Introducción al uso de la plataforma de estudio.

Presentación del grupo de alumnos y docentes.

Hidratos de carbono, energía para competir

El objetivo de este modulo es que el alumno conozca cuales son los alimentos fuentes de hidratos de carbono, asimismo introducirlo al concepto de timing, aspecto clave en relación a la necesidad de mantener plenos los depósitos de glucógeno.

• Hidratos de carbono y supercompensación.
• Aportes pre, intra y post esfuerzo. El concepto de timing.
• Anexo: Metabolismo energético.

Proteínas y aminoácidos, construyendo al atleta

El objetivo de este modulo es que el alumno conozca cuales son los alimentos fuentes de proteínas, e introducirlo al concepto de valor biológico. Este aspecto es clave en la construcción de tejido muscular.

• Proteínas y aminoácidos, que usar, como cocinar, cuando comer.
• Batidos proteicos, albúmina y lactosuero.
• Anexo: Hormonas y ejercicio.

Agua y diseño de bebidas para la hidratación

El objetivo de este modulo es que el alumno conozca como realizar la prescripción de la hidratación. También que pueda realizar la mejor elección para su atleta de las bebidas deportivas existentes en el mercado.

• Hidratación y rehidratación.
• Diseño de bebidas deportivas.
• Anexo: Termorregulación.

Suplementos y Rendimiento

El objetivo de este modulo es que el alumno pueda determinar si determinado suplemento sirve para su atleta, si tendrá riesgos para su salud o bien si es ilegal su uso.

• Los suplementos que sirven, los que posiblemente sirvan, los que no sirven, los que son ilegales.
• Modelo de análisis: creatina.
• Anexo: Suplementación y salud.

Alimentación para entrenar y para competir

En este modulo la propuesta es que el alumno pueda conocer el diseño de planes de alimentación acorde con la condición nutricional y los requerimientos que se le presentan a un atleta en entrenamiento y competición.

• Valoración del estado nutricional, el ser.
• La prescripción nutricional, el deber ser.
• Anexo: Planes de alimentación de deportistas.

Los deportes y sus alimentos

En este módulo el alumno podrá conocer las características fisiológicas de los diferentes deportes y las aproximaciones nutricionales inherentes a ellos.

• Deportes cíclicos.
• Deportes acíclicos.
• Anexo: Nutrición en actividad física para la salud.

Plazo para rendir el Examen Final tipo multiple choice. Requiere 60% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Toda Evaluación Final rendida fuera de los plazos establecidos sin previa autorización expresa de la Directora o del Coordinador del curso, será considerado desaprobada y sin derecho a recuperatorio.

Plazo para rendir el Examen Recuperatorio (exclusivo para alumnos que hayan realizado el Examen Final dentro del plazo establecido y no hayan alcanzado el porcentaje mínimo de aprobación). Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

Quienes no presenten el Examen Final en tiempo y forma no tendrán derecho a Recuperatorio y se los considerará como desaprobados.