Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Reutilización de residuos de la industria alimentaria para desarrollo de alimentos

Un equipo de científicos del CONICET, busca mejorar el valor nutricional de ciertos alimentos a partir del reaprovechamiento del principal desecho de la industria quesera: el suero lácteo.

Dieta Mediterránea y trastorno por estrés postraumático

Una nueva investigación estudió la asociación entre el trastorno de estrés postraumático (TEPT), la dieta y la microbiota intestinal.

Disbiosis e inflamación en casos de COVID severo y prolongado

Una “micobiota” sobreabundante, podría contribuir a generar inflamación excesiva en personas con cuadros severos de COVID-19 o con COVID prolongado. El trabajo publicado en Nature Inmunology sugiere que el tratamiento antifúngico podría mejorar cuadros de pacientes críticos con COVID-19.

Ingesta de prebióticos y cambios en los circuitos cerebrales de recompensa

Una dieta con alto aporte de prebióticos, podría conducir a reducir las señales cerebrales de recompensa ante la ingesta de alimentos altamente calóricos.

Cambios en la ingesta de café, azúcar añadido y aumento de peso a largo plazo.

El objetivo de este estudio fue estudiar las asociaciones entre los cambios en el consumo de cafeína y los cambios de peso considerando el uso de azúcar.

Posibles efectos adversos de los fármacos para el tratamiento de la obesidad

El uso de fármacos GLP-1 RA para el tratamiento de la obesidad se ha vinculado a efectos adversos como problemas gastrointestinales, aumento de la incidencia de pancreatitis y pérdida de masa muscular.

Microbioma intestinal y salud pulmonar

La alimentación y la composición del microbioma intestinal, podrían influir en la salud pulmonar.

La ingesta tardía de comidas se asocia con obesidad abdominal y trastornos metabólicos.

El objetivo de este estudio fue caracterizar los patrones de crononutricion en una población de adultos y ancianos e investigar su asociación con la obesidad y los trastornos metabólicos que conforman el síndrome metabólico.

Efectos del ayuno intermitente sobre la regulación de la homeostasias metabólica.

Se realizó una revisión sistemática y un metaanálisis sobre las ventajas de diferentes protocolos del ayuno intermitente para la homeostasis metabólica en individuos con diferentes estados metabólicos como obesidad, diabetes y síndrome metabólico.

Hábitos alimentarios y riesgo de depresión

Se halló que una mayor ingesta de alimentos ultra procesados, en particular de edulcorantes artificiales y bebidas edulcoradas artificialmente, está asociada a un mayor riesgo de depresión.

Efectos del consumo excesivo de bebidas energizantes

El consumo de bebidas energizantes continúa en aumento, especialmente en niños y adolescentes, generando interrogantes acerca de los posibles riesgos para la salud de su consumo excesivo

Dieta y reducción de la mortalidad tras el diagnóstico de cáncer

La adherencia a dietas de mejor calidad, evaluadas mediante patrones dietéticos a priori, o una mayor adherencia a un patrón dietético "prudente/saludable" a posteriori, se asociaron con una reducción significativa de la mortalidad general en sobrevivientes de cáncer.

Efecto de la dieta en la percepción del gusto

La implementación de un plan alimentario mediterráneo por 4 semanas, mejoraría el umbral de percepción del gusto salado en sujetos con obesidad severa.

Influencia de la dieta en la progresión y prevención del Alzheimer

El Alzheimer es la forma de demencia más frecuente. El estudio de los distintos factores modificables que influyen en su prevención y progresión, se ha vuelto trascendental.

Efectos del entrenamiento en el rendimiento escolar

Una revisión sistemática y metaanálisis publicado recientemente, busca evaluar la relación entre el entrenamiento de fuerza y el rendimiento académico y cognitivo en escolares.

¿Es el aspartamo realmente carcinogénico?

El aspartamo ha sido clasificado como posiblemente carcinogénico para humanos. Se necesitan más y mejores estudios para continuar evaluando los potenciales efectos de su consumo para la salud.

Dieta alta en fibra y enfermedad de Crohn

Una nueva revisión sistemática analiza el efecto de una dieta rica en fibra en la remisión de la Enfermedad de Crohn y en la mejoría clínica.

El microbioma vaginal podría no influir en el microbioma intestinal de los bebés

Una nueva investigación realizada en la Universidad de la Columbia Británica de Canadá podría en entredicho la suposición de que la exposición de los recién nacidos al microbioma vaginal de su madre durante el parto afectaría en gran medida al desarrollo del microbioma intestinal del bebé.

Efecto del ayuno en días alternos combinado con ejercicio aeróbico en la enfermedad del hígado graso no alcohólico.

Se puede decir que la combinación de ayuno intermitente con ejercicio ayuda a reducir la esteatosis hepática en pacientes con enfermedad del hígado graso no alcohólico, pero puede no ofrecer ningún beneficio adicional en comparación con el ayuno sólo.

La sobreproducción de ácidos grasos por la microbiota intestinal comensal exacerba la obesidad

El alto consumo de grasas alteró la expresión de los genes microbianos involucrados en la producción de lípidos, mecánicamente, los ácidos grasos derivados de microbios deterioraron la integridad epitelial intestinal para promover la endotoxemia metabólica.