Sistema Alimentario Nutricional, Justo y Sustentable en México
La Alianza por la Salud Alimentaria presentó un manifiesto que propone seis ejes estratégicos para enfrentar la obesidad, la pobreza y el deterioro ambiental a través de un sistema alimentario integral y sustentable.
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Diabetes tipo 5
La diabetes tipo 5, previamente conocida como diabetes mellitus relacionada con la malnutrición, es una forma de diabetes diferenciada, asociada al a malnutrición crónica e inequidades en salud. Afecta primariamente a personas de países de bajos y medios ingresos.
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Protocolos para abordar el reward eating
Una revisión exploratoria analizó 22 estudios publicados entre 2014 y 2024 que reportan protocolos aplicados para el manejo del reward eating en el tratamiento de la obesidad.
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INNOVAR Salud y Deporte
La jornada regresa al Racket Club de Palermo, los días 14 y 15 de noviembre del corriente año.
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Salvado de arroz como fuente sostenible de enzimas
El salvado de arroz puede transformarse en una fuente económica y sostenible de enzimas con aplicaciones en la industria alimentaria, farmacéutica y energética.
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Ingesta de sodio y enfermedad hepática
La adición de sal a las comidas favorecería el desarrollo de enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica.
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Polisacáridos de plantas medicinales y capacidad aeróbica
Los polisacáridos derivados de plantas medicinales naturales (NMPPs) presentan efectos prometedores para mejorar la capacidad aeróbica mediante múltiples mecanismos fisiológicos.
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ENSANUT Continua 2025: Actualización Nacional de Salud y Nutrición
La encuesta recopilará datos clave de salud, nutrición y salud visual en población mexicana a nivel nacional y estatal.
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IMC como factor predictor de resultados postquirúrgicos en personas mayores
Un IMC dentro del rango de sobrepeso para la población general, podría tener un efecto protector en personas mayores sometidas a cirugías mayores electivas.
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Guatemala fortalece sus políticas públicas de nutrición con apoyo de la OPS/OMS
Guatemala impulsa talleres y foros técnicos para prevenir conflictos de interés y promover entornos alimentarios saludables, con acompañamiento de la OPS/OMS.
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Efecto anticancerígeno de extracto de stevia fermentado contra células de páncreas
Un estudio de la Universidad de Hiroshima reveló que el extracto de stevia fermentado con bacterias lácticas tiene efectos citotóxicos selectivos contra células de cáncer de páncreas, sin dañar células sanas.
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FDA propone actualizar el estándar de identidad del jugo de naranja pasteurizado para apoyar a productores estadounidenses
La FDA plantea reducir el nivel mínimo de Brix en jugo de naranja pasteurizado, aliviando regulaciones de 60 años y fortaleciendo a la industria citrícola nacional.
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Integración Nutricional en Terapias con GLP-1 para Obesidad.
Nuevas guías proponen estrategias nutricionales basadas en evidencia para potenciar el tratamiento con GLP-1.
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Bebidas azucaradas, fuerza muscular y salud mental en adolescentes.
Un estudio transversal a gran escala en adolescentes chinos analizó la relación entre el consumo de bebidas azucaradas (SSB), la fuerza muscular y los síntomas psicológicos.
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FAO destaca la inocuidad en complementos alimenticios y alimentos funcionales
Un nuevo informe de la FAO analiza los riesgos y oportunidades de la nutrición personalizada, con énfasis en inocuidad, regulación y confianza del consumidor.
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Obesidad y deficiencias de micronutrientes en la población pediátrica de México
Una revisión sistemática analizó la relación entre obesidad y deficiencias de micronutrientes en niños y adolescentes mexicanos, destacando un mayor riesgo de déficit de vitamina D y otros nutrientes clave.
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Jornada por la Semana Mundial de la Lactancia
En el marco de la Semana Mundial de la Lactancia, la Escuela de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires (UBA) organiza una jornada especial el próximo 21 de agosto, de 15 a 18 horas, en el Salón ADUBA (Azcuénaga 778, CABA).
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Alimentación Escolar: Pilar de Nutrición y Desarrollo en América Latina
Más de 85 millones de estudiantes se benefician de programas escolares que integran salud, sostenibilidad y resiliencia social.
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Nueva Herramienta para Evaluar Alimentos Procesados Basada en Riesgo Nutricional Real
WISEcode propona un sistema más preciso que Nova para clasificar alimentos procesados según su impacto en la salud.
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México Reafirma su Compromiso con la Lactancia Materna
El país fortalece su estrategia nacional para impulsar la lactancia como pilar de salud pública, equidad y prevención.
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