Alimentación complementaria
Guía de Alimentación Complementaria Segura y Saludable (GACSS)
Dada la existencia de controversias entre las recomendaciones de alimentación complementaria (AC) que brindan los equipos de salud, sumadas a la falta de evidencia y desactualización de las guías disponibles y a las prácticas de riesgo para el desarrollo de ETA, se identificó la demanda de acciones de prevención basadas en Guías de Alimentación Complementaria Segura y Saludable. La presente guía fue elaborada desde el Ministerio de Salud para la Provincia de Santa Fe (Argentina).
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Seguridad Alimentaria
El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019
El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019 es una evaluación clave de los avances mundiales hacia el logro del Objetivo de Desarrollo Sostenible del Hambre Cero. Ofrece una estimación actualizada del número de personas que padecen hambre en el mundo, incluyendo datos regionales y nacionales, y los datos más recientes sobre el retraso en el crecimiento y la emaciación infantil, así como sobre la obesidad en adultos y niños. El informe también ofrece un análisis de las causas del hambre y la malnutrición, y este año incluye un enfoque especial sobre los efectos de las desaceleraciones y recesiones económicas.
Año: 2019
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Educación alimentaria
Libro de actividades: Una alimentación sana importa
Este libro de actividades editado por la FAO está dirigido a jóvenes de un amplio rango de edades interesados en saber más acerca de una alimentación saludable.
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Ingesta Dietética Recomendada para Sodio y Potasio
Este año se publicaron nuevas IDR para estos electrolitos. Requiere la suscripción a la página de National Academy Press para poder acceder a este documento de consenso publicado en su idioma original (inglés).
Más información »Indice Glucémico
Tabla de Índice Glucémico. Método Montignac
El Método Montignac utiliza el índice glucémico como estrategia para perder peso. En la página del método se encuentra un buscador de IG por alimento, muy fácil y completo
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