Comer carne procesada empeora el rendimiento físico
Un estudio mostró que el efecto beneficioso de las proteínas de calidad de la carne desaparece si se consume procesada.
Leer más...El consumo de carne procesada se asocia con empeoramiento de la función física
En un reciente trabajo, expertos del departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) (España), encontraron que personas con una ingesta elevada de carnes procesadas tienen un 30% más probabilidades de empeorar su función física, en comparación con otras personas que apenas consumen este tipo de alimentos.
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