La dieta DASH se asociaría con menor grado de daño cardíaco
Enfermedades cardiovasculares

La dieta DASH se asociaría con menor grado de daño cardíaco

Según un estudio realizado por investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Massachusetts, la dieta DASH, del inglés Dietary Approaches to Stop Hypertension, se relacionaría con niveles menores de biomarcadores que sugieren un mayor esfuerzo o lesión cardíaca subclínica

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El conocimiento es el ojo del deseo y puede convertirse en el piloto del alma

― Will Durant


Dieta cetogénica

Las dietas cetogénicas alteran el microbioma intestinal

Las dietas cetogénicas alteran el microbioma intestinal

La dieta cetogénica, impacta directamente en el microbioma intestinal y así pueden suprimir la inflamación, y producir beneficios potenciales de los cuerpos cetónicos, como terapia para trastornos autoinmunes que afectan el intestino.

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Recursos Profesionales

Telenutrición y teledietética: guía de buenas prácticas

Telenutrición y teledietética: guía de buenas prácticas

El manual está elaborado por la Academia Española de Nutrición y Dietética en consenso con el Consejo General. Contiene el completo desarrollo para la implantación de los sistemas de telenutrición y telediética de manera eficaz, segura y de confianza.

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Encuesta de la semana

¿Cuál de los siguientes factores cree que influye más en la decisión de compra de alimentos de sus pacientes?

  • 1 - Precio
  • 2 - Sabor
  • 3 - Acceso
  • 4 - Calidad Nutricional
  • 5 - Facilidad de preparación y/o consumo

Respuesta 1Respuesta 2Respuesta 3Respuesta 4Respuesta 5






La dieta durante la gestación afectaría a la microbiota y el desarrollo del bebé
Microbiota

La dieta durante la gestación afectaría a la microbiota y el desarrollo del bebé

Científicos del IATA-CSIC habrían identificado distintos grupos de microbiota materna que estarían asociados a la dieta de la madre durante el embarazo, y los han relacionado con la flora intestinal de los neonatos y su crecimiento en los primeros meses de vida.

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¿Sabías que...?

El 5 de mayo se conmemora en todo el mundo el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, fecha instaurada por la Organización Mundial de la Salud con el fin de concientizar a la comunidad sobre esta patología y promover la búsqueda de soluciones para las personas afectadas.

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2020 Global Nutrition Report
inequidad nutricional

2020 Global Nutrition Report

El Informe Global de Nutrición 2020 va más allá de los patrones globales y nacionales, y revela importantes desigualdades en los resultados nutricionales dentro de los países y las poblaciones. Basado en los mejores datos disponibles, un análisis en profundidad y opiniones de expertos basadas en evidencia, el informe identifica acciones críticas para lograr la equidad nutricional.

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e-Books destacados

Seguridad nutricional

Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional 2017

En el mundo se producen alimentos más que suficientes para todos, sin embargo, 815 millones de personas padecen hambre. Uno de los mayores desafíos que enfrentamos es cómo asegurar que una población mundial creciente -que se prevé que ascienda a unos 10 mil millones para 2050- tenga suficientes alimentos para satisfacer sus necesidades nutricionales. 

Año: 2017

Nutrición infantil

The CDC Guide to Strategies to Support Breastfeeding Mothers and Babies

Strategies to Prevent Obesity and Other Chronic Diseases: The CDC Guide to Strategies to Support Breastfeeding Mothers and Babies is an update of the 2005 The CDC Guide to Breastfeeding Interventions. It provides state and local community members information to choose the breastfeeding intervention strategy that best meets their needs.

Año: 2005

Recursos Profesionales

Estadística Básica Aplicada a la Investigación en Nutrición

Este libro explora los diferentes conceptos relacionados con la investigación y la estadística en nutrición.

Año: 2018


Asocian la dieta rica en lácteos con menor riesgo de diabetes y presión arterial alta
Diabetes

Asocian la dieta rica en lácteos con menor riesgo de diabetes y presión arterial alta

Al menos 2 porciones al día de productos lácteos totales se asociaron con un riesgo 24% menor de síndrome metabólico.

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Trivia

¿Cuál de los siguientes alimentos tiene mayor Indice Glucémico?

  • 1 - Cerezas
  • 2 - Papa al horno
  • 3 - Calabaza
  • 4 - Arroz blanco

Opción 1Opción 2Opción 3Opción 4


Un alto consumo de alimentos ultraprocesados podría acelerar el envejecimiento celular al acortar los telómeros
Alimentos ultraprocesados

Un alto consumo de alimentos ultraprocesados podría acelerar el envejecimiento celular al acortar los telómeros

Investigadores del CIBEROBN, adscritos a la Universidad de Navarra, habrían constatado en un estudio que un alto consumo de alimentos ultraprocesados podría acelerar el envejecimiento celular al acortar los telómeros, que son los fragmentos finales de los cromosomas.

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