Fibra modula abundancia de bacterias intestinales
Fibra dietaria

Fibra modula abundancia de bacterias intestinales

Una dieta rica en este alimento aumenta la cantidad de Bifidobacterium y Lactobacillus, sin embargo no modifica la diversidad de la microbiota. Katrina Campbell y colaboradores de la Universidad de Bond (Australia) llegaron a esta conclusión luego de realizar una revisión sistemática y un metanálisis para evaluar el efecto de las intervenciones con fibra dietética sobre la composición de la microbiota intestinal en adultos sanos.

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Es tonto tratar de vivir de experiencias pasadas. Es muy peligroso, si no es que un hábito fatal, suponer que estamos seguros por algo que sentimos o hicimos hace veinte años

― Charles H. Spurgeon


Adulto mayor

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Las personas mayores que siguen una dieta rica en verduras, frutas, cereales integrales y pescado tienen cerebros de mayor tamaño que las que se alimentan ‘mal’.

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Diabetes

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Un científico mexicano desarrolló un dispositivo que puede ser implantado a nivel subcutáneo en personas de la tercera edad a fin de realizar en tiempo real el monitoreo de variantes vitales y enviar señales de alerta ante una posible situación comprometedora.

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Encuesta de la semana

Considera que la cantidad de controles bromatológicos en las plantas elaboradoras de productos alimenticios son:

  • 1 - Suficientes y bien aplicados
  • 2 - Insuficientes pero bien aplicados
  • 3 - Suficientes y mal aplicados
  • 4 -  Insuficientes y mal aplicados

Respuesta 1Respuesta 2Respuesta 3Respuesta 4



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Un nuevo estudio revela evidencia de un vínculo entre la actividad física y la esclerosis lateral amiotrófica (ELA), lo que respalda la idea de que un historial de ejercicio vigoroso puede aumentar el riesgo de desarrollar este raro trastorno neurológico.

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Trivia de la semana

¿En qué año se descubrió la vitamina A?

  • 1 - 1895
  • 2 - 1917
  • 3 - 1947

Opción 1Opción 2Opción 3


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Grasas trans

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Se estima que el consumo de esta sustancia provoca más de 500.000 muertes por enfermedades cardiovasculares cada año. Con este motivo, la Organización Mundial para la Salud ha presentado un paquete de medidas para erradicar las grasas trans del suministro de alimentos producidos industrialmente.

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Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids

This report provides quantitative recommendations for the intake of vitamin C, vitamin E, and selenium. It also discusses β-carotene and other carotenoids (α-carotene, β-cryptoxanthin, lutein, lycopene, and zeaxanthin) but does not provide quantitative recommendations for their intake.

Año: 2000

Obesidad

Sobrepeso y Obesidad en niños y Adolescentes

Orientaciones para la prevención, diagnóstico y tratamiento del sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes en Atención Primaria de la Salud.

El presente documento, ha sido elaborado por el Área de Nutrición de la Dirección Nacional de Maternidad e Infancia como base para la atención de niños con sobrepeso u obesidad en el Primer Nivel de Atención y que no requieran de atención especializada, así como para orientación de acciones comunitarias de promoción de la salud como estrategia de prevención del sobrepeso y la obesidad.

Año: 2013

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Recomendaciones de la Consulta de Expertos de la Organización Panamericana de la Salud sobre la promoción y publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a los niños en la Región de las Américas

En el presente documento se dan a conocer los resultados de la Consulta de Expertos sobre promoción y publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a los niños en la Región de las Américas, convocada por la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) el 12 y 13 de mayo del 2011 en la sede de la OPS, en Washington, D.C.

Año: 2011


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A menor diversidad y cantidad de bacterias intestinales ‘buenas’, mayor es el grado de rigidez de nuestras arterias y, por tanto, nuestro riesgo de aterosclerosis.

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El descubrimiento de C. Eijkman en 1896 sobre el beriberi fue curiosamente accidental: quiso hacer su investigación con aves, y para economizar las alimentó con desechos de los prisioneros de guerra del hospital militar, que consistieron en arroz pulido cocinado, y las ave... Leer más »


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Llegan al consultorio creyendo saber lo que tiene. Especialistas alertan que la mayoría busca en páginas sin acreditación médica.

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