la Calidad, certificado por el IRCA (International Register of Certificated Auditors) Reino Unido. IRAM - 2007

Auditor Interno de Buenas prácticas de Manufactura según la norma ISO 19011. IRAM - 2007

Actualidad:

• Directora de LS Consultora. Auditoría, asesoramiento y capacitación en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• South Management S.A. - Cookins. Implementación del Sistema de Gestión de Calidad en Servicios de Alimentación.
• Docente del Curso de Postgrado a distancia "Buenas Prácticas de Manufactura y Gestión de Servicios de Alimentación", AADYND/Nutrinfo.com
• Miembro de Subcomités de Buenas Prácticas de Manufactura, de Servicios de Alimentos y de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM).
• Johnson Diversey, (freelance) Auditoría, asesoramiento y capacitación en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

• Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND), Docente de cursos de grado y posgrado y Disertante en diferentes ciclos.
• Catering Argentina S.A.:
  - Desarrollo de Normas ISO 9000 e ISO 14001.
  - Supervisora de comedores en Ford Argentina, Planta Pacheco.
• Consultorio particular.
• Clínica Bazterrica.
• Sanatorio Anchorena.
• Hospital de Clínicas.

Dirección e-Learning:

Lic. Lars Erik Salazar

Director de e-Learning - Nutrinfo.com

Licenciado en Nutrición - Universidad de Buenos Aires

Diplomado en Diseño y Gestión de Proyectos de e-Learning y Educación a Distancia