Programa Científico

  • 21 AGO // INTRODUCCIÓN

Introducción al uso de la plataforma de estudio.

Presentación del grupo de alumnos y docentes.

  • 28 AGO // MÓDULO I

¿De qué hablamos cuando hablamos de Enfermedades crónicas, incluida la Obesidad enfermedad?
Introducción. ECNT y sus factores de riesgo. Epidemiologia. Obesidad: definiciones paradigmas en el modelo de atención. Conducta alimentaria humana.

  • Las enfermedades crónicas no transmisibles. ¿Qué son?
  • Epidemiología de las Enfermedades Crónicas no transmisibles y sus factores de riesgo. Su epidemiología en el mundo y en Argentina.
  • Evolución e historia de las enfermedades crónicas.
  • Enfermedad Crónica vs Enfermedad Aguda. Sindrome del radar.
  • Modelos de atención en salud: Modelo de comprensión: atención biomédico vs biopsicosocial.
  • Actitud terapéutica.
  • ¿Qué no es la obesidad? - ¿Qué es la obesidad - problema?
  • Obesidad: ¿Enfermedad? - Definición de obesidad: ENFOQUE OBESIDAD ENFERMEDAD…
  • Obesidad definición y magnitud del problema. Conceptualización y componentes del problema de salud de la obesidad.
  • Causas de la obesidad. Genes antiguos en un ambiente moderno: Genotipo ahorrados. Función de la Leptina, Insulina y Neuropéptidos.
  • Fisiología del adipocito: tejido adiposo blanco y pardo. Hiperplasico e Hipertrófico.
  • Órgano endócrino.
  • El cerebro y la obesidad. Apetito y saciedad.
  • Conducta alimentaria Humana (CAH). Elementos que la conforman. Comportamiento alimentario. Sistemas que intervienen: social, recompensa: Dopamina, homeostático energético, estrés.

  • 11 SEP // MÓDULO II

¿Cómo hacemos el diagnóstico de Obesidad enfermedad? Grados. ¿Existen factores desencadenante y perpetuanes? ¿Cuáles son las principales comorbilidades y complicaciones? Historia clínica orientada.
Diagnóstico de obesidad. Historia clínica. Comorbilidades. Complicaciones.

  • Historia Clínica (HC). General.
  • Diagnóstico de obesidad: Historia clínica orientada a obesidad.
  • Antecedentes familiares de enfermedades crónicas incluyendo la obesidad.
  • Edad de inicio.
  • Períodos de máximo incremento (realizar curva de peso/tiempo e incluir los factores precipitantes, tratamientos realizados, resultados obtenidos).
  • Causas secundarias relacionadas con el aumento de peso relacionadas a patologías o relacionadas con ingesta de fármacos.
  • Pesos: ideal, máximo, actual, posible, deseable, confortable.
  • Antropometría. Índice de masa corporal. Examen físico, P/T, IMC. CC. Bio impedancia, toma de la T.A
  • Grados de obesidad. Distribución de la grasa corporal.
  • Factores desencadenantes, sedentarismo, abuso de comidas ricas en grasas, abuso de alcohol, factores psicosociales.
  • Factores Perpetuadores; Marketing y publicidad, medios de comunicación, los tratamientos mágicos. Pensamiento dietético. Excusas.
  • Comorbilidades asociadas a la obesidad. Físicas y psicológicas. Cuando diagnosticar, tratar o derivar
  • Complicaciones de la obesidad: respiratorias, cardiovasculares, metabólicas, sistema venoso, piel, urológicas, traumatológicas, endocrinas, neurológicas, digestivas, psicológicas, socio-económicas, etc.

  • 25 SEP // MÓDULO III

Historia clínica 2. Estilo de vida, alimentación y actividad física. Estadio motivacional para el cambio.
Investigar estilo de vida y anamnesis alimentaria.

  • Estilo de vida
  • Actividad física y movimiento.
  • Estilo alimentario
  • Evaluación de la ingesta
  • Valorar el estadio motivacional para el cambio.
  • Modelo transteórico de cambio de conducta
  • Estadios de cambio Prochaska
  • Motivación
  • Actidudinal - ASSAL
  • Dinámica de aceptación de la enfermedad.

  • 09 OCT// MÓDULO IV

Tratamiento parte 1. Objetivos terapéuticos. Pirámide terapéutica. Alimentación, prescripción del plan alimentario. Actividad física y movimiento. Prescripción del ejercicio. Imagen corporal.

  • OBJETIVOS TERAPÉUTICOS: Neuroplasticidad. Circuitos neuronales. Características.
  • LA PIRÁMIDE TERAPÉUTICA. Concepto, para que sirve. Opciones de tratamiento para la obesidad. Desarrollo de cada escalón de la pirámide.
  • ALIMENTACIÓN. Las leyes de la alimentación. Objetivos del plan. Reducción calórica, educación alimentaria, calidad de la alimentación. Estrategias: Densidad calórica, porciones (manómetro, porciómetro), Cadena alimentaria: eslabones y estrategias para abordar cada uno, distribución diario (plato) y semanal (planificación de la semana).
  • Etiquetas y rótulos. Estadio motivacional para cada etapa e intervención, Planes según comorbilidad.
  • Monitoreo: instrumentos: balanza, curva de peso, registro alimentario, estado de ánimo y movimiento.
  • Actividad física: Prescripción: intensidad - tipo- frecuencia- regularidad. Escala subjetiva de BORG. Las 4 capacidades. La tanda de los 5 minutos. Recursos. Espacios.
  • Pirámide del movimiento. Actividades de la vida cotidiana. Precauciones y riesgos.
  • Estrategias para favorecer la adherencia. Monitoreo.
  • Planes individualizados según grado de exceso de peso.
  • Imagen corporal. Distorsión del esquema corporal. Factores que influyen.
  • Tratamiento. Beneficios de mejorar la imagen. Ejercicios.

  • 23 OCT // MÓDULO V

Tratamiento parte 2. Aspectos psicológicos de la obesidad. Tratamiento grupal. Educación terapéutica. Automanejo y autocontrol. Entrevista motivacional.

  • Estrategias efectivas de modificación de comportamiento en el tratamiento de la persona con obesidad. Entrevista motivacional.
  • Tratamiento grupal. Los grupos para adelgazar. Planificación y objetivos terapéuticos. Cómo trabajar las creencias del paciente. Intervenciones conductuales y cognitivas. Importancia de la negociación.
  • Educación terapéutica.
  • Técnicas de educación terapéutica. Uso de materiales didácticos. Intervenciones psicológicas
  • Adherencia y empowerment
  • Automanejo y autocontrol

  • 06 NOV // MÓDULO VI

TRATAMIENTO PARTE 3. Tratamiento farmacológico avalado, no avalado. Nuevas drogas en el Mercado. Tratamiento quirúrgico. Mantenimiento y recaidas.

  • Tratamiento farmacológico avalado.
  • Tratamientos no avalados. Off label.
  • Indicaciones - contraindicaciones.
  • Nuevas drogas para el tratamiento de la obesidad.
  • Internación- comunidad terapéutica.
  • Tratamiento quirúrgico.
  • Tipos de Cirugía. Cirugía bariátrica.
  • Aspectos psicológicos, nutricionales y AF en bariátrica.
  • Indicaciones y contraindicaciones.
  • Recaída. Intervenciones.

  • 23 NOV al 04 DIC // EVALUACIÓN FINAL

Plazo para rendir el Examen Final tipo multiple choice. Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Toda evaluación presentada fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerada desaprobada y sin derecho a recuperatorio.

  • 05 DIC al 11 DIC // RECUPERATORIO

Plazo para rendir el Examen Recuperatorio (exclusivo para alumnos que hayan realizado el Examen Final dentro del plazo establecido y no hayan alcanzado el porcentaje mínimo de aprobación). Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Si el RECUPERATORIO se presenta fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerado desaprobado y se perderá todo derecho a la obtención del Diploma de Aprobación del curso.