Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Obesidad 25/02/20

Un desayuno copioso en lugar de una cena abundante podría ayudar a prevenir la obesidad

Los resultados de la investigación desarrollada por la Universidad de Lübeck en Alemania y publicada en el 'Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism’, indican que tomar un desayuno abundante en lugar de una gran cena podría provocar que se quemen el doble de calorías a través del mecanismo conocido como termogénesis inducida por la dieta.

Más información »

Obesidad infantil 21/02/20

La hora de acostarse podría estar asociada con la obesidad en niños de edad preescolar

Un estudio publicado en Pediatrics y llevado a cabo en Suecia asocia lo tarde que se acuestan los niños con un mayor riesgo de sobrepeso y de obesidad, aunque esto podría ser también el reflejo de un estilo de vida más desordenado de la familia.

Más información »

19/02/20

Desarrollan un parche inteligente que ayuda a controlar los niveles de glucosa y administrar insulina a diabéticos

Investigadores estadounidenses han desarrollado un parche inteligente, del tamaño de una moneda, que ayuda a controlar los niveles de glucosa a las personas con diabetes y, al mismo tiempo, permitir administrar la dosis de insulina necesaria.

Más información »

Gluten 18/02/20

Habrían identificado una bacteria que podría disminuir la toxicidad del gluten

Investigadores de la Universidad de Sevilla habrían descubierto un microorganismo que degrada y neutraliza los componentes de los cereales que dañan a los celíacos según un estudio publicado en la revista PLoS ONE.

Más información »

Actividad física 17/02/20

El entrenamiento corto e intenso es bueno para los niños

El HIIT es “efectivo y adecuado” para chicos y chicas, según un estudio de investigadores alemanes.

Más información »

adicción a la comida 13/02/20

Habrían identificado los circuitos cerebrales detrás de la adicción a la comida

Investigadores de la Universidad Pompeu Fabra (UPF) (España), en colaboración con la Universidad de Mainz (Alemania), el Centro de Regulación Genómica, el Instituto Cajal, la Universidad Johannes Gutenberg (Alemania), la Universidad Autónoma de Barcelona y el Hospital del Mar habrían identificado por primera vez la implicación de determinadas áreas corticales del cerebro en relación a la adicción a la comida.

Más información »

día mundial de las legumbres 11/02/20

La FAO resaltó el papel crucial de las legumbres para combatir el hambre y lograr una alimentación saludable

En el marco del Día Mundial de las Legumbres, el Director General de la FAO, QU Dongyu, destacó el papel crucial de estas para hacer frente a la inseguridad alimentaria y lograr una alimentación saludable y equilibrada para toda la población, señalando la necesidad de aprovechar todo su potencial para acelerar el progreso hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030.

Más información »

Edulcorantes 11/02/20

Palatinose, un carbohidrato de liberación lenta demuestra el éxito en el control de peso

Un estudio científico publicado recientemente ha demostrado que el carbohidrato de bajo índice glicémico y de liberación lenta de BENEO, Palatinose™ favorece la pérdida de peso y de masa grasa en adultos con sobrepeso y obesos, al reemplazar la sacarosa en una dieta para la pérdida de peso.

Más información »

Carnes rojas y procesadas 10/02/20

Carne roja, nuevas evidencias sugieren disminuir su consumo

Un nuevo estudio vincula el consumo de carne roja y procesada con un riesgo ligeramente mayor de enfermedad cardíaca y muerte.

Más información »

Obesidad 08/02/20

La obesidad es una de las tres principales causas de muerte, según expertos del Banco Mundial

En la actualidad esta situación se ha convertido en una verdadera epidemia, triplicando los valores que existían hasta los años 70. En Argentina, la obesidad adquirió proporciones preocupantes: el 23% de los adultos y más del 10% de los niños son hoy obesos.

Más información »

Café 05/02/20

Investigadores españoles demuestran los beneficios del café (incluso descafeinado) frente al cáncer de mama

El consumo de café se asocia con un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama a largo plazo tras la menopausia, según un estudio dirigido por Estefanía Toledo, investigadora del CIBER de Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) en la Universidad de Navarra, que publica la revista científica « European Journal of Nutrition».

Más información »

Actividad física 03/02/20

¿El cerebro responde al ritmo que nos ejercitamos?

Según un estudio alemán, la intensidad con la que realizamos una actividad física define qué parte de nuestra mente se activa.

Más información »

Obesidad 31/01/20

Científicos uruguayos y argentinos desarrollan una nueva droga para combatir la obesidad

En Sunchales se está montando un Silicon Valley. Pero en lugar de software, la disciplina que hace punta es la biotecnología. Allí, una empresa argentino-uruguaya llamada Eolo Pharma está desarrollando una novedosa droga para combatir epidemias del siglo XXI, como la obesidad y la diabetes tipo II.

Más información »

Alzheimer 30/01/20

Un estudio asocia el consumo de flavonoles con menor riesgo de Alzheimer

Las personas mayores que consumen una dieta rica en flavonoles, un grupo de antioxidantes presente en ciertos alimentos como por ejemplo frutas, verduras y té, pueden ser menos propensas a desarrollar la enfermedad de Alzheimer según los hallazgos de un reciente estudio.

Más información »

Alimentación sustentable 29/01/20

México. Lanzan concurso para reducir los despedicios

Anualmente en México se pierden y desperdician 20,4 millones de toneladas de alimentos. Esto representa el 34% de todos los alimentos producidos. Para aportar soluciones a esta problemática, se lanzó el Concurso #SinDesperdicioMéxico, el cual otorgará financiamiento no reembolsable e incubación personalizada a soluciones innovadoras, viables y con impacto.

Más información »

Edulcorantes 28/01/20

Los edulcorantes reducidos en calorías o sin calorías podrían ser útiles para la salud

Una nueva revisión de la evidencia existente a cargo de expertos de la Universidad de Cambridge indicaría que, en el marco de una dieta saludable, podrían reducir la ingesta de azúcar y calorías.

Más información »

Rotulado Nutricional 27/01/20

México: Aprueban norma para etiquetado frontal de alimentos

La Norma Oficial Mexicana obliga a que los alimentos y bebidas cuenten con una advertencia que permitirá al consumidor identificar de una forma rápida, clara y veraz aquellos productos con exceso de nutrientes como azúcares, grasas trans etc.

Más información »

Enfermedades cardiovasculares 24/01/20

Los riesgos cardiovasculares del uso de marihuana

A medida que más estados norteamericanos legalizan la marihuana para uso medicinal y recreativo y el uso aumenta en todo el país, los cardiólogos deben aconsejar a los pacientes sobre los riesgos potenciales, incluidos los efectos de la marihuana con algunos medicamentos cardiovasculares comúnmente recetados, según una revisión de investigación publicada en el 'Journal of the American College de Cardiology'.

Más información »

Soporte nutricional 24/01/20

La Universidad Abierta Interamericana presenta novedades en cursos

La UAI presenta novedades en cursos dictado por un equipo de profesionales especialistas en las diversas disciplinas que abarcan los diferentes campos de formación, surge como resultado de la investigación y el desarrollo tecnológico sumado e integrado a la vasta experiencia pedagógica de la universidad. Destacandose el curso de Soporte Nutricional.

Más información »

Enfermedades cardiovasculares 23/01/20

Relación entre la obesidad abdominal y el riesgo de eventos recurrentes de enfermedad cardiovascular

Existe una asociación entre la obesidad abdominal y el riesgo de un ataque cardíaco o accidente cerebrovascular posterior, según una investigación publicada en European Journal of Preventive Cardiology.

Más información »