Alimentos procesados y variabilidad en la presión arterial
La ingesta de alimentos procesados se asoció positivamente con mayor variabilidad en los valores de presión arterial medidos por monitoreo ambulatorio.
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Propionato: este ingrediente alimentario podría aumentar el riesgo de diabetes y obesidad
El consumo de propionato, un ingrediente alimentario ampliamente utilizado en productos horneados, alimentos para animales y saborizantes artificiales, parece aumentar los niveles de varias hormonas que están vinculadas con el riesgo de obesidad y diabetes, según una nueva investigación dirigida por la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, en colaboración con investigadores del Hospital Brigham y de la Mujer, en Estados Unidos, y el Centro Médico Sheba en Israel.
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Para bajar de peso, no hay que contar calorías: lo importante es la calidad de la comida
Un nuevo estudio publicado en la revista JAMA reveló que quienes reducen su consumo de azúcares añadidos, granos refinados y alimentos demasiado procesados, a la vez que aumentan su consumo de verduras y alimentos no procesados, bajan mucho de peso a lo largo de todo un año, sin preocuparse por contar las calorías o limitar el tamaño de sus porciones.
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