Las alteraciones en la microbiota favorecen que progrese la cirrosis
Un estudio demuestra que la microbiota de quienes padecen esta enfermedad está profundamente alterada respecto a la de las personas sanas.
Leer más...La enfermedad inflamatoria intestinal y la enfermedad celíaca estarían relacionadas
Un estudio recientemente publicado en la revista 'Gastroenterology' destaca que el riesgo de enfermedad celíaca aumenta en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal (EII). Los investigadores de la Universidad McMaster, en Canadá, identificaron 9.791 estudios e incluyeron 65 estudios en su análisis.
Leer más...Metabolitos microbianos intestinales y cambios bioquímicos involucrados en el síndrome del intestino irritable
Un artículo sobre los efectos de la dieta y de la nutrición en relación con los metabolitos microbianos intestinales y los cambios bioquímicos en trastornos funcionales intestinales ha sido publicado en The Journal of Nutrition. Este artículo se refiere principalmente al síndrome de intestino irritable.
Leer más...La confusión entre gluten y bacterias, posible origen de la celiaquía
Aunque se sabe que los factores ambientales podrían ser desencadenantes de la enfermedad celíaca en las personas con predisposición genética, todavía no se sabe exactamente cómo funciona. Investigadores australianos habrían identificado la exposición bacteriana como un factor de riesgo ambiental potencial en el desarrollo de la enfermedad.
Leer más...Investigadores crearon un tratamiento que podría revertir la enfermedad celíaca
Investigadores de la Northwestern University de los Estados Unidos desarrollaron un tratamiento que podría revertir la enfermedad celíaca. Se trata de un ensayo clínico fase 2, donde los pacientes celíacos que probaron el tratamiento con esta técnica pudieron comer productos con gluten y experimentaron una reducción sustancial de la inflamación que produce esta enfermedad.
Leer más...Una dieta rica en grasas y en bebidas endulzadas con fructosa favorecería el hígado graso
Un estudio demuestra que dañan las mitocondrias y hacen que el hígado sintetice y almacene grasa en lugar de quemarla.
Leer más...¿Cuál es el impacto del microbioma en la salud y enfermedad del ser humano?
Tres nuevos artículos publicados en la revista Nature, exploraron la posible dinámica existente entre el microbioma y la salud-enfermedad del ser humano. Se destaca: las Enfermedades Inflamatorias Intestinales, la Prediabetes y el embarazo y parto prematuro. Dichos hallazgos, servirán posiblemente para caracterizar estas patologías y predecir el pronóstico en el paciente y, en el futuro, pueden llegar a contribuir en nuevos tratamientos.
Leer más...Desarrollan estrategias para evaluar el riesgo de nuevas proteínas alimentarias para producir alergias
Un estudio del CSIC sugiere que la comprensión de los factores genéticos involucrados en la reacción adversa a los alimentos racionalizará la evaluación de riesgos.
Leer más...Cambios paradigmáticos en Nutrición. Preponderancia de la terapéutica nutricional digesto-absortiva.
La Profesora Dra. Andrea González, directora de la Diplomatura en Nutrición Digesto-Absortiva que se brinda desde nuestra plataforma de e-learning, nos invita a reflexionar en este artículo de opinión, sobre los cambios que se han producido en manejo de las enfermedades digesto-absortivas.
Leer más...Los probióticos, ¿tienen el mismo efecto que el placebo en la gastroenteritis aguda?
Los estudios dejan un claro mensaje: se debe cuestionar el papel y los beneficios de los probióticos en otras indicaciones de salud utilizando ensayos clínicos rigurosos, a gran escala y orientados al paciente.
Leer más...Argentina: Incentivos a la gastronomía para celíacos
Los establecimientos gastronómicos que opten por elaborar un menú libre de gluten en la Ciudad de Buenos Aires, por una nueva ley, tendrán incentivos.
Leer más...Un antibacterial usado en dentífricos podría alterar la salud intestinal
Es el triclosán, un potente agente presente en dentífricos y enjuagues bucales, entre otros productos.
Leer más...El primer pan sin gluten de Latinoamérica se producirá en Parque Austral
La empresa argentina Biofegma se convertirá en agosto en la única planta en la región en producir pan de molde para celíacos bajo un sistema que garantiza la trazabilidad en todo el proceso.
Leer más...Hasta cinco consultas para diagnosticar el síndrome del intestino irritable
El síndrome del intestino irritable afecta al 8% de la población española y en más de la mitad de los casos (56%) los afectados necesitan hasta cinco consultas antes de recibir un diagnóstico fiable, mientras que solo un 19% se detecta en la primera consulta.
Leer más...Una nueva técnica mejora y abarata la detección del gluten en distintas familias de cereales
Un método ideado y patentado por la Universidad de Oviedo permite distinguir la presencia en los alimentos de estas proteínas alergénicas.
Leer más...Científicos argentinos buscan elaborar cerveza para celíacos
Especialistas del Conicet trabajan en un proyecto de investigación para producir cerveza y harina aptas para celíacos a partir de sorgo colorado, un cereal ampliamente cultivado en la provincia de Chaco.
Leer más...La celiaquía, mejor diagnosticada por la presencia de una proteína
Han detectado una proteína que activa la inflamación del intestino propia de los celiacos en contacto con el gluten. Denominada interleukina 33, esta podría actuar como biomarcador potencial para un diagnóstico más preciso de la enfermedad. Es la primera vez que se asocia esta proteína propia del sistema de defensa del organismo con la celiaquía.
Leer más...Crean harina para personas con intolerancia al gluten
El ITEC creó una harina libre de gluten y de bajo costo mediante la mezcla de granos, tubérculos y frutas, que resulta ideal para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
Leer más...Descubren una proteína que protege frente al hígado graso
Investigadores del IDIBAPS describen una proteína que protege contra esta condición, que en la actualidad supone un problema de salud pública de primer orden en los países enriquecidos.
Leer más...Proponen dar asueto una vez por año a empleados públicos bonaerenses y privados para exámenes de celiaquía
Trabajadores bonaerenses de la administración pública y empresas privadas podrán faltar a sus tareas una vez año para establecer si padecen de celiaquía de prosperar un proyecto de ley presentado en la Cámara de Diputados provincial.
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