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Legumbres: Semillas nutritivas para un futuro sostenible

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Estadísticas Sanitarias Mundiales 2013

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Ending Childhood Obesity

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Organización Mundial de la Salud - 2016

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Salud Matern-Infanto-Juvenil en cifras 2015

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Modelo de Perfil de Nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud

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Recetario Internacional de la Quinua: Tradición y Vanguardia

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Physical Activity:  Moving Toward Obesity Solutions

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National Academy Press - 2015 | Inglés

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Legumbres. Segundo Recetario Internacional

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FAO - 2009

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Enfoque integral para mejorar la alimentación y nutrición en el trabajo

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Organización Internacional del Trabajo - 2012

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Global Nutrition Report

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Derecho a una alimentación adecuada en la infancia niños, niñas y adolescentes entre 2 y 17 años en la Argentina urbana

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UCA - 2015

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Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las políticas públicas

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PAHO - 2015

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Obesity in the Early Childhood Years

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National Academy Press - 2016

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Informe mundial sobre la diabetes

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Organización Mundial de la Salud - 2016

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Recetario para deleitarse sin TACC

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Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires - 2015

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Guías Alimentarias para la Población Argentina- Documento Técnico Metodológico

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Ministerio de Salud de la Nación - 2016

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Guía para la prescripción de ejercicio físico en pacientes con riesgo cardiovascular

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Sociedad Española de Hipertensión - 2016

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Cultivos y Sabores de Nuestra América

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INTA - 2012

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Actividades gastronomicas en el entorno escolar

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The Role of Supplemental Complex Dietary Carbohydrates and Gut Microbiota in Promoting Cardiometabolic and Immunological Health in Obesity: Lessons from Healthy Non-Obese Individuals Front. Nutr., 24 July 2017
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