Nutrinfo - Comunidad de Expertos en Nutrición

Enfermedad celíaca 15/08/19

Asociación entre riesgo de enfermedad celíaca y consumo de gluten

Un extenso estudio indicaría que el riesgo de desarrollar enfermedad celíaca estaría relacionado con la cantidad de gluten que se consume en la infancia. Este nuevo estudio es observacional y, por lo tanto, no prueba la causalidad; sin embargo, es el más completo de su tipo hasta la fecha. Los resultados se presentaron en la revista JAMA.

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Cáncer 13/08/19

Índice inflamatorio dietético, capacidad antioxidante no enzimática dietética y riesgo de cáncer colorrectal y de mama

Recientemente se ha publicado en la revista Nutrients, un artículo sobre la asociación entre la capacidad inflamatoria de la dieta, la capacidad no enzimática dietética y el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal y de mama, en el contexto del estudio MCC-España.

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Obesidad infantil 12/08/19

A más tiempo frente a la pantalla, más riesgo de obesidad

"Puede ser que los niños con sobrepeso pasen más tiempo frente a las pantallas, o que el abundante tiempo frente a las pantallas pueda resultar en sobrepeso", puntualizan los autores del estudio.

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Seguridad Alimentaria 09/08/19

El cambio climático pondrá en riesgo el agua y la comida del planeta

Alimentos más caros, menos nutritivos y disrupciones en la cadena de distribución afectarán a todo el planeta y dramáticamente a los países más pobres, si no se toma acción para detener la degradación de la tierra y mantener el calentamiento global por debajo de los 2°C. Incluso con un aumento de 1,5°C, hay grandes riesgos de escasez de agua, incendios, degradación del permafrost y de inestabilidad en el sistema alimentario.

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Contaminación ambiental 07/08/19

El cambio climático aumenta la exposición humana al mercurio del pescado

Un aumento de 1 grado en la temperatura del agua de mar dan como resultado aumentos en los niveles de metilmercurio del 10 por ciento en el bacalao y del 20 por ciento en el pez espinoso, aunque se haya logrado una disminución del 20 por ciento en las emisiones de mercurio.

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Trastornos alimentarios 06/08/19

Los trastornos de la alimentación podrían depender de los hábitos en la infancia

Un equipo de investigadores del UCL Great Ormond Street Institute of Child Health en el Reino Unido, ha encontrado una relación entre los hábitos alimenticios seguidos durante la primera infancia y los posteriores trastornos de la alimentación en la adolescencia.

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Rotulado Nutricional 05/08/19

Análisis crítico a tres años de la implementación de la Ley de Etiquetado de Alimentos en Chile

El espíritu de esta ley es contribuir a la resolución de las problemáticas de salud pública, asociadas a sobrepeso y obesidad de la población, protegiendo especialmente a los segmentos de mayor riesgos de la población, a través de informar de mejor manera a los consumidores respecto a la verdadera naturaleza, composición y calidad de los alimentos. En este artículo se analiza los efectos de esta ley después de 3 años de implementada.

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Obesidad 02/08/19

Correr es la mejor forma de frenar los efectos genéticos sobre la obesidad

Un estudio realizado a partir de una muestra de 18424 personas de entre 30 y 70 años en China concluyó que correr con regularidad es el mejor ejercicio para controlar la obesidad en individuos cuya genética los hace más propensos a esta.

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Obesidad 01/08/19

Un nuevo estudio vincula el tiempo de uso de smartphones con sobrepeso y obesidad

Una nueva investigación, presentada en la ACC Latin America Conference 2019, celebrada esta semana en Colombia, revela que el uso del teléfono inteligente cinco o más horas al día conllevaría un 43 % más de riesgo de obesidad y mayores probabilidades de tener otros hábitos que podrían aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.

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Diabetes 31/07/19

Uno de cada cuatro adultos está en riesgo de desarrollar diabetes

Una encuesta realizada por Poliarquía/Prosanity indagó sobre el estado de salud de la población y utilizó el score de cálculo probabilístico de la Asociación Americana de Diabetes para medir el riesgo.

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Obesidad 30/07/19

Mejorar la oferta alimentaria de las máquinas expendedoras podría ayudar a prevenir la obesidad

La Sociedad Española de Epidemiología advierte en un trabajo que los alimentos que se venden en las máquinas de 'vending' o expendedoras propiciarían el incremento de la obesidad ya que predominan las bebidas edulcoradas, dulces y aperitivos salados, mientras que las frutas y verduras apenas están presentes.

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Obesidad 29/07/19

Una bacteria en la flora intestinal ayudaría a evitar la obesidad

Una clase específica de bacteria en la flora intestinal impide que los ratones se tornen obesos, según una investigación de la Universidad de Utah, que podría indicar una forma de control del peso en los humanos.

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Obesidad infantil 25/07/19

La exposición a sustancias químicas comunes en plásticos estaría relacionada con la obesidad infantil

Según un estudio publicado en el Journal of the Endocrine Society, la exposición a sustancias químicas comunes en plásticos y alimentos enlatados podría jugar un papel en la obesidad infantil. Los niños con mayores niveles de BPS y BPF en la orina tenían más probabilidades de tener obesidad en comparación con los niños con niveles más bajos.

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Obesidad infantil 24/07/19

Semana de la no dulzura: en Argentina lanzan una campaña que desalienta el consumo de azúcar

Con las vacaciones de invierno como oportunidad para promover los hábitos saludables en los más chicos, esta iniciativa busca generar conciencia sobre la importancia de moderar la ingesta de azúcar en la población. "La situación epidemiológica de sobrepeso y obesidad infantil en la Argentina es muy preocupante", alertan los especialistas.

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Jornada sobre Prevención de Obesidad 23/07/19

Llaman a incorporar advertencias sanitarias en los envases de productos alimentarios

Numerosos estudios prueban que el sistema de advertencias sanitarias en el frente de los productos alimenticios ayudarían a cambiar el comportamiento de compra de los consumidores hacia opciones más saludables y colaborarían en la prevención de la obesidad, afirmaron expertos y funcionarios durante la Jornada sobre Prevención de Obesidad realizada hace algunos días en la Cámara de Diputados de la Nación Argentina, realizada por la Organización Panamericana de la Salud (OPS), UNICEF, la Dirección General de Diplomacia Parlamentaria del Congreso y el Observatorio de Derechos Humanos del Senado.

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Colesterol 22/07/19

Tener el colesterol malo demasiado bajo podría provocar un ACV

Un estudio muestra que un valor de LDL de entre 50 a 69 supondría un 65% más de riesgo de accidente cerebrovascular hemorrágico.

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Alzheimer 19/07/19

Hábitos saludables compensan el riesgo genético de demencia

Un estilo de vida saludable puede ayudar a compensar el riesgo genético de padecer demencia, según ha evidenciado un estudio realizado por científicos de la Universidad de Exeter, Reino Unido, y que ha sido publicado en la revista JAMA. En concreto, los expertos han observado que el riesgo de demencia era un 32% más bajo en personas con un alto riesgo genético si hubieran seguido un estilo de vida saludable, en comparación con aquellos que tenían un estilo de vida poco saludable.

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Organización Mundial de la Salud 18/07/19

La OMS advierte sobre el exceso de azúcar en alimentos para bebés

La Organización Mundial de la Salud recomienda que los niños sean amamantados, exclusivamente, durante los primeros seis meses de vida. De hecho, su guía mundial publicada en 2016 establece explícitamente que los alimentos complementarios no deberían ser promocionados para lactantes menores de seis meses. Sin embargo, dos nuevos estudios de la OMS / Europa muestran que una alta proporción de alimentos para bebés se comercializan incorrectamente como adecuados para niños menores de 6 meses, y que muchos de esos alimentos contienen niveles de azúcar inapropiadamente altos.

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anorexia 17/07/19

La anorexia combina componentes metabólicos y psiquiátricos, según un amplio estudio internacional

Un nuevo estudio internacional publicado en Nature Genetics ha identificado ocho variantes genéticas asociadas significativamente con la anorexia nerviosa y ha demostrado que los orígenes de este grave trastorno alimentario parecen ser tanto metabólicos como psiquiátricos.

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SOFI 2019 16/07/19

Más de 820 millones de personas pasan hambre y unos 2000 millones sufren su amenaza

El hambre crece paulatinamente y se han perdido años de avance a nivel mundial, mientras que la amenaza de no tener un plato de comida asegurado alcanza ya al 26,4% de la población mundial. El debilitamiento de la economía se encuentra entre las principales causas de estas tendencias.

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