Programa Científico

  • 15 AGO // INTRODUCCIÓN

Introducción al uso de la plataforma de estudio.

Presentación del grupo de alumnos y docentes.

  • 22 AGO // MÓDULO I

Sistema Inmunitario: Componentes y funciones principales

Temas:
Respuesta inmunitaria
Inmunidad innata
Inmunidad adquirida: Inmunidad celular, Inmunidad humoral
Órganos y células del sistema inmune

  • 05 SEP // MÓDULO II

Nutrición y Respuesta Inmunitaria

Temas:
Componentes dietarios con efecto en la respuesta inmune:
- Lípidos
- Vitaminas
- Antioxidantes
- Compuestos fenólicos
- Energía

Microbiota y sistema inmunitario
Aspectos Inmunológicos del embarazo y lactancia
Valoración nutricional enfocada a la función inmunitaria

Foro:
- Lactancia materna vs. Fórmulas infantiles
- ¿Consumo de pescado o suplementos de AGPI n-3 para todos?

  • 26 SEP // MÓDULO III

Nutrición e Inflamación

Temas:
Inflamación crónica de baja intensidad como componente de enfermedades crónicas no transmisibles
La obesidad como un proceso inflamatorio

Foro:
- Monitoreo de indicadores de inflamación

  • 10 OCT // MÓDULO IV

Tratamiento nutricional en enfermedades con un componente inmunológico

Temas:
Enfermedades autoinmunes del Sistema Digestivo
Artritis, Lupus Eritematoso Sistémico, Escleroderma
Enfermedad Cardiovascular
Alergias
Diabetes tipo 1
Esclerosis múltiple
Inmunosupresión e Inmunodeficiencia:
- VIH/SIDA
- Desnutrición
- Cáncer
- Trasplantes

Foro:
Falta de estimulación en NPT

Actividades:
- Casos Clínicos

  • 31 OCT // MÓDULO V

Dieta antiinflamatoria
Inmunomodulación


Foro:
1) De acuerdo a los componentes de la dieta antiinflamatoria, ¿Cómo está la alimentación en mi país?
2) ¿Qué alimentos locales podrían ser parte de una dieta con perfil antiinflamatorio?
3) De acuerdo a su perfil de grasas, y el efecto en la producción de moléculas pro/anti inflamatorias, ¿qué aceite vegetal recomendarías para cocinar?

  • 16 NOV al 02 DIC // EVALUACIÓN FINAL

Plazo para rendir el Examen Final tipo multiple choice de 40 preguntas. Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Toda Evaluación Final rendida fuera de los plazos establecidos sin previa autorización expresa de la Directora o del Coordinador del curso, será considerado desaprobada y sin derecho a recuperatorio.

  • 07 DIC al 16 DIC // RECUPERATORIO

Plazo para rendir el Examen Recuperatorio (exclusivo para alumnos que hayan realizado el Examen Final dentro del plazo establecido y no hayan alcanzado el porcentaje mínimo de aprobación). Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

Quienes no presenten el Examen Final en tiempo y forma no tendrán derecho a Recuperatorio y se los considerará como desaprobados.