Curso de Nutrición en Situaciones de Emergencias Humanitarias

Dirección: Núria Salse Ubach
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Objetivos Generales

El objetivo general de este curso es comprender la compleja realidad que engloba el problema de la desnutrición en una situación de emergencia humanitaria desde el estudio de las causas hasta las posibles soluciones y estrategias.

Objetivos Específicos

Conocer la situación del hambre mundial, el vínculo de la desnutrición y la seguridad alimentaria, así como las principales causas de la desnutrición según el marco conceptual de la desnutrición de UNICEF
Conocer cómo evaluar una situación nutricional en situación de crisis:
- A nivel individual: Conocer los diferentes tipos de desnutrición: Diagnóstico, fisiopatología y clínica.
- A nivel de una población: Evaluaciones nutricionales rápidas y encuestas nutricionales
Conocer las principales estrategias nutricionales en una situación de crisis para asegurar a la población diana una alimentación suficiente en cantidad y calidad, prevenir la desnutrición de los grupos vulnerables y corregir y tratar la desnutrición aguda moderada y severa.

Presentación del Curso

Actualmente varios países en el mundo se enfrentan a graves crisis y emergencias nutricionales. Están causadas y agravadas por la combinación de diferentes factores como, por ejemplo: sequias asociadas a los efectos del cambio climático, el incremento de los precios de los alimentos, y a los efectos de los conflictos armados que afloran varios países entre otros. Una de las consecuencias de los conflictos es el intenso flujo de desplazados y refugiados que se están viviendo en varias partes del mundo.
La desnutrición está relacionada con el 45% de muertes infantiles cada año. La desnutrición aguda severa es un enorme problema de Salud Pública responsable de un gran número de muertes cada año, especialmente entre los niños menores de 5 años. Estas muertes podrían evitarse con un tratamiento nutricional adecuado.
En este curso se van a abordar las distintas estrategias nutricionales para prevenir y tratar la desnutrición aguda, así como identificar una situación de emergencia.

¿Por qué hacer este curso?

Este curso es una primera introducción a los proyectos nutricionales en situaciones de crisis. Existen pocos cursos a distancia de nutrición en situaciones de emergencia en español. Este curso contribuirá a mejorar el CV y a tener una de las bases para poder comprender los tipos de proyectos nutricionales en los que trabajan las ONGs médicas humanitarias.

Ver Programa Científico

Destinado a: Diplomado/graduado en Nutrición Humana y Dietética o Licenciados en Nutrición (de Latinoamérica) para poder acceder al curso. Personas en posesión del título de enfermería o medicina. Otros profesionales sanitarios.
(Complete el formulario para consultar por otros títulos habilitantes).

Modalidad: Diplomado teórico-práctico en línea.

Atención: Contiene bibliografía de lectura optativa en idioma inglés.

Consultar Aranceles Consultas / Preinscripción

INSCRIPCIÓN 2021 - ABIERTA
Consultas - Preinscripción

Inicia: 15 de Febrero de 2021.

Cierre en 28 días

Duración: 13 semanas (80 horas cátedra)

Cupos Limitados.

Certificación: Diploma acreditativo de haber realizado el curso expedido por la Academia Española de Nutrición y Dietética (certificado digital en formato PDF donde constará la acreditación de 80 horas cátedra y la aprobación del examen final).

Curso acreditado con 9,00 créditos por la Comisión de Formación Continuada de Navarra de las profesiones sanitarias en el Sistema nacional de Salud en el 2020. Solicitada la reacreditación.