Directora del Curso

MND Gabriela Mancera Chávez, NC

Licenciada en Nutrición
Maestra en Nutrición y Dietética

Nutrióloga Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos, AC
Co-autora del Capítulo Medical Terapia Medico Nutricional para Enfermedades Reumáticas en Dietoterapia de Krause 14ª Edición.
Profesora en Curso Avanzado de Inmunología y Nutrición en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán".
Experiencia clínica en pacientes con VIH/SIDA.

 

Equipo Docente:

Dra. Roxana Valdés-Ramos, NC

Nutrióloga con Maestría en Ciencias de la Nutrición Humana. London School of Hygiene and Tropical Medicine. University of London.

Entrenamiento en técnicas avanzadas de laboratorio en inmunología nutricional. Centro Colaborativo de la OMS para Investigación y Entrenamiento en Inmunología Nutricional. St. John's, Terranova, Canada.
Doctor en Ciencias de la Biología Clínica. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas. Instituto Politécnico Nacional. México, D.F.
Líder del Cuerpo Académico de Nutrición y Salud, Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma del Estado de México.
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores de México Nivel 1.
Miembro de ISIN (International Society for Immunonutrition)

 

Carlos A. Reyes Torres, M en C, M en NC

Maestro en Nutrición Clínica por la Universidad del Valle de México.
Maestro en Ciencias de la Salud por la Universidad Nacional Autónoma de México.

Nutriólogo adscrito al Servicio de Nutriología Clínica en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvado Zubirán. Ciudad de México.
Doctorante en Epidemiología Clínica por la Universidad Nacional Autónoma de México con la línea de Investigación de Geriatría y Nutrición.
Docente de Pregrado y Posgrado en el ITESM Campus Ciudad de México, Universidad Nacional Autónoma de Mexico y UVM Campus Coyoacán.

 

Dra. Vanessa Fuchs Tarlovsky

MSc Universidad de Harvard, Boston, USA.
Esp en Nutrición Clínica, U Anahuac
Doctorado en Investigación en Medicina, ESM, IPN

Médico Cirujano y Partero, ESM IPN
Lic en nutrición y ciencia de alimentos, UIA
Investigador en Ciencias Médicas D,Hospital General de México
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel I
Fundador y Jefe de Servicio de Nutrición Clínica, Hospital General de México
Interconsultante en Nutrición Clínica, Centro Médico ABC y Grupo Ángeles.
Docente de las Universidades Anáhuac, Iberoamericana, UVM, ITESM, FASPYN-UANL, UPAEP.
Su línea de investigación es nutrición y cáncer, en la que ha publicado decenas de artículos.

 

Sophia Eugenia Martínez Vázquez

Maestría en Ciencias de la Salud, campo de estudio principal: Epidemiología Clínica. Facultad de Medicina UNAM
Nutrióloga egresada de la Universidad Autónoma Metropolitana

Certificación de entrenamiento profesional de la dieta baja en FODMAP en línea de la Universidad Monash de Australia. 17 de marzo de 2019
Adscrita al Departamento de Gastroenterología INCMNSZ
Profesora titular de Epidemiología Clínica y Medicina Basada en Evidencia. Fac. Medicina UNAM
Profesora de Rotación Clínica en el Instituto Tecnológico de Monterrey, campus Ciudad de México y Campus Monterrey
Responsable de Rotación en el Departamento de Gastroenterología de la Maestría en Nutrición Clínica del Instituto Nacional de Salud Pública
Presidente de la Asociación Mexicana de Nutriología A.C. 2015- 2016
Miembro de la Academy of Nutrition and Dietetics

 

Dirección de e-Learning:

Lic. Lars Erik Salazar

Director de e-Learning - Nutrinfo.com
Licenciado en Nutrición - Universidad de Buenos Aires
Diplomado en Diseño y Gestión de Proyectos de e-Learning y Educación a Distancia
 

Aval Académico

Colegio Mexicano de Nutriólogos, A.C.

Carolina #113
Colonia Nochebuena
C.P. 03720
Delegación Benito Juárez
Ciudad de México
MÉXICO

www.cmn.org.mx



El Colegio Mexicano de Nutriólogos es una asociación civil cuya principal misión es promover la calidad en el ejercicio de la Nutriología en México a través del trabajo colegiado y la certificación y recertificación de los Licenciados en Nutrición.
Fue pensado desde 1990, finalmente creado, legalmente constituído y registrado ante la Direccción General de Profesiones de la SEP (F252) en 1995.
Actualmente cuenta con una cantidad importante de afiliados activos que ejercen la Nutriología en diferentes campos profesionales (Proceso de Cuidado Nutricio, Atención Nutriológica a Poblaciones, Administración de Servicios de Alimentos e Innovación en Nutriología) y de diversas maneras: haciendo investigación básica y clínica en la enseñanza, en servicios asistenciales, en mercadotecnia en salud, en la creación de políticas públicas, en la promoción de la salud comunitaria, en el desarrollo de productos, etc.