Programa Científico

  • 13 ENE // PRESENTACIÓN

Introducción al uso de la plataforma de estudio.

Presentación del grupo de alumnos y docentes.

  • 2O ENE // MÓDULO I - Fisiología aplicada al esfuerzo

Temas:

  • Tipos de fibras musculares
  • Sistemas energéticos
  • Conceptos básicos del entrenamiento.
  • Periodización del entrenamiento
  • Músculo como órgano endócrino
Actividades:
  • Casos clínicos.

  • 03 FEB // MÓDULO II - Posturas y Nutrientes claves en el deportista vegano

Temas:

  • Definiciones y tipos de patrones vegetarianos y veganos.
  • Posiciones sobre veganismos y vegetarianismo en el deporte.
  • Macronutrientes: proteínas, ácidos grasos, hidratos de carbono
  • Micronutrientes: vitamina B12, vitamina D, hierro, calcio, zinc, yodo.
  • Abordaje práctico del paciente vegano deportista
Actividades:
  • Casos clínicos.

  • 24 FEB // MÓDULO III - Deportes de resistencia

Temas:

  • Abordaje nutricional del atleta de resistencia vegetariano y vegano.
  • Suplementación en deportistas de fondo.
  • Abordaje Nutricional de la mujer deportista. Implicancias fisiológicas y nutricionales del ciclo menstrual. Síndrome de Deficiencia Energética Relativa en el deporte.
  • Anemia en deportistas.
Actividades:
  • Casos clínicos.

  • 03 MAR // MÓDULO IV - Deportes de fuerza y potencia

Temas:

  • Abordaje nutricional del atleta vegano y vegetariano en deportes de fuerza y potencia.
  • Fisiología de la hipertrofia muscular.
  • Proteínas en el aumento de masa muscular en el atleta vegano y vegetariano.
  • Suplementación en deportes de fuerza y potencia.
Actividades:
  • Casos clínicos.

  • 10 MAR // MÓDULO V - Abordaje nutricional del atleta vegano y vegetariano en deportes de equipo.

Temas:

  • Fútbol
  • Cronobiologia e higiene del sueño.
  • Nutrición en recuperación de lesiones deportivas
  • Microbiota, inmunidad y rendimiento: probioticos y prebioticos.
Actividades:
  • Casos clínicos.

  • 17 MAR // MÓDULO VI - Estrategias para la disminución de tejido adiposo en el atleta vegano y vegetariano.

Temas:

  • Dietas hipocalóricas
  • Ayunos: Fisiología del ayuno. ayuno intermitente, alimentación restringida en tiempo.
  • Fisiología de la cetosis y dietas cetogénicas en deportes.
Actividades:
  • Casos clínicos.

  • 24 MAR al 30 MAR // EVALUACIÓN FINAL

Plazo para rendir el Examen Final tipo multiple choice. Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Toda evaluación presentada fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerada desaprobada y sin derecho a recuperatorio.

  • 07 ABR al 13 ABR // RECUPERATORIO

Plazo para rendir el Examen Recuperatorio tipo multiple choice. Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación. EXCLUSIVO PARA AQUELLOS CURSANTES QUE NO APRUEBEN EL EXAMEN FINAL.