Alimentos y Nutrientes

Yerba mate y artritis reumatoidea

Una revisión sistemática analizó el posible efecto antiinflamatorio y antioxidante de los componentes bioactivos de la yerba mate sobre la artritis reumatoidea.

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El futuro no pertenece a nadie. No hay precursores, no existen más que rezagados.

Jean Cocteau

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Sabías que...

Las legumbres son conocidas desde la antigüedad, cultivadas por diversas culturas; y según su especie, tuvieron diferentes orígenes. Hay inscripciones en las ruinas egipcias de rituales en las cuales los egipcios veneraban a las lentejas. También parece que los hebreos eran muy aficionados a las legumbres. En Grecia el garbanzo era un alimento común en tiempos de Homero y las habas se utilizaban para emitir el voto en el ágora. En los palacios minoicos de Creta se han encontrado enormes silos en los que aparecen restos de arvejas, lentejas, guisantes y garbanzos.

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