Curso de Posgrado: Herramientas para el desarrollo y evaluación del

Rotulado Nutricional y Publicidad de Alimentos

Dirección: Lic. Natalia Echegaray - Lic. Paula Bozzani
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Premisa

El rotulado nutricional tiene como objetivo fundamental facilitar al consumidor y a los profesionales los conocimientos con respecto a las propiedades nutricionales de los alimentos, para contribuir a que los individuos puedan consumirlos de manera adecuada y que los profesionales que los prescriben puedan hacerlo efectivamente. A su vez, busca complementar las estrategias y políticas de salud, en beneficio de la salud de la población. Asimismo, considera como factor primordial la definición clara del rotulado nutricional para facilitar la libre circulación de los alimentos envasados.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la OMS, el etiquetado nutricional constituye el principal medio de comunicación entre los fabricantes de alimentos y los consumidores. Siendo una herramienta que posibilita la aplicación de la Estrategia Mundial de Alimentación Saludable, Actividad Física y Salud.
Teniendo en cuenta, el dinamismo que se presenta en el rubro de los alimentos y la nutrición, donde las legislaciones sobre el tema toman cada vez mayor relevancia, y se vive un clima de constante actualización en el cuál los profesionales relacionados a la nutrición se convierten en actores clave, tanto generando como transmitiendo información, es que consideramos de trascendental importancia realizar una actividad ad hoc en relación a la cuestión.

Destinado a: Licenciados en Nutrición, Médicos nutricionistas, Ingenieros en alimentos, Licenciados en alimentos, Bioquímicos, Químicos, Veterinarios, Ingenieros Agrónomos, Bromatólogos, Estudiantes en los últimos años de las carreras mencionadas (Licenciatura en Nutrición, Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Alimentos, Bioquímica, Química, Veterinarias, Ingeniería Agrónoma, Bromatología).
(Complete el formulario para consultar por otros títulos habilitantes).


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Inscripción 2018 CERRADA

Inició: 27 de Abril de 2018.

Duración: 3 meses (60 horas cátedra). Otorga 40 puntos para la certificación de Médico Especialista en Nutrición.

Cupos Limitados.

Certificación: Diploma original y certificado impreso enviado por correo postal

Los alumnos que hayan aprobado el curso recibirán por correo postal un certificado avalado por Sociedad Argentina de Nutrición, donde constará la acreditación de 60 horas cátedra y la aprobación del examen final.

AVAL ACADÉMICO