Los temas de salud sobre los que hay más mentiras
Los expertos alertan sobre noticias falsas en internet.
Leer más...Comer pescado podría reducir a casi la mitad el riesgo de esclerosis múltiple
Los ácidos grasos omega-3 del pescado podrían reducir en hasta un 45% la probabilidad de padecer esclerosis múltiple o el síndrome clínicamente aislado.
Leer más...Charla informativa sobre el Master Internacional en Tecnología de los Alimentos en Argentina
La Universidad de Parma - Italia - en conjunto con la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, anuncian el inicio de la sexta edición del VI Master Internacional en Tecnología de los Alimentos, e invitan a la charla informativa la cual se desarrollará en Facultad de Agronomía, el día miércoles 26 de Marzo del 2014
Leer más...Indican etapa de cambio y transición en el consumo
El consumo masivo será menor este año con respecto al año pasado, según el análisis que presentó Kantar Worldpanel ante unos 250 clientes de la industria de consumo masivo.
Leer más...Investigadores del INTA crearon un bioplástico con residuos de la industria quesera
Investigadores argentinos lograron producir plásticos biodegradables, a partir de uno de los principales desechos de la cadena láctea.
Leer más...Premio a la Excelencia Agropecuaria La Nación- Banco Provincia
CEPEA, la Escuela de Nutrición de la UBA y el Programa de Agronegocios de la UBA han ganado el premio a la Excelencia Agropecuaria La Nación – Banco Galicia 2014.
Leer más...Los daños de la desnutrición duran toda la vida y se transmiten a los hijos
Investigadores británicos aseguran que, incluso tras adoptar una dieta saludable, las deficiencias se mantienen y se transmiten a la descendencia a través de marcas epigenéticas en el ADN.
Leer más...Nuevos Aranceles Mínimos Eticos
El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires publicó los nuevos Aranceles Mínimos Éticos, que guían en el desempeño de nuestra profesión.
Un compuesto de plantas naturales previene el Alzheimer
Un equipo de investigadores del Instituto Salk ha concluido satisfactoriamente un experimento con ratones cuyo objetivo era prevenir los síntomas del Alzheimer. Normalmente en este tipo de estudios con ratones de laboratorio, los roedores desarrollan los primeros síntomas de la enfermedad en menos de un año tras su nacimiento; pero, gracias al compuesto de fisetina imbuido diariamente, ha conseguido revertirse esa tendencia, impidiendo la pérdida de memoria progresiva y las discapacidades de aprendizaje.
Leer más...Pepsi y una medida que despertó polémica en todo EEUU
La compañía Pepsi tomó una decisión que despertó controversia en los Estados Unidos y que pronto podría ejecutarse en Europa. Anunció en las latas de su línea "Diet" que no utiliza más el componente conocido como "aspartamo" o "aspartame". La medida fue tomada para poder frenar la caída de las ventas.
Leer más...¿Rompió China el tabú de la modificación genética de embriones humanos?
La primera modificación de embriones humanos de la historia, llevada a cabo por científicos chinos, acaba de desencadenar un intenso debate sobre los límites de la manipulación genética.
Leer más...Los neurólogos advierten que no hay terapias herbales para migrañas
Esta es una de las conclusiones que hacen los neurólogos de la SEN tras analizar los estudios científicos que se han elaborado en este sentido con el objetivo de determinar qué terapias pueden ser superiores al placebo y suponen un beneficio real para los pacientes.
Leer más...Los inesperados beneficios de la dieta de hace un millón de años
Cada vez más pruebas indican que cuanto más rica y diversa sea la comunidad microbiana del intestino, menor será el riesgo de enfermar. La dieta es clave para conservar la diversidad.
Leer más...¿Una pizza de 3 años de antigüedad?
Investigadores militares han desarrollado una pizza de larga duración como forma de dar respuesta a la demanda de los soldados en el campo de batalla.
Leer más...Cormillot entra al Gobierno
Tercera incursión en la Política. Coordinará el área de Alimentación Saludable del Ministerio de Salud. Ya cambió el menú del comedor de Casa de Gobierno.
Leer más...Científicos del CONICET desarrollan embalajes activos y biodegradables para alimentos
Investigadores cordobeses crearon un material biodegradable, antifúngico y antibacteriano a base de proteína de soja.
Leer más...El ayuno contribuye a la regeneración celular y fortalece el sistema de inmune
El ayuno periódico por dos o tres días contribuye a la regeneración de células madre en la sangre y la restauración del sistema de inmunidad, contrarrestando los efectos de la quimioterapia y el envejecimiento, según un artículo que publica hoy la revista Cell Stem Cell.
Leer más...Sorpresas ocultas en los complementos alimenticios
Entidades de referencia advierten de la presencia de fármacos e ingredientes no declarados en ciertos complementos dietéticos.
Leer más...Productos navideños para compartir
La cadena de cafeterías gourmet lanzó una exclusiva selección de productos para disfrutar en familia en esta temporada.
Leer más...Emulan los efectos del ejercicio con preparados nutricionales
Científicos del Nestlé Institute of Health Sciences (NIHS) han descubierto cómo determinados alimentos y preparados nutricionales pueden emular los efectos del ejercicio sobre el metabolismo del organismo (a nivel celular), y así beneficiar principalmente a aquellas personas con dificultades de movilidad por edad avanzada u obesidad, entre otras causas.
Leer más...