Introducción al uso de la plataforma de estudio.
Presentación del grupo de alumnos y docentes.
Sistema Inmunitario: Componentes y funciones principales
Temas:
Respuesta inmunitaria
Inmunidad innata
Inmunidad adquirida: Inmunidad celular, Inmunidad humoral
Órganos y células del sistema inmune
Nutrición y Respuesta Inmunitaria
Temas:
Componentes dietarios con efecto en la respuesta inmune:
- Lípidos
- Vitaminas
- Antioxidantes
- Nutrimentos inorgánicos
Sistema inmune de mucosas
Aspectos Inmunológicos del embarazo y lactancia
Foro:
- Lactancia materna vs. Fórmulas infantiles
- ¿Consumo de pescado o suplementos de AGPI Omega 3 para todos?
Nutrición e Inflamación
Temas:
Inflamación crónica de baja intensidad como componente de enfermedades crónicas no transmisibles
Obesidad e inflamación crónica de baja intensidad
Diabetes Mellitus tipo 2
Células y moléculas que participan en el proceso inflamatorio
Valoración nutricional enfocada a la función inmunitaria
Microbiota y sistema inmunitario
Foro:
- Monitoreo de indicadores de inflamación
Tratamiento nutricional en enfermedades con un componente inmunológico
Temas:
Enfermedades autoinmunes del Sistema Digestivo
Artritis, Lupus Eritematoso Sistémico, Escleroderma
Enfermedad Cardiovascular
Alergias
Diabetes tipo 1
Esclerosis múltiple
Inmunosupresión e Inmunodeficiencia:
- VIH/SIDA
- Desnutrición
- Cáncer
- Trasplantes
Foro:
Falta de estimulación en NPT
Actividades:
- Casos Clínicos
Dieta antiinflamatoria
Inmunomodulación
Foro:
1) De acuerdo a los componentes de la dieta antiinflamatoria, ¿Cómo está la alimentación en mi país?
2) ¿Qué alimentos locales podrían ser parte de una dieta con perfil antiinflamatorio?
3) De acuerdo a su perfil de grasas, y el efecto en la producción de moléculas pro/anti inflamatorias, ¿qué aceite vegetal recomendarías para cocinar?
Plazo para rendir el Examen Final tipo multiple choice de 40 preguntas. Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.
IMPORTANTE: Toda Evaluación Final rendida fuera de los plazos establecidos sin previa autorización expresa de la Directora o del Coordinador del curso, será considerado desaprobada y sin derecho a recuperatorio.
Plazo para rendir el Examen Recuperatorio (exclusivo para alumnos que hayan realizado el Examen Final dentro del plazo establecido y no hayan alcanzado el porcentaje mínimo de aprobación). Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.
Quienes no presenten el Examen Final en tiempo y forma no tendrán derecho a Recuperatorio y se los considerará como desaprobados.