Curso de Habilidades Culinarias para Dietistas-Nutricionistas

2° Edición


Dirección: Raquel Bernácer
+ info Dirección Académica


¿Porqué hacer este curso?

  • Podrás ayudar a tus pacientes a planificar y organizar la producción de recetas, así como aplicar los principios del batchcooking (cocinar en lotes)
  • Enséñales a comprender y aplicar los mejores métodos de cocción para los principales tipos de ingredientes.
  • Domina los principios básicos del equilibrio de los sabores, su combinación y construcción en una receta.
  • Ofrece a tus pacientes alternativas caseras sencillas a productos procesados de uso habitual.
  • Podrás fomentar la introducción de recetas basadas en vegetales a tus pacientes.
  • Aprenderás a aplicar técnicas culinarias apropiadas a las dietas específicas más prevalentes en la consulta: hipocalóricas, control de sodio/grasas/azúcares, vegetarianismo/veganismo, alergias e intolerancias alimentarias (gluten, lactosa, proteínas del huevo, frutos secos).
  • Prepara platos más atractivos y deliciosos y mejora tus publicaciones en redes sociales (Instagram, Facebook)

Ver Programa Científico


Destinado a: Personas en posesión del título de diplomados en Nutrición Humana y Dietética. Licenciados en Nutrición / Nutriólogos. Titulados universitarios en enfermería o medicina. Otros profesionales sanitarios implicados en la educación alimentaria.
(Complete el formulario para consultar por otros títulos habilitantes).


Modalidad: Diplomado teórico-práctico en línea.


Consultar Aranceles / Costos


INSCRIPCIÓN 2020 - ABIERTA
Consultas - Preinscripción

Inicia: 15 de Enero de 2020.

Cierre en 34 días

Duración: 6 meses (130 horas cátedra)

Cupos Limitados.

Certificación: Diploma acreditativo de haber realizado el curso expedido por la Academia Española de Nutrición y Dietética (certificado digital en formato PDF donde constará la acreditación de 130 horas cátedra y la aprobación del examen final).

Solicitada la acreditación por la Comisión de Formación Continuada de Navarra del Sistema de Acreditación de la Formación Continuada de las profesiones sanitarias en el Sistema nacional de Salud.

ORGANIZADO POR



CON EL AVAL DE