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Ingesta de carne roja y riesgo de diabetes tipo 2

Este estudio tuvo como objetivo evaluar las relaciones de la ingesta de carne roja total, procesada y no procesada con el riesgo de diabetes tipo 2.

¿Qué relación existe entre el consumo de carne y la microbiota intestinal?

El objetivo de este estudio fue evaluar el estado de la literatura científica sobre la ingesta de carne y la microbiota intestinal.

El consumo de carne en Venezuela se redujo a la mitad en los últimos 10 años

La crisis que presenta Venezuela con respecto al rebaño bovino nacional impacta en la alimentación de sus ciudadanos, lo que este año concluye con un balance de 12 kilos por persona.

Carne de cerdo: sigue en crecimiento su consumo en México

Hay poca información relacionada a los beneficios que tiene la carne de cerdo, y hay muchos mitos relacionados a la gran cantidad de grasa que ésta tiene. Sin embargo, debe tomarse en cuenta, que los productores de carne cada vez son más conscientes con respecto a los aspectos nutricionales.

Comer carne roja aumenta hasta en un 13 % el riesgo de muerte prematura y ciertos tipos de cáncer: asegura nuevo estudio

Además se le ha relacionado con diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, insuficiencia cardíaca, hipertensión, entre otras.

Un estudio asegura que sustituir la carne roja por proteínas saludables reduce el riesgo cardiovascular

Las dietas que reemplazan la carne roja por otras proteínas saludables conducen a una reducción en los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV), según muestra un nuevo estudio de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard y la Universidad de Purdue (Estados Unidos).

Un estudio español confirma la relación entre el consumo de carnes rojas y procesadas y el cáncer de mama

Los resultados de este estudio confirman la necesidad de transmitir a la población que se debe reducir el consumo de carne, en concreto de la roja y la procesada y curada.