Alimentación Basada en Plantas en Pediatría

Dirección:
Prof. Lic. Marcela Manuzza
Lic. Luciana Barretto

+ info Dirección Académica

¿Por qué hacer este curso?

  • Recibirás una formación como experto/a en alimentación basada en plantas en pediatría de alto nivel científico académico.
  • Adquirirás herramientas teóricas y habilidades prácticas para la implementación exitosa de los patrones alimentarios basados en plantas en tus consultantes pediátricos.
  • Obtendrás en tus consultantes formación de calidad para una puesta en práctica de su alimentación basada en plantas completa y saludable, que posibilite y acompañe en un crecimiento y desarrollo saludable.
  • Conseguirás mejora significativa de la calidad alimentaria de tus consultantes y sus familias vegetarianas o veganas.

Objetivo General

  • Que el cursante adquiera los conocimientos científicos más actuales sobre Patrón Alimentario basado en Plantas en pediatría. (Pediatric plant-based diet)

Objetivos Específicos

  • Conocer la clasificación actual de los patrones alimentarios basados en plantas, la evidencia y sus avales científicos, así como las diferencias entre alimentaciones de origen vegetal a partir de alimentos naturales versus ultraprocesados y su repercusión en la salud pediátrica.
  • Profundizar sobre lactancia materna en mamás que realizan alimentación basada en plantas.
  • Analizar los macro y micronutrientes claves y especiales en los patrones alimentarios basados en plantas en pediatría: ingestas recomendadas, fuentes seguras, biodisponibilidad.
  • Incorporar habilidades para el manejo de la suplementación de nutrientes claves en los patrones alimentarios basados en plantas en pediatría así como en mamás en período de lactancia.
  • Conocer nociones básicas sobre crianza respetuosa.
  • Incorporar herramientas para el manejo de situaciones especiales como selectividad alimentaria.
  • Adquirir destrezas prácticas para la implementación de menúes para patrones alimentarios basados en plantas en pediatría.

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Destinado a: Licenciados y Licenciadas en Nutrición, Médicos y Médicas, Nutricionistas, Nutriólogos. La aceptación de otros Profesionales de la Salud o de la Alimentación en posesión de Título Universitario de Carreras de al menos 5 años de duración será sometida a evaluación por parte de SAMEV (se deberá enviar CV y copia de título). No se admite la inscripción de Estudiantes.
(Complete el formulario para consultar por otros títulos habilitantes).


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INSCRIPCIÓN 2021 - ABIERTA
Consultas - Preinscripción

Inicia: 3 de Agosto de 2021.

Cierre en 85 días

Duración: 3 meses (72 horas cátedra)

Cupos Limitados.

Certificación: Certificado digital de Aprobación en formato PDF

Los alumnos que hayan aprobado el curso recibirán un certificado digital de aprobación en formato PDF emitido por Sociedad Argentina de Medicina de Estilo de Vida - SAMEV, donde constará la realización del curso y la aprobación del examen final.

ORGANIZADO POR